Le Four Chaud

Du pain fait dans la tradition avec des bons produits, Un rapport qualité prix plus que correct. Bravo a l'artisan

Nous avons découvert cette boulangerie sur le marché de La Châtre. Avec mon expérience des pains bio et artisanaux que j'ai développé en plus de 45 ans , je dois avouer que je n'ai jamais gouté des pains aussi savoureux gardant une fraicheur intacte et consommable en 8 jours. Les variétés proposées sont toutes attirantes et ont ce goût de mon enfance. Bravo Anthony pour ta gamme de produits. Tu vas décrocher plein d' étoiles sur les réseaux sociaux.

A l'époque où le métier de boulanger est amené à disparaitre, devant la multiplicité des pseudos boulangeries et supermarchés qui nous vendent de la "m....", avec toujours la course au prix le plus bas, il faut noter qu'une partie de la population recherche des produits de qualités et bio. A La Châtre, nous avons la chance d'avoir plusieurs producteurs bio, Eric ou Maxime pour les légumes, et côté pains, nous avons Anthony qui enfourne des pains et brioches de qualité dans son four à bois (campagne, graines, fruité, miel-noix...). J'affectionne particulièrement le pain de seigle (dense) excellent pour mon régime, le petit épeautre (moulé), et le demi complet (boule). Si vous passez par La Châtre un samedi matin, vous trouverez facilement Anthony et sa petite remorque en haut du marché, mais ne venez pas trop tard, car vous risquez de ne plus avoir de pain...