Le Fournil de l'oie

La boulangère n'a pas le sourire et ne comprend pas la plaisanterie mais le pain est excellent. Ouvert que le vendredi.

J'ai trouvé le seigle assez bon. Mais c'est dommage qu'il n'y ait pas plus d'hygiène à ce stand. Le pain est posé dans des panières plastiques ajourées à même le sol. Il se trouve ainsi à 1,5cm de la chaussée, accessible aux éclaboussures et poussières diverses. Des sacs de craft a minima entre les caisses et le sol seraient bienvenus. Et il pourrait même être un peu surélevé. On n'ose pas demander en plus une protection au-dessus des caisses, voire sur les stands où il est exposé aux discussions.. ce serait tyrannique ! Mais en France c'est général il y a beaucoup de négligence sur le pain.

C'est une boulangerie magique, ouverte seulement un jour par semaine ! C'est une petite boutique qui propose le meilleur pain du coin. On trouve leurs pains dans les petites épiceries locales, mais celui que j'ai acheté cette fois-ci était encore meilleur. Leurs pizzas sont uniquement disponibles sur réservation. J'en prendrai une la prochaine fois. La boulangerie est facilement accessible à vélo. Il faut s'attendre à faire la queue, ce qui est très bon signe ! J'ai goûté la pizza. Elle est incroyable !!! 🤩 Je l'ai réchauffée un peu au four, elle est devenue croustillante et le fromage a bien fondu. J'aimerais tellement avoir la recette ! C'est un vrai bonheur de manger cette pizza en admirant les montagnes. Un pur moment de plaisir.

Pain excellent, ce conserve plus d’une semaine.

À savoir : le pain est disponible au dépôt - à Sentein, "Birolez, l'Épicerie du Biros" les mardi, jeudi et vendredi. - à Castillon, "L'Echo des Montagnes"

Mauvais pain et cher.

Un lieu magique hors du temps ! Le pain est fantastique. J'ai eu l'occasion de goûter les pizzas, délicieux !

Je ne comprends pas les avis(de local guides!!??!!) qui évaluent le goût du pain comme "le meilleur" ou "excellent". J'ai acheter plusieurs fois le pain venant de ce fournil et je peux affirmer qu'il est pas bon du tout! Il est sec, la mie n'est pas du tout gourmande, le pain est rapidement dur, comme celui des supermarchés, voir moins bien! Je pense que la plupart des personnes qui affirment que ce pain est bon apprécient davantage le concept eco-local que le produit lui même, ce n'est pas possible autrement. Je n'en acheterai plus. Je veux bien participé au concept mais celui ci devrait véritablement être respectueux du client comme il le prétend . Ce n'est absolument pas le cas, il n'y a aucun amour ni savoir faire dans ce pain sec et momifié , qui de plus, est très onéreux!