Le Fournil du Marais

J'ai acheté un gâteau qui, malheureusement, ne semblait pas être du jour : la génoise était sèche et dure, comme si elle datait de la veille. C'est vraiment dommage, surtout pour une pâtisserie. J'ai pourtant l'habitude d'acheter chez vous et j'ai toujours été satisfaite jusqu'à présent. Cette fois-ci, la qualité n'était pas au rendez-vous, et cela me fait hésiter à revenir. J'espère qu'il s'agit d'un incident isolé et que vous serez plus vigilants à l'avenir.

Deux premières fois satisfaisantes mais pas cette fois ci, en ce jour de la fête des mères. Nous voulions un fraisier 4 personnes affiché et présent en vitrine , le vendeur nous dit " ce n'est pas du 4 mais du 6 personnes!" Sauf que le gâteau tout petit et une dame deux clients devant nous, a pris le même en 4 personnes. Comment expliquer cela ? Le vendeur me propose de m'amener un de 4 pour comparer, comme par hasard il revient sans rien car il n'y en a plus. Pourquoi chaque gâteau n'est il pas étiquetté avec le nombre de parts/ personnes. Nous voyons alors des entremets dans une vitrine , nous demandons un opéra, le gars nous sort un gâteau rose !!et nous dit, pas avant ce soir car ils sont congelés. Pas de soucis mais pourquoi ce n'est pas indiqué sur la vitrine tout comme le nom des gâteaux qui étaient absents ? On s'est rabattus sur 4 pâtisseries individuelles mais niveau choix, rien d'exceptionnel ni qui soit adapté pour une fête des mères. Nous avons retrouvé les mêmes pâtisseries que la dernière fois, c'est bien dommage. À titre de comparaison, j'ai acheté cette semaine dans une autre ville, un gâteau individuel en forme de pot de fleur avec deux fleurs en chocolat plantées dedans. Niveau qualité, par contre, rien à redire. Légers , pas de goût de trop de sucre, les différentes crèmes étaient fraîches... Amabilité du personnel super également Bilan : point à revoir, la transparence des informations

Baisse de qualité depuis quelques temps avec des mauvaises expériences qui se multiplient. Achat de madeleines qui n'étaient certainement pas du jour, tarte au citron qui dégouline dans l'assiette (pourtant conservée au frais), et la ce matin achat de viennoiseries toutes molles indignes d'être servies aux clients...grosse déception

Expérience tentée à plusieurs reprise et le constat est toujours le même... Eclair au café sans goût café mais avec un arrière goût d'eau de décongélation... 3e et dernier passage dans cette boulangerie pour de la pâtisserie... Edit 14/05 : Visite pour connaitre le problème (non résolu) de l'éclair au café car "tout est fait maison". Toutefois les Paris Brest sont bien meilleurs... je rajoute une 2e étoile pour le "petit" geste commercial. Cependant j'aurai aimé savoir le problème.

Soit on ne m’a pas donné le bon sandwich, soit le sandwich ne respecte pas la description de l’étiquette. J’ai demandé pesto rosso et il n’y a rien de rouge dedans.:. Ni même la garniture inexistante. Une étoile pour le pain qui est frais.

Une Vrai baguette tradition avec une cuisson maîtrisée et croustillante mais pas trop !! Le flan très bien !! Simple et efficace ! Allez y !!

Outrée de voir qu’une boulangerie n’ait pas la décence de comprendre qu’il ne faut pas nettoyer ses vitrines à base de produits d’hygiène alors que les vitrines sont pleines de gâteaux. Des pâtisseries à l’Ajax très peu pour moi. Je n’en prendrai plus. Et le pire c’est qu’en le signalant à la fois à l’employé qui nettoyait et à la caissière tout le monde trouve ça normal, ça ne choque personne.

Déçu par la qualité, surtout pour un moment spécial Clients réguliers, nous avons commandé et acheté une bûche pour célébrer le Nouvel An, mais l’expérience a été gâchée par plusieurs détails regrettables. D’abord, la décoration comportait une plaque « Joyeux Noël », ce qui, pour un dessert commandé spécifiquement pour le 1er janvier, montre un manque d’attention flagrant. Ensuite, et c’est le plus gênant, une partie de la bûche était très froide, voire congelée, ce qui a rendu la dégustation désagréable. Ce n’est pas ce qu’on attend d’une pâtisserie censée être fraîche et savoureuse pour une occasion festive. Ce n’est malheureusement pas la première fois : nous avions déjà été déçus par une tarte aux fraises dont les fruits étaient loin d’être mûrs. À ce prix, la qualité devrait être irréprochable, surtout pour des produits censés mettre en valeur des moments importants. Dommage, car l’idée et la présentation étaient prometteuses. J’espère que ces retours permettront d’améliorer la vigilance sur la fraîcheur des produits et l’adéquation avec les événements. Une réponse ou un geste commercial serait apprécié(e).