Le Grain d’blé

La brioche au Bleu excellente pour l'apéro !!

De la viennoiserie à la pâtisserie, en passant par les pains, tout était délicieux !

Tout est parfait. Accueil chaleureux aussi bien de l'employée le matin que de la patronne les après-midis. Grand choix de desserts, parts très généreuses. Chocolats de Pâques au top. Et que dire des pots de glace proposés en ce moment. Un régal. Il faut reconnaître le travail bien fait. C'est avec plaisir que vous revenons. 😁

De passage dans le village pour un week-end au PAL, nous étions logés à Beaulon. La boulangerie est très sympa et les viennoiseries excellentes. La dame au service très souriante et sympathique. Je recommande

Nous avons commandé des viennoiseries au beurre et fait maison ce qui est rare à notre époque, ainsi que des chocolats de pâques et des entremets vanille framboise / praliné / pistache. Tout était très bon. Un grand merci pour la qualité des produits proposés réalisés par un artisan.

J’ai failli demander un crédit en passant à la caisse, mais bon, je me suis dit que ça valait peut-être le coup… Malheureusement, une fois les croissants et pains au chocolat goûtés, la déception était là. Le goût était bon, mais la texture n’était pas au rendez-vous : l’intérieur semblait mal cuit, avec des couches collées entre elles, ce qui donnait une sensation lourde en bouche. Ce n’est pas forcément une question de prix, mais quand on sait que d’autres viennoiseries bien moins chères sont meilleures, on s’attend à une qualité au moins équivalente. Bref, si je dois refaire un prêt pour acheter des viennoiseries, j’aimerais au moins qu’elles soient croustillantes jusqu’au dernier centime!

Après un séjour à l'abbaye de Sept-Fons (que je recommande également), j'ai acheté dans cette boulangerie les spécialités locales pour les rapporter en région parisienne : du pâté de pommes de terre, de la pompe aux gratons, de la brioche aux pralines. Je recommande vivement cette boulangerie dont les nouveaux propriétaires sont là depuis 6 mois et tentent tant bien que mal de faire vivre cette boulangerie de village. Ils sont généreux et courageux, la dame est très sympathique. Le pâté de pomme de terre est à tomber par terre. La grosse part est à seulement 3€ alors qu'en accompagnement d'un steak tartare (je recommande l'alliance des deux !), elle a largement suffit pour deux personnes. Je mange sans fin de la brioche aux pralines, c'est vraiment la meilleure que j'ai jamais goûtée. J'ai hâte de goûter la pompe aux gratons.

Les viennoiseries sont très correctes, les pains chocolat et croissants sont très bon, le suisse aux pralines lui par contre n'est pas généreux au vu du prix.. Le pire restera la qualité du pain (ici baguette tradition en l'occurrence)... Niveau gustatif c'est pas correct du tout.. il est impossible de le garder plus de deux heures sans qu'il soit ramolli... personnellement quand j'achète du pain j'estime que si je ne mange pas tout le midi, le soir je dois pouvoir le prendre et ne pas pouvoir m'en servir pour casser du béton.. j'ai essayé plusieurs fois depuis quelques semaines et à chaque fois c'est la même chose.. ça m'embête mais je vais aller acheter mon pain ailleurs.. Ps : même en l'achetant en milieu d'après-midi, le soir il est mou et immangeable.