Le pain de Marcel

Rien de spécial à dire On est venu en touriste Et notre hôte de Airbnb nous à conseiller de venir vous voir Et on a pris ce 🍞

Au cœur de la campagne vendéenne se niche une véritable pépite : le pain de Marcel. Ici, Thibaut sublime tout le savoir-faire de la boulangerie artisanale avec un travail d'exception. Chaque pain est façonné avec passion,les fermentations sont parfaitement maîtrisées , et les cuissons au four à bois révèlent toute la richesse des farines bio et du levain naturel. Nous avons eu le plaisir de déguster plusieurs créations: le meteil aux graines, le Marcel, l'épeautre ou encore le figues noisettes...et tous étaient absolument remarquables. Mais l'expérience ne s arrête pas là. Car ici, le flan n est pas une simple pâtisserie..c est LE flan. Une texture incroyablement fondante, une croûte savoureuse au beurre relevée de noisettes et d une pointe de fleur de sel, le tout porté par un appareil vanille absolument exquis.Sans aucun doute , le meilleur flan que nous ayons dégustés. Et que dire du panettone ? Aux agrumes confits et à la vanille, il dévoile une mie légère, filante, pas trop sucrée, d une gourmandise rare. Mention spéciale pour les brownies cacahuètes : intensément chocolatés, merveilleusement moelleux, ils ravissent les papilles à chaque bouchée. Thibaut frôle la perfection dans chacune de ses créations. Un grand merci à Anais qui accueille chaque client avec gentillesse, enthousiasme et un immense sourire. Bravo à ces artisans passionnés qui font vivre et perdurer un savoir-faire aussi précieux qu' exceptionnel.

Une merveilleuse découverte ! Un vrai parti pris de qualité, de temps, d'exigence, un accueil adorable ...bref c'est la paradis!!!

Bien évidemment que votre note soit étoilée. Un lieu unique, pour des délices et la délicieuse qualité de vos produits. Un flan qui vous renverse, autour de sa pâte noisette et de crème à la gousse de vanille, et du pain cuit au feu de bois qui lui donne cette note d'odeur et de cuisson incomparable, et cette focaccia aérienne aux bonnes saveurs d'été. À venir et revenir découvrir.

Lieu et boulangerie insolite dans un cadre bucolique. De magnifiques pains sans oublier les fougasses et foccacia. Le pain perdu vanille de Madagascar est un pur délice. À découvrir

Je ne peut pas juger quand je suis arrivé il y avait plus riens tout était vendu. 17h un vendredi. Une brioche très bonne voila

Super boulanger Le pain est super bon et surtout les Pannetons la brioche est super légère et avec un goût très très agréable....

Merci Thibault, Anais de nous faire revivre notre pain d'antan, les saveurs de la petite fille que j'était ont retrouvés leur place, tout est succulent chez vous, vous avez su ajouter votre marque personnelle avec l'epice du Pannetone, un délice...en tant que Perusienne je suis fière d'avoir de tels Boulangers dans notre village.