Le temps et le pain

Je suis venu récupérer une commande Too Good To Go aujourd'hui et je tenais absolument à laisser un avis. De toute ma vie, je n'ai jamais reçu un accueil aussi chaleureux. Dès mon entrée, j'ai été accueilli avec un sourire sincère et bienveillant. Ce même sourire a accompagné la remise de ma commande, puis mon départ avec un au revoir tout aussi chaleureux. On parle souvent de qualité des produits, mais la qualité humaine mérite elle aussi d'être mise en avant. Même certains des plus grands hôtels de luxe ne rivalisent pas avec le professionnalisme, la gentillesse et l'élégance de votre employé. Je suis encore ému en écrivant ces lignes. Merci pour ce moment simple mais profondément humain. Cela a illuminé ma journée et mérite d'être souligné.

Je m’inscris en faux contre les commentaires négatifs récents que je lis. On peut regretter l’ancienne équipe, qui de toute évidence ne se serait jamais contentée d’une simple boulangerie de quartier, sans pour autant blâmer la nouvelle, qui fait un excellent travail et qui, n’importe où ailleurs, serait notée 4,8/5 minimum car les clients passeraient moins de temps à comparer qu’à apprécier. La nouvelle équipe mérite qu’on lui laisse un peu de temps. Certains produits peuvent encore progresser, mais on a déjà gagné — et de loin — sur le service, qui était auparavant franchement déplorable. Au moins maintenant, le sourire n’est plus en option, et franchement, ça fait du bien. Et devinez quoi : le pain au chocolat que j’ai mangé ce matin était un régal et n’avait rien à envier à ceux d’avant !

Toujours un très bel accueil, en revanche, depuis le changement de propriétaire malgré leurs efforts, c'est moins bon qu'avant. Les pâtisseries sont moins fines, moins bonnes, le gâteau à le pistache dont beaucoup de monde raffolait n'existe plus. Le pain était encore bon donc j'y allais malgré tout mais quelle surprise de découvrir que la farine du pain signature a changée. Cela change le goût mais ils n'ont pas changé le nom, ni le prix. Dommage car ce pain était délicieux et je faisais des détours juste pour celui-ci. Il vaudrait mieux moins de choix mais des produits de meilleure qualité.

Je tenais à vous remercier pour votre accueil chaleureux. On sent tout de suite la passion et l’envie de bien faire. Les pâtisseries étaient excellentes et le pain absolument délicieux. Bravo à ce jeune couple pour leur travail et leur approche très agréable. Je reviendrai avec plaisir !

Une jolie boutique, Votre boulangerie, c’est bien plus qu’un commerce, c’est un vrai lieu de vie. On sent la passion, le travail et le cœur que vous mettez dans chaque produit. Le pain est top, les viennoiseries un régal, et l’accueil toujours au rendez-vous. Continuez comme ça, vous méritez vraiment votre réussite ❤️

Pains sans additif et succulents. Le goût du pain de notre enfance ! Pâtisseries très variées, superbes et surtout excellentes sans trop de sucre. Accueil de grande qualité avec le sourire. La nouvelle équipe dynamique est prometteuse. Quelle chance de les avoir dans le quartier !

J'avoue que je ne peux que rejoindre les derniers commentaires sur le changement de propriétaire de cette boulangerie-patisserie mythique du quartier. La qualité d'avant n'y est plus, mais tout le monde n'est pas grand patissier et je peux le comprendre. Mais la fraicheur aussi et cela, je le pardonne moins. J'ai acheté un kouglof et une part de Buche pour la tester avant commande. Le kouglof était minuscule, dur et trop dense. Aucune saveur. La buche aux marrons n'avait aucun gout de marron et la préparation n'était pas du jour. Je sais combien c'est dur de passer après une équipe qui a fait rêver un quartier, on ne vous demande pas du gastronomique mais faites un effort sur la fraicheur et le gout.

Changement de propriétaire depuis 3 mois par un jeune couple. Qualité des pâtisseries n ont rien à voir avec le précédent, elles sont moelleuses, raffinées, pas trop sucrées comme j aime et de plus le couple est très accueillant et sympathique. Fidélité conquis de ma part. Souhaitons que de bonne réussite à eux. JFV

Une belle découverte à Paris : une boulangerie avec du bon pain et un large choix de pâtisseries. Nous en avons goûté plusieurs, toutes délicieuses ! Notre gâteau personnalisé pour un anniversaire était aussi beau que savoureux 😍 Le service est impeccable. Une adresse que je recommande vivement !

Une qualité en totale chute libre depuis des mois ! Je ne sais pas si c’est depuis le départ du chef Fontalirant l’année dernière, j’ai cru comprendre qu’il y avait beaucoup de remaniement en interne mais il faut se rendre à l’évidence: Le Temps et le Pain n’est plus une adresse à recommander. 7€ les pâtisseries qui n’ont plus aucun intérêt, les associations de goût sont même souvent manquées. Même la tarte pistache, seul vestige d’autrefois n’a plus sa saveur d’antan. 2€ un cannelé brûlé, à la limite de l’immangeable. 1€40 le pain au chocolat, que dire... sec, la photo parle d’elle même. 5€ la part de flan... j’en connais des moins chers qui sont bien bien meilleurs! Vous avez gardé vos tarifs d’avant mais avec une qualité qui ne cesse de se détériorer, ça n’est pas correct.