LES FALIERES

Arrêt rapide pour acheter 2 sandwichs. Le pain au levain est vraiment très bon et la garniture parfaitement fraîche. La vendeuse quant à elle est d'une gentillesse. Nous reviendrons.

Acheté ce jour 2 milles feuilles,3 éclairs ,1 entremet fruits rouges et 2 religieuses. L’entremetteuse,les éclairs étaient bons par contre les milles feuilles étaient juste à jeter . Pate feuilletée complètement détrempé ,la crème pâtissière sèche et sableuse et surtout aucun goût et au visuel crème fissuré comme des rides ce qui est un signe qu’ils n’étaient pas du jour mais plutôt veille ou avant veille. Ils sont passés à la poubelle. Véritable déception et je vous invite à faire attention quand vous achetez chez eux. Regardez bien l’aspect des gâteaux. C’est vraiment dommage. C’était l’une de mes pâtisseries préférées.

Excellent! Les vienoiseries sont très bonnes, les sandwich également, la serveuse est très gentille, les prix sont raisonnables. Une très bonne adresse. Il y a de la place pour se garer rapidement devant. A noter ce jour que la façade était en travaux, ce qui rend difficile l'identification visuelle de cette boulangerie.

Boulangerie hors pair ! La Falieres est une vraie pépite en Guadeloupe ! Le pain y est tout simplement incroyable, avec des options sans gluten qui sont tout aussi délicieuses. Les serveuses sont adorables, toujours souriantes et super accueillantes. C'est rare de trouver une boulangerie ouverte tous les jours, et encore plus avec une telle qualité. Une adresse à ne pas manquer !

Achat de 5 tartelettes et d'une baguette au levain. Le prix des tartelettes est affiché, je ne vois pas celui de la baguette au levain. Quand le vendeuse me donne le total, je m'étonne. Elle me répond que la baguette au levain coûte 4,30€. Cela me paraît excessif même si la baguette est très bonne.

C’est avec déception que je révise à la baisse la note de cette boulangerie. Nous avons acheté mardi soir des pâtisseries (remisées à 30% pour liquider le stock selon la patronne, le mercredi étant jour de fermeture). Ce que la patronne a oublié de préciser, c’est que les pâtisseries étaient remisées parce qu’elle dataient déjà de plusieurs jours! Ce n’est pas correct de mettre en vente de tels produits complètement rassis, et ce même avec une réduction... Le Paris Brest et la Tropezienne étaient rassis (et an avaient le goût), la charlotte avait qq minuscules morceaux de fraises coties... Quant au pain Bio sportif (la boulangerie est pourtant le point fort) il était dépourvu d’oléagineux et de fruits secs... J’ai adressé par message tous ces commentaires, photos à l’appui, mais en aucun cas il a été reconnu qu’il n’aurait pas fallu mettre en vente ces produits dont la pâte était desséchée. Dommage! Précédent avis datant du mois d’avril avec une note de 5! Pains au levain, farines bio pour certains produits. La baguette au sarrasin est très bonne, les viennoiseries sont excellentes (la texture et les saveurs n’ont rien à envier des boulangeries artisanales de référence en métropole). Mention particulière pour les croissants, les pains au chocolat et les brioches fourrées au chocolat avec une note de fleur d’oranger. Les prix sont à la hauteur de la qualité. Enfin une boulangerie digne de ce nom en Guadeloupe!