Boulangerie · Kaysersberg Vignoble (68)
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La Boulangerie Levain, située à Kaysersberg, est une boulangerie d'excellence portée par la passion et le savoir-faire du Chef Olivier Nasti et de son équipe. Finaliste de l'édition 2025 de la meilleure boulangerie de France, elle propose des pains au levain traditionnels et des viennoiseries raffinées.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 08:00 – 18:00 |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 08:00 – 18:00 |
| Vendredi | 08:00 – 18:00 |
| Samedi | 08:00 – 18:00 |
| Dimanche | 08:00 – 18:00 |
Une très belle adresse située dans une petite ruelle de Kaysersberg. Très jolie boulangerie qui propose des produits de qualité et un savoir-faire qui se retrouve dans chaque création. Un grand merci à toute l'équipe pour ce travail et cet accueil chaleureux et attentionné Une belle découverte que nous recommandons sans hésitation.
Lors d’une balade ensoleillée dans le centre de Kaysersberg, je fais une halte chez Levain, la boulangerie du chef étoilé Michelin Olivier Nasti. Côté goût, les propositions sont à la hauteur de la réputation du chef. Le pain présente une belle croûte dorée et croustillante qui révèle, à la découpe, une mie aérienne et moelleuse. Les arômes de levain sont particulièrement séduisants et témoignent d’un véritable savoir-faire artisanal. Les pâtisseries suivent la même ligne directrice : gourmandes, équilibrées et réalisées avec des ingrédients de qualité. Les tarifs peuvent sembler élevés au premier regard, mais ils restent parfaitement cohérents avec le niveau de la proposition, la qualité des produits utilisés et le soin apporté à chaque création. Côté ambiance, la boulangerie s’intègre parfaitement dans le décor typique de Kaysersberg. La terrasse, installée dans une charmante ruelle alsacienne et partagée avec la chocolaterie Skulptur, offre un cadre paisible et agréable pour profiter d’une pause gourmande. Le service est également à souligner. L’équipe est accueillante, disponible et prend le temps de partager des explications sur les produits, contribuant ainsi à une expérience aussi chaleureuse que qualitative. Pour la note : 🍽️ Goût : 9/10 💶 Rapport qualité/prix : 9/10 🥳 Ambiance : 9/10 💁🏼♀️ Service : 10/10 ⭐ Note globale : 9/10 #Kaysersberg #Levain #OlivierNasti #BoulangerieArtisanale #PainAuLevain
J’ai eu la joie de prendre mon petit déjeuner en famille. Boulanger vraiment très aimable et sociable. Le lieu est calme, on peut se mettre en terrasse dans la petite ruelle. Nous recommandons le Kougelhopf, un incontournable de la région, celui ci est parfait. On a pu être servi avec des cafés, bref larguait que demander de plus.
Que dire, à part Allez-y ! Nous nous arrêtons vers 13h dans cette mini boutique mais maxi qualitative pour notre repas dans notre fourgon. Allez-y pour goûter les viennoiseries et ce pain Sarrazin délicieux. Continuez ainsi , une gamme courte mais extra-ordinaire.
Une petite boulangerie dans une impasse très agréable, au calme. Et de délicieuses viennoiseries ! Personnel très sympathique
Petit brunch à la boulangerie. Très bon produits. Nous avons également goûté le Kougloff et un gâteau à la noisette !
La qualité est clairement au rdv ! Service agréable , nous y étions tôt le matin c'était calme la terrasse est vraiment mignonne pour déguster nos gourmandises
Tellement entendu parler, et du coup nous avons testé. Que dire a part que nos idées ont été justifier et nous sommes comblés par la qualité des produits. Merci nous reviendrons, et mention spéciale pour le roulé pistache..... Place de parking a proximité de l'établissement.
Toute petite boutique, avec des produits qui manquent de feuilletage et de gourmandise. Trop secs a mon goût pour une note beaucoup trop salée, décevant et clairement pas à la hauteur d un chef étoilé, on préfère les ganaches à la chocolaterie ou le chocolat chaud au snack-bar. Trop peu de choix en produits salés
Délicieuses viennoiseries ! Boutique très jolie et bien décorée. Très petite (3-4 personnes max a l'intérieur), mais agréable. Le plus important, c'est super bon ! Le rouleau a la pistache était le meilleur :)
Quel régal cette boulangerie 🤩 Que des merveilles, j’aurais pu tout acheter et j’ai d’ailleurs bien craqué! Seuls les puristes sauront reconnaître les saveurs de ces pains au levain naturel et les bienfaits sur notre santé mais pas seulement… Tous les gourmands trouveront leur compte et apprécieront ces pépites! La boulangerie, la chocolaterie, le glacier, la terrasse, tous nichés dans une charmante ruelle vous feront 100% voyager. Merci à l’équipe du jour, très professionnelle et disponible pour son accueil chaleureux et la magnifique présentation des pains. Les nordistes Alvine et clément
Une petite boulangerie d'exception qui présente des produits artisanaux à l'ancienne, excellents et tellement beaux. La nouveauté que nous avons découverte ce week-end : une attirante terrasse avec vue sur les vignes, parfait pour une pause café ou snacking confidentielle.
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