Boulangerie · Kaysersberg Vignoble (68)
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La Boulangerie Levain, située à Kaysersberg, est une boulangerie d'excellence portée par la passion et le savoir-faire du Chef Olivier Nasti et de son équipe. Finaliste de l'édition 2025 de la meilleure boulangerie de France, elle propose des pains au levain traditionnels et des viennoiseries raffinées.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 08:00 – 18:00 |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 08:00 – 18:00 |
| Vendredi | 08:00 – 18:00 |
| Samedi | 08:00 – 18:00 |
| Dimanche | 08:00 – 18:00 |
Une très belle adresse située dans une petite ruelle de Kaysersberg. Très jolie boulangerie qui propose des produits de qualité et un savoir-faire qui se retrouve dans chaque création. Un grand merci à toute l'équipe pour ce travail et cet accueil chaleureux et attentionné Une belle découverte que nous recommandons sans hésitation.
Lors d’une balade ensoleillée dans le centre de Kaysersberg, je fais une halte chez Levain, la boulangerie du chef étoilé Michelin Olivier Nasti. Côté goût, les propositions sont à la hauteur de la réputation du chef. Le pain présente une belle croûte dorée et croustillante qui révèle, à la découpe, une mie aérienne et moelleuse. Les arômes de levain sont particulièrement séduisants et témoignent d’un véritable savoir-faire artisanal. Les pâtisseries suivent la même ligne directrice : gourmandes, équilibrées et réalisées avec des ingrédients de qualité. Les tarifs peuvent sembler élevés au premier regard, mais ils restent parfaitement cohérents avec le niveau de la proposition, la qualité des produits utilisés et le soin apporté à chaque création. Côté ambiance, la boulangerie s’intègre parfaitement dans le décor typique de Kaysersberg. La terrasse, installée dans une charmante ruelle alsacienne et partagée avec la chocolaterie Skulptur, offre un cadre paisible et agréable pour profiter d’une pause gourmande. Le service est également à souligner. L’équipe est accueillante, disponible et prend le temps de partager des explications sur les produits, contribuant ainsi à une expérience aussi chaleureuse que qualitative. Pour la note : 🍽️ Goût : 9/10 💶 Rapport qualité/prix : 9/10 🥳 Ambiance : 9/10 💁🏼♀️ Service : 10/10 ⭐ Note globale : 9/10 #Kaysersberg #Levain #OlivierNasti #BoulangerieArtisanale #PainAuLevain
J’ai eu la joie de prendre mon petit déjeuner en famille. Boulanger vraiment très aimable et sociable. Le lieu est calme, on peut se mettre en terrasse dans la petite ruelle. Nous recommandons le Kougelhopf, un incontournable de la région, celui ci est parfait. On a pu être servi avec des cafés, bref larguait que demander de plus.
Que dire, à part Allez-y ! Nous nous arrêtons vers 13h dans cette mini boutique mais maxi qualitative pour notre repas dans notre fourgon. Allez-y pour goûter les viennoiseries et ce pain Sarrazin délicieux. Continuez ainsi , une gamme courte mais extra-ordinaire.
Une petite boulangerie dans une impasse très agréable, au calme. Et de délicieuses viennoiseries ! Personnel très sympathique
Petit brunch à la boulangerie. Très bon produits. Nous avons également goûté le Kougloff et un gâteau à la noisette !
La qualité est clairement au rdv ! Service agréable , nous y étions tôt le matin c'était calme la terrasse est vraiment mignonne pour déguster nos gourmandises
Tellement entendu parler, et du coup nous avons testé. Que dire a part que nos idées ont été justifier et nous sommes comblés par la qualité des produits. Merci nous reviendrons, et mention spéciale pour le roulé pistache..... Place de parking a proximité de l'établissement.
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