Maison Bailly - Croissy Sur Seine

Très déçu de leur galette. Nous avons pu la comparer à une galette de chez carrefour et cette dernière était meilleure !!! Comment peut-on vendre des galettes de cette qualité et à un prix exorbitant… d’ailleurs on tombe souvent sur des viennoiseries de la veille, sèches et inmangeables…

Une boulangerie de qualité, un accueil toujours agréable et efficace. Les pâtisseries sont excellentes

Fidèle au poste depuis l'ouverture, et toujours aussi fan depuis plusieurs années maintenant ! 🥐 L'équipe est pro, innovante et les vitrines sont toujours un régal pour les yeux (même si mon portefeuille tremble un peu devant les créations thématiques 😅). Un immense MERCI d'accepter la carte bleue juste pour une tradi : c'est si rare, d'autres devraient en prendre de la graine ! Le sens de circulation est super malin (bien vu la file sandwichs séparée pour nous laisser filer avec notre baguette), et quel bonheur de trouver du pain frais même tard le soir à Croissy. Qualité au top, des quiches aux gâteaux. Et cerise sur le gâteau (c'est le cas de le dire) : j'y ai croisé Amel Bent aujourd'hui ! Comme quoi, l'amour du bon pain, c'est aussi sa philosophie. Je recommande cette adresse, le poing levé ! ✊🥖

Depuis plusieurs mois, j’avais arrêté de venir , sans poser de commentaire ici, après avoir eu un beignet au chocolat manifestement rassis. Pensant être tombée sur un mauvais jour, j’ai retenté ma chance il y a quelque temps : cette fois-là, tout s’était bien passé. Mais ce matin, rebelote. J’ai demandé si le beignet était frais avant d’acheter, et la vendeuse m’a assuré que oui. Viennoiseries achetées à 9h, mais le beignet présentait déjà des signes évidents de sécheresse : pâte chocolat sur le pochage est craquelée, la pâte à beignet a une texture dure et cassante, et, en plus, un goût salé (visiblement à cause de la pâte chocolat à la fleur de sel). L’ensemble immangeable car aucun moelleux d’un beignet frais. Aussi le feuilletage des viennoiseries ne sont plus bien définies comme avant. Les viennoiseries sont frais mais sont molles. La mie de la tradition est dense et elle n’est pas croustillante. Je venais surtout pour les viennoiseries mais plus maintenant. Déjà, on ne devrait pas avoir à poser la question de la fraîcheur dans une boulangerie ! Espérons que la législation imposera bientôt l’affichage de la date de fabrication pour éviter ce genre de pratique. À 3,90 € le beignet, c’est inacceptable de tromper les clients. En consultant les avis, je constate d’ailleurs que ce n’est pas un cas isolé finalement. Ce sera donc, malheureusement, ma dernière visite dans cette boulangerie ! Dans l’ensemble les prix sont assez élevé mais le service et le reste ne suit pas.

Très décevant selon ce que l'on achète : l'autre jour, ravie de trouver une tourte de seigle (déjà trop petite à mon avis) que je demande tranchée et la vendeuse a eu du mal à la tranchée, elle paraissait très dure, ai demandé si du jour "oui oui de ce matin" m'a t on dit. Tu parles, arrivée chez moi, la trouvant vraiment très dure, je veux la gouter et les tranches dure comme du bois, impossible de le manger, parti à la poubelle ! Quelle déception, j'adore le vrai pain de seigle et l'on n'en trouve plus. Je suppose que les boulangers ne savent plus le faire. Ne nous proposent maintenant que des baguettes caoutchouteuse si pas tièdes, et pains pleins de graines, c un peu facile, et nous ne sommes pas des oiseaux ! Quant aux gâteaux ils sont en général bons mais de plus en plus petits

Crèpes fraiches achetees à 11h00 le 6/07/2025 7 euros les 4. Consommées à 13h30. Malade vers 19h00. Minuit voir photo de l etat des crèpes.. Horreur

Des mouches dans les sandwichs, des dizaines de guêpes dans les pâtisseries. Mon dégoût passé, je commande quand même faute d'autres options. Je demande le pavé au chocolat en dessous de la pile pour limiter la contamination. On s'exécute puis m'envoie le produit limite à la figure pendant que la caissière s'exclame "on va pas se faire piquer quand même". Étant allergique aux insectes je suis effaré. Un peu d'hygiène et de politesse sont de mises surtout aux prix pratiqués. J'enverrai un signalement aux services ad hoc.

Très surfait ! Cet établissement arrivé à Croissy avec une réputation excellente s’est révélé finalement assez décevant. A commencer par l’aménagement du magasin qui est agréable i pour les clients ni pour les pauvres serveuses qui sont obligées de jouer à cache cache avec les clients pour les voir (mais qui a bien pu conseiller un aménagement aussi mal fait). Les tarifs sont très exagérés et au final le rapport qualité prix pas terrible. Savez vous qu’une partie des gâteaux est fabriquée dans un lavoir hors de Croissy congelé et décongelé au moment de la vente (vois les reconnaîtrez à un discret pictogramme en forme d’igloo)

Super boulangerie. Depuis qu’elle est ouverte je viens que chez eux.

Excellente boulangerie pâtisserie. Le choix tant en pains, viennoiseries que en pâtisseries est très varié. La qualité est au rendez-vous mais le prix lui aussi. Les pâtisseries sont malheureusement très chères, mais la carte de fidélité pour la tradition est un bon point. Je recommande pour les pains et les viennoiseries.

Comment ne pas tomber amoureuse de cette boulangerie pâtisserie à Croissy 😍. Les photos parlent d’elles même et je peux vous garantir que ces gâteaux n’ont pas fait long feu. Un régale, je reviendrais soyez en sûr !

Très déçue, le lieu présente bien, il parait que c'est la meilleure pâtisserie de la ville : faux ! Leur cheese-cake new-yorkais n'a rien à voir avec le vrai. Il y a tant de gélatine (ou équivalent) que la partie fromagée ne tient même pas à la semelle en biscuit, et cela donne une texture bizarre comme de la jelly et fait totalement oublier ce qu'est un délicieux cheese-cake. Pas de goût mais du sucre +++, jusqu'à l’écœurement. L'ambiance globale est toujours aussi froide. Je crois que cette troisième expérience me détourne définitivement des lieux ! --------------------------------------------------------------------- (suite à votre réponse, dont je n'aime guère le ton, et où vous bottez en touche sous couvert d'un humour ...qui m'échappe). Pour info le "vrai" cheesecake NYC se cuit au four, légèrement. La version sans cuisson est certes plus économique pour vous -pas pour nous- mais n'a rien à voir avec la dénomination que vous employez. L'expérience New Yorkaise vous manque, ok. Est-ce une raison pour maintenir que votre recette est parfaite (votre insistance au téléphone, cela frise l'arrogance). Ce n'est pas à moi de redonner ses lettres de noblesse à ce merveilleux dessert dans votre pâtisserie : c'est VOTRE responsabilité ! Vous noterez que mon avis n'est pas le seul, concernant la qualité de vos produits. Si vous ne pouvez l'entendre et en tenir compte, c'est bien triste !

Très bons pains, beaucoup de diversité. La galette des rois est très bonne, bon feuilletage et bonne frangipane. Testé également la buche qui est très bonne, bien chocolaté avec une feuillantine dingue.