Maligorne

Première commande chez la famille Maligorne . J’ai découvert maligorne sur TikTok . Malibarre caramel cacahuète excellente nougat aérien et généreux le top pâte de fruit aux fruits rouges très bonnes et j’ai pris le carre chocolat lait et fruits secs ( pas goûter encore ) merci à Audrey , Jérôme, Evans, Loan ainsi que toute leur équipe ( j’habite Pessac à côté de Bordeaux commande préparé mardi matin et livré jeudi am )

Je viens régulièrement dans cette boulangerie . Les produits sont bons, mais la qualité est inégale . les prix sont effectivement plus cher qu'ailleurs. n'en déplaise à la propriétaire qui apparemment se refuse à l'admettre! Je trouve qu'ils travaillent un peu trop à la chaîne et ne règle pas le problème des repas du midi ( en gros à 12h30 maxi il y a plus rien et ce tous les jours...🤣). je trouve que la façon dont le ou la propriétaire répond aux commentaires négatifs est tout à fait odieuse. Très sincèrement je suis choquée en parcourant les réponses en dessous des commentaires ... cela montre un très gros manque de remise en question et un ego démesuré !! Rien que pour ça ça ne donne pas envie de revenir surtout que c'est à peine si on a le temps de dire ce que l'on veut....qu'ils en sont déjà à la personne suivante 🤨. On dirait que c'est la fin du monde dans 2 minutes et qu'il faut vraiment Speeder . Rendement rendement rendement. ne touche pas nos mains( on doit tous lancer dans un trou les pieces sur le comptoir dans une machine 🤣. On a l'impression que c'est pour aller encore plus vite et gagner des clients bref... Humainement mauvais. Ce qui est démontré très clairement lorsqu'on y passe , ou lorsqu'on lit les réponses de l'établissement dans les commentaires... Je n'invente rien faites-vous votre avis vous-même😉. Très sincèrement ils sont passés 2 minutes à la télé et maintenant ils se prennent pour ce qu'ils ne sont pas🤣. Dommaaaaage 🤨🙄

Nous avons testé les glaces et elles étaient complètement givrées… pas du tout onctueuse. Concernant l’accueil, celui-ci a été catastrophique. Certes nous avons ouvert le congélateur car nous n’avions pas vu l’écriteau mais ce n’est pas une raison valable pour engueuler les clients sans même dire bonjour. Mauvaise expérience.

Malheureusement, ce n’est plus ce que c’était. Depuis son passage à la télévision, la qualité a énormément baissé tandis que les prix, eux, ont fortement augmenté. Aujourd’hui, une nouvelle vendeuse a fait tomber une chocolatine par terre et l’a tout de même remis dans mon sachet. C’est un sérieux manque d’hygiène et totalement inacceptable. En plus de cela, elle donnait clairement l’impression de ne pas avoir envie de servir les clients. C’est vraiment dommage, car l’établissement avait autrefois une bien meilleure réputation.

Un éclair TRADITIONNEL doit être garnis d'une crème pâtissière classique à laquelle on ajoute de la poudre de chocolat non sucré Van Houten (école Ferrandi 75006 Paris). Celui-ci doit être recouvert d'un glaçage très brillant. Un Paris-Brest doit être fourré d'une CLASSIQUE crème au beurre pralinée et et doit être recouvert d'amande torréfiées et d'un soupçon de sucre glace. Voilà deux recettes traditionnelles à remettre au goût du jour "très classiquement" sans utiliser de poudre industrielle. Une base classique de pâtisserie. Je reste convaincu que Bruno et Noémie ne sont pas venu le même jour que moi pour le tournage d une nouvelle émission pour M6.....

Nous avons commandé une pièce monter le dimanche 8 mars pour le baptême de ma fille. Malheureusement ce n’est pas nous qui sommes venu la chercher, sinon nous l’aurions LAISSER ! 150€ pour avoir du caramel beaucoup trop cuit, il était limite brûlé. Il y en avait tellement que l’on ne voyait même pas les choux. De plus, elle était monter dans un cône, c’était MOCHE. Forcément elle était amère et les choux n’étais même pas bon. Nous cherchons encore la crème à l’intérieur ??? Très déçu. Nous n’y reviendrons plus ! Ainsi que tout les invités, je ne me suis pas gêné de dire à tout le monde d’où elle venait !!! Un événement qui nous tenais à cœur…

Pièce montée en choux pour le baptême de ma petite nièce très déçu caramel cramer immangeable dommage les choux était très bon mais pas le caramel

Un immense merci pour ce gâteau d'anniversaire ! Non seulement il était magnifique, mais il était surtout délicieux : un équilibre parfait, pas trop sucré et d'une légèreté incroyable. Tous les invités se sont régalés et ont demandé l'adresse. On sent le savoir-faire artisanal, je recommande les yeux fermés !

Étant de passage dans la région 1 fois par an pour le travail et étant également du métier Je ne suis pas déçu . véritable artisans . Produits frais de qualité généreux avec le bon goût du savoir faire sa fait plaisir à retrouver . Bon rapport qualité prix excellent produits .

J adooooore cette boulangerie pourtant je vis à 20 km mais c'est mon passage obligé sur la route de la montagne. Tout est bon pain, viennoiseries, gourmandises, chocolats... les yeux fermés. Sans parler de la gentillesse et de l efficacité.