Marie Blachère ST QUAY PERROS

En gros : c'est la seule boulangerie qui a encore du pain le soir quand on sort du boulot... dans tout Lannion et les villes autour. La tradition est bizarrement légère et manque de goût (ils compensent en mettant la dose de sel), sèche vite, mais elle se mange, ce qui est déjà beaucoup dans le Trégor pour une boulangerie. Bon marketing : le soir les viennoiseries sont à -50% ; si on a pas peur d'un croissant un peu sec ça fait le ptit déj du lendemain matin. Le midi il y a vraiment beaucoup de monde, le service peut devenir bordélique mais un peu comme au McDo les jeunes derrière le comptoir restent sympas.

Pourquoi ne pas pouvoir mettre la note de zéro? Aujourd'hui samedi 21 août 2021 (15h20 heure du paiement), je me suis rendu dans ce commerce. Dans la file d'attente devant moi, une cliente. Derrière moi, personne dans un premier temps. Une employée au service et caisse, une deuxième exposait des tartes dans la vitrine face au comptoir. L'employée au service paraissait débordée avec peu de clients, elle gesticulait beaucoup mais avait l'air d'être à son affaire. La deuxième employée a disparu, la file d'attente a commencé à grossir. Mon tour, j'ai demandé un pain aux céréales tranché, une tarte aux abricots et quatre parts de tarte aux pommes. Dans la vitrine, il y avait seulement trois parts de tarte aux pommes, bien blanches, pas de nappage. Voyant cela, l'employée a demandé à un employé présent à l'arrière, de l'aider à découper quatre parts de tarte aux pommes présentes sur un chariot métallique derrière le comptoir. Ces tartes faisaient parties d'une grande plaque de tartes sur les rails du chariot. L'employé s'est exécuté, puis il a redemandé combien de parts, l'employée lui a redit quatre. Il est revenu avec deux parts. L'employée a remarqué l'erreur et a remis deux parts de la grande plaque, je ne voulais pas des parts en vitrine, pensant que le nappage avait été oublié. Cela a agacé l'employée qui m'a répondu que toutes les tartes étaient pareilles aujourd'hui, que son responsable lui avait interdit de mettre du nappage au motif d'attirer les guêpes. Pourtant il y a deux jours, j'ai pris quatre parts de tartes aux pommes, croustillantes et nappées, les guêpes présentes ne dérangeaient pas l'employée (une autre), ce jour là bien sympathique. Aussi, aujourd'hui, la tarte aux abricots était normale (croustillante et nappée), pourquoi? Les guêpes sont-elles seulement attirées par les pommes? J'en ai fait la remarque à l'employée du jour, et en lui faisant noter que j'en aviserai son responsable quand il sera présent (soit-disant absent aujourd'hui). Cela a fait rire les "moutons" qui faisaient la queue, et agacé encore plus l'employée qui était seule, débordée et visiblement énervée. Je suis parti avec mes "quatre morceaux de papier en carton" recouverts de pommes. Mais pourquoi n'ai je pas pensé sur le coup à me faire rembourser? J'ai regagné mon véhicule et circulé en bout de parking vers la sortie. Sur le côté droit du magasin (à la sortie de secours du commerce en extérieur), j'ai pu remarquer pourquoi l'employée était débordée. Cette scène (de la "pelle", pas celle de la tarte), je la garde pour le responsable du magasin s'il me contacte. Marie B'la chaire est faible...