Mauret Michel - Les Croustades de Clermont

Une charmante pâtisserie où chaque détail respire la générosité et le savoir-faire. Le pain était absolument délicieux, avec une texture parfaite et un goût authentique qui rappelle les traditions artisanales. Quant au gâteau, préparé spécialement pour les pèlerins de passage, il était tout simplement exceptionnel : moelleux, savoureux et fait avec beaucoup de cœur. Les propriétaires sont adorables, accueillants et profondément attentionnés. On sent qu’ils aiment ce qu’ils font et qu’ils prennent plaisir à partager ces moments avec les visiteurs. Ce fut un immense plaisir de passer un moment en leur compagnie. Une adresse que je recommande sans hésiter !

Notre route nous a conduit à la meilleure pâtisserie régionale, ancrée dans la tradition: un bonheur savoureux que celui de retrouver le délicieux goût des croustades de mon enfance. Sans oublier les incroyables meringues de la Maison Mauret. Cette seconde pâtisserie est un véritable délice découvert grâce aux anciens et adorables propriétaires qui ont piqué notre curiosité alors que nous retournions à notre véhicule avec la fabuleuse croustade réalisée par leur fils. Nous sommes retournés acheter les fameuses meringues cuites au feu de bois.... et franchement elles sont exceptionnelles.... Cette "institution régionale " est une escale gourmande de 1er choix : saveurs, qualité, bel accueil et un bout de patrimoine local vivant et gourmand aux saveurs inimitables. MERCIIIIIIIIII BEAUCOUP 🙏

Les Croustades sont hyper bonne, les meringues un délice 😋😉👌

De passage en vélo, on s est arrêté à la pâtisserie de Michel Mauret la semaine dernière , je ne peux que recommander d y aller et découvrir ses produits fantastiques mais aussi le superbe accueil reçu et la gentillesse de Michel et sa mère. Un super moment 👍 Merci encore pour votre gentillesse et sympathie.

Délicieuses croustades !! Dès que je parle de Clermont dans le secteur, on me répond : "Ha oui, le pays de la croustade" ; c'est dire à quel point Mauret Michel est l'artisan en or de la croustade. Impossible d'y passer sans s'arrêter prendre une croustade. D'ailleurs, la danse des clients et des croustades est permanente. Les croustades ne peuvent pas être plus fraîches (elles sont chaudes et sortent juste du four). Les croustades sont à la pomme, mais il y en avait une à la poire. C'est un ravissement pour les gourmets. Sachez qu'ils proposent également d'autres produits, comme du miel etc.

Des croustades délicieuses, préparées selon la même recette depuis plus d’un siècle et cuites au feu de bois. Une véritable spécialité locale, authentique et gourmande. À ne pas manquer si vous passez dans le coin !

Un dimanche fin d'après-midi de passage en Ariege, on passe devant une petite devanture vraiment joli qui annonce Croustade et Meringue, on voit de la lumière à l'intérieur alors on arrête... Une belle découverte à l'intérieur tant humaine que gastronomique, un monsieur très gentil qui nous raconte l'histoire de ses croustades et des produits qui met en avant. Nous avons déguster des meringues et une croustade, il est bien dommage de ne pas habiter à côté sinon nous serions de clients très fidèles. Nous recommandons +++

Un arrêt obligatoire pour une croustade aux pommes et quelques meringues. Un mérite pour cette famille qui travaille de génération en génération pour le savoir faire de cette recette.

Une adresse incontournable. Une savoir-faire local et ancestrale de la fameuse Croustade aux pommes, poires et l'été, aux myrtilles ! Cakes et autres meringue. Un délice. Attention paiement par chèque et espèces uniquement. Michel nous a accueilli, nous voyant passionné de terroir et traditions. Il nous a raconté son histoire et celle de ce four, une rencontre enrichissante et bucolique. Un savoir faire qui risquerait de se perdre et c'est fort dommage... Longue vie à vous Michel.

Des super croustades dans cette maison de grande tradition. Croustades aux pommes ou aux pruneaux et de généreuses meringues. Une institution connue dans la région et au-delà. Bien sûr il y a souvent le queue à l'entrée du magasin. Profitez du passage pour jeter un œil sur les produits des artisans locaux.