Nicolas le Boulanger

Bonjour Nous sommes clients réguliers, la partie viennoiseries est en général très bien, pâtisseries aussi. Pour le pain c'est très moyen, très variable, pas alvéolé. Sans doute beaucoup de passage derrière les fourneaux. L'accueil est très bien en ce moment et c'est important. Bonne continuation à vous en espérant trouver plus de qualité pour le pain du boulanger demain.

TRÈS DÉÇUS 1. Achat de 2 petits pains de 19 cm de longueur, vendus comme viennoise !!! (3,00€) - sans cuisson marquée de la partie externe, une mie mouillée, compacte et très éloignée de la définition même de la baguette viennoise. Inconsommable à la finale. 2. DÉCEPTION AUSSI POUR LEUR CROUSTILLANT POMMES, UNE RÉALISATION QUI EST TOUJOURS UNE RÉUSSITE Là, aujourd'hui, l'entourage croûté était plat et trempé. Plus de craquant. Seules les pommes et la compote étaient préservées. RATAGE DU JOUR SANS DOUTE

Mon mari a achete ce mardi 30 dec 2 buches d aspect meringuees Infectes sont passees a la poubelle a la 1ere bouchee creme dure couleur beige insipide pas appetissante du tout seul le gout du citron ressortait pas de creme au beurre certes non meringue caoutchouteuse immangeable De plus surement surgelee

Boulangerie avec des vendeuses toujours agréable, le samedi à 7h comme a 17h... Des viennoiseries très bonnes, des pâtisseries excellentes et des snacks toujours bons même rechauffés. J'ai testée les bûches de Noël 'étoile des îles ' et je dois admettre qu'elles étaient à tomber par terre. Un goût fin et raffiné avec un arrière goût inattendu délicieux. Je félicite le travail et la créativité de ce boulanger qui ne paye pas de mine. Continuez à nous faire rêver. Juste une chose, evitez de vous prendre la tête entre vous dans le magasin, il y a toujours quelqun qui vous observe. Je recommande cette boulangerie formidable pleine de saveurs. Merci à toute votre équipe.

Je trouve inadmissible que les jours de marché, à 10 h, on ne puisse toujours pas acheter de pain parce qu’il est encore au four. Plus de baguettes, plus de ficelles… Ce n’est pas normal pour une boulangerie, surtout un matin de marché et ce n'est pas à la première fois

Fortement déçue de la prestation par 2X à 3 jours d'intervalles; le 22/9 Commande d'un sandwich généreux au poulet et d'une tarte aux pommes. Je me retrouve avec 1 sandwich thon et une tarte aux figues!!! Laps de temps trop court pour retourner à la boulangerie. Je l'ai signalé ce jour mais pas un geste commercial, à peine une excuse. Aujourd'hui 25/09 commande d'un sandwich généreux jambon crudités. Lorsque je sors mon sandwich, salade pourrie sur les côtés et très fanées à l'intérieur. J'ai pris une photo au cas où Mr GOURET voudrait vérifier... le jambon a pris le gout de la salade... Je ne suis pas sur place donc pas de possibilité de le rapporter

Cliente régulière de cette boulangerie pour leur pain Montois Écureuil et leur brioche feuilletée (je n'aime pas du tout leurs pâtisseries aux couleurs psychédéliques, au goût de sucre et aux prix indigestes), j'ai eu le coup de grâce ce matin en prenant la carte des produits pour les fêtes. En effet, déjà depuis quelques temps je trouve que les brioches feuilletées ne sont plus ce qu'elles étaient et je l'avais fait remarquer en boutique, elles manquent de pousse, ne sont pas cuites à cœur et le caramel est de plus en plus rare....elles n'ont plus de feuilleté que le nom (voir les photos de celle de ce matin). Heureusement, il me restait la gourmandise du Montois écureuil, délicieux pain au levain avec des noisettes, des fruits.... un vrai régal à 9,90 € le kilo😋 Avant les travaux le pain écureuil était présenté au-dessus des vitrines, depuis les travaux il est sur une étagère derrière les vendeuses tout en bas à droite, je dois dire que cela ne m'avait pas dérangé, je pensais que c'était une question d'organisation. Mais quelle surprise ce matin en prenant la carte des produits pour les fêtes de m'apercevoir que le Montois écureuil est passé à 13 € le kilo soit 3,10 € de plus !! 😲 J'ai bien regardé sur l'étagère et effectivement le prix est affiché mais on ne le voit quasiment pas.... je ne sais pas si c'est un prix spécial décembre et janvier donc spécial fêtes 🤔 mais je trouve que c'est vraiment se moquer des clients que de faire une telle augmentation car, même si l'on sait que certaines matières premières ont augmenté, 3,10 € de plus au kilo 🤑🤑🤑 je ne suis pas sûre que ce soit justifié si ce n'est pour payer les travaux qui ont été fait. Et, même si en février il revenait à 9,90 € le kilo je ne retournerai plus dans cette boulangerie pour en acheter car ce serait encore bien pire de montrer le non respect des clients par cette pratique d'augmentation exagérée des tarifs pendant les fêtes !! 🤑😒 C'est donc avec grand regret que ma première résolution pour 2025 sera que je ne retournerai plus dans cette boulangerie pour me régaler d'un bon pain Montois écureuil à prix raisonnable et d'une ancienne bonne brioche feuilletée 😕😢 En ce qui concerne les vendeuses, il y a eu une nette amélioration ces derniers mois et je trouve certaines critiques injustifiées concernant ces vendeuse qui sont aussi parfois bien malmenées par les clients et qui doivent garder le sourire. Les personnes qui ne sont pas contentes de l'attitude des vendeuses, certains jours, devraient passer une journée avec elles pour comprendre les difficultés à rester toujours aimables et souriantes.😬 Je leur souhaite une bonne continuation et bien du courage et j'espère que M. Nicolas Gouret saura peut-être redresser la barre sur les produits de sa boulangerie de Bray sur seine dont je vantais avant tous les produits de viennoiserie feuilletée mais que je déconseille aujourd'hui fortement.

Très déçue, je fais beaucoup de kilomètres pour venir chercher mes viennoiseries, aujourd'hui la qualité est en baisse, chaussons aux pommes plats comme des bliniset peu présentable , feuilletage non développé, et cuisson limite. En vitrine tout est magnifique, sauf qu on va chercher vos articles derrière sur un chariot et la ce n est plus le même visuel. En prime accueil froid, je dis au revoir et merci , aucune réponse , déjà passé au client suivant. Dommage mais je ne reviendrai plus.