O' Flo Gourmand

Après avoir passer une nuit a quelques km dans un hôtel où il n'y avait pas le déjeuner, j avais trouver sur le net cette boulangerie qui faisait service à table... Tout était incroyable ! Les vienoiseries, l'accueil tout. Nous venons de Belgique et nous reviendrons !!!

Dommage, nous venions à cette adresse plusieurs fois, Mais le sourire n’y est pas ou dirais-je forcé… Et l’on sent bien que malgré les tables installées dehors pour prendre un petit déjeuner le samedi ou dimanche matin (ce qui est une chouette idée à Chantilly) et bien le service n’est pas au rendez-vous. Par exemple, au début, nous avions des tasses pour notre café crème. Mais depuis quelques temps, c’est des gobelets avec un fond de café crème… Nous n’avons plus les assiettes et couverts pour servir les viennoiseries ou sandwichs Ce que je ne comprends pas, c’est qu’il y a les tables pour ce service, mais ça les dérange de servir à table … c’est toujours dans le speed et l’agacement L’on sent bien à l’attitude que ça les dérange, Au final on n’y va plus, car on sent qu’on n’est pas très bien accueilli bien qu’ils nous connaissent

J’ai laissé plusieurs chances à cette boulangerie, mais là c’est terminé. Déjà, niveau radinerie, on atteint un niveau olympique. Pour obtenir une serviette, que ce soit sur place ou à emporter, il faut presque remplir un dossier de demande. Avec des enfants, c’est pratique : on finit par s’essuyer sur son tee-shirt. Le sandwich bagnat au thon mérite une mention spéciale. Trois morceaux de tomate, une olive noire et un thon porté disparu. J’ai laissé le sandwich ouvert sur la table tellement il faisait peine à voir. Mais le meilleur reste la commande du gâteau d’anniversaire de mon mari. Commandé une semaine à l’avance. Le jour même où je dois le récupérer, message vocal : “Nous n’aurons pas assez de fraises pour réaliser votre gâteau.” Sérieusement ? Je rappelle, stupéfaite. On me passe le patron, sans même présenter d’excuses : “Si à chaque fois que vous venez il y a quelque chose qui ne va pas, pourquoi continuez-vous à venir ?” Voilà une question légitime. La réponse est simple : parce que je donnais encore une chance à un commerce de proximité. Manifestement, c’était une erreur. Avec plus de 15 ans d’expérience dans le commerce, je sais qu’un client qui prend le temps de faire un retour, même négatif, est une opportunité d’amélioration. Le mépriser ou lui répondre de cette façon est tout simplement inacceptable. D’ailleurs, à la lecture des réponses laissées aux différents avis Google, on constate rapidement que le patron a toujours quelque chose à répondre aux critiques, même lorsqu’elles sont formulées de manière constructive. En revanche, la remise en question semble être une denrée plus rare que les fraises nécessaires à la réalisation d’un gâteau commandé une semaine à l’avance. Quant au mille-feuille, il est plus beau que bon. Il n’a franchement rien à envier à celui de La Passion du Chocolat Et qu’il remporte tous les concours qu’il souhaite, tant mieux pour lui. Mais le standing, l’élégance commerciale et le respect du client ne se gagnent pas avec des trophées ; ils se démontrent au quotidien RÉPONSE : Non, je ne me suis absolument pas trompée de boulangerie. Il s’agit bien de votre établissement et je dispose toujours des messages vocaux laissés concernant l’annulation du gâteau d’anniversaire commandé une semaine à l’avance, ainsi que de l’échange téléphonique qui a suivi. Je m’attendais d’ailleurs à ce que vous remettiez en cause mon témoignage plutôt que les faits eux-mêmes, au vu de la manière dont vous répondez habituellement aux avis qui ne vous sont pas favorables. J’ai longtemps hésité avant de publier cet avis. La preuve : avant d’écrire publiquement, j’ai préféré vous faire part directement et calmement de mon mécontentement par téléphone. Malheureusement, au lieu d’entendre le retour d’une cliente fidèle, j’ai eu droit à une réponse désinvolte et à un manque de respect qui ont définitivement confirmé mon ressenti. Assumer ses erreurs est humain. Remettre systématiquement en cause la parole des clients pour éviter toute remise en question l’est beaucoup moins. Mon avis relate simplement mon expérience, rien de plus, rien de moins. Ps : j’ai publié un screen où apparaît votre numéro de téléphone, en date du 8 avril lorsque vous m’avez laissé un message vocal.

Service déplorable ou du moins à la tête du client. Certains ont droit à un plateau servit avec gentillesse et paiement à table, d'autres n'ont droit qu'à son mépris. Je ne vous ai rien dit car ça n'a strictement aucun intérêt quand on sait à quel point il est difficile de changer l'attitude des gens, je préfère écrire sur google ça a plus d'impact, aucune excuse ou justification n'est attendue de votre part, on s'est compris...

Cliente régulière de la boulangerie pour les excellents produits qu’ils vendent j’ai voulu la faire découvrir à des amis en visite ce jour à Chantilly en commençant par faire un bon petit déjeuner en terrasse. Sur les produits aucun problème mais alors sur le service … j’ai été moi même choquée car cela n’est pas habituel : le serveur visiblement très agacé de servir des cafés et la personne en arrière boutique (celle en charge de faire les cafés) a dit (et je site) à son collègue « va te faire  » (Google supprime mon avis quand je publie le mot tellement il est péjoratif) quand celui-ci lui a demandé de rajouter deux cafés à la commande initiale (de 4 cafés, donc 6 au total) ! Je précise qu’en plus des cafés nous avons tous pris des viennoiseries… Si vous ne voulez pas servir de cafés alors ne le faites pas, mais les clients doivent en AUCUN cas entendre ce genre de réflexion. Cela m’a refroidi pour venir chercher ma baguette quotidienne chez vous.

Une très très bonne boulangerie avec de la super viennoiserie, ils disposent de quelques tables pour manger sur place.

J'ai eu le bonheur de déguster le fameux mille feuilles de O'Flo Gourmand : un délice de légèreté, une crème somptueuse, un feuilletage léger et craquant bref une tuerie. J'ai aussi testé leur galette et également le pain de Sarrazin. Tout est délicieux. A chaque passage sur Chantilly je m'arrête dans cette boutique qui régale les papilles. BRAVO ... Continuez ains.. On trouve trop souvent des pâtisseries insipides, trop sucrées etc..

Ambiance dans la pâtisserie un peu particulière, merci de privilégier la discrétion en cas de réprimande avec le personnel 🙏Nous avons testé la galette des rois ( meilleure galette de l Oise 2024) qui est bonne c’est vrai , nous l’avons appréciée ! Déçue malgré tout par le packaging digne d’un emballage de supermarché ( sac en papier nemo ) . Grandeur de la galette pour 8 personnes pas assez généreuse à notre goût , peut être trop gourmands ?! À tester .