Panet Andorra - Forn de Pa, Pastisseria i Cafeteria

PANET ANDORRA LA VELLA : UNE HONTE. CE N'EST PAS UN MOCHA GLACÉ, C'EST DU LAIT AVEC DU SIROP ET UN GLAÇON. Mon expérience chez Panet Andorra la Vella a été absolument décevante. En tant que professionnel de l'hôtellerie-restauration, j'ai du mal à comprendre comment un établissement proposant des produits de type café peut servir une boisson aussi basique et aussi mal préparée. J'ai commandé un moka glacé au lait d'avoine. Pour commencer, ils ont essayé de le préparer avec du lait chaud. Une boisson dont le nom même indique qu'elle doit être servie froide. Une erreur grossière qui souligne déjà le manque de maîtrise de la préparation. Après que je l'ai fait remarquer, ils m'ont préparé une deuxième boisson qui, comme le montre la photo, se compose simplement de lait d'avoine, de sirop de chocolat et d'un seul gros glaçon. Est-ce vraiment ce que Panet appelle un moka glacé ? Il n'y a aucun soin apporté à la préparation. Les ingrédients ne sont pas bien mélangés. La présentation est peu attrayante. Et bien sûr, le résultat ne reflète absolument pas le souci d'offrir une expérience de qualité dans un café. Le chocolat est aggloméré au fond et sur les parois du verre, tandis que la glace flotte à la surface sans refroidir correctement la boisson. Le résultat visuel est peu appétissant et, à mon avis, indigne d'un produit présenté comme une spécialité de café. On dirait que ce n'est pas un barista qui l'a préparé, ni même quelqu'un qui maîtrise les bases de la préparation des boissons froides. On dirait que quelqu'un a simplement jeté des ingrédients dans un verre et s'est dit que c'était tout. Et voici le vrai problème : il ne s'agit pas d'une recette complexe, d'une technique inaccessible ou d'un produit difficile à réaliser. Un bon moka glacé nécessite des ingrédients simples, une recette standardisée et un minimum d'attention à la présentation et au résultat final. En tant que responsable de la restauration, je sais pertinemment que des erreurs peuvent se produire. Ce qui est inacceptable, c'est qu'un produit quitte le bar sans que personne ne prenne la peine de vérifier s'il répond aux normes de qualité minimales. Si le niveau de contrôle appliqué à une boisson aussi simple est aussi faible, on ne peut s'empêcher de s'interroger sur la formation, les recettes et la supervision du personnel de Panet. De plus, le sirop de chocolat semblait de qualité très douteuse, ce qui gâche encore le résultat final. Il ne s'agit pas d'une question de goût personnel. Il s'agit d'offrir au client ce pour quoi il paie. Et ce qui m'a été servi était loin d'être à la hauteur de ce qu'on attend d'un café qui prétend proposer des produits élaborés avec soin. Une vraie déception. Une exécution bâclée et un manque de professionnalisme que, en tant que professionnel du secteur, j'ai du mal à justifier. Panet devrait sérieusement revoir ses recettes, la formation de son personnel et le contrôle qualité de ses boissons. Car servir du lait avec du sirop et un glaçon comme s'il s'agissait d'un moka glacé, ce n'est pas préparer une boisson de café. C'est simplement servir des ingrédients sans intérêt. Je n'y retournerai pas.

Très bon service, service impeccable, très rapide

Temps d'attente parfois très long. Je n'achète jamais de pain ici c'est assez immangeable pour un français. Je ne met pas 1 étoile car le pain brioché jambon fromage est la seule chose que j'apprécie

Franchement très bien, les pâtisseries, les gâteaux ainsi que les en-cas salés top 👍🏼 Et tout cela en Andorre en dehors de la France 😀 ( Ce qui est rare de trouver aussi bon) comme d’habitude je reviendrai encore. À bientôt

PANET est une boulangerie simple et propre. Le personnel est aimable. Le pain Hélas est dur le lendemain. Prix très cotrect. Une grande terrasse est là pour les amoureux du soleil. Table pas toujours débarrassée ... A proximité des aires de jeux des enfants.

Un charmant café-pâtisserie, récemment ouvert et idéalement situé. L'endroit est petit mais chaleureux, et le personnel est professionnel et accueillant. Les pâtisseries sont excellentes et le café tout à fait correct. Dommage qu'il n'y ait pas plus de choix salés, mais les pâtisseries proposées (comme la quiche) sont excellentes.