Shiba's Bakery

Même si c’est une très bonne pâtissière, avec de très bon gâteau, il faut savoir qu’il faut prévenir cette pâtisserie de faire votre commande une heure en avance, car elle ne fait pas à temps le gâteau qu’on lui a demander, j’ai fais une fête surprise d’anniversaire avec d’autres de mes camarades et amies, j’avais mon cour à 13h10, LE GÂTEAU DEVAIS ÊTRE PRÊT 2H AVANT, J’ai dus attendre jusqu’à 13h25 alors que ma grille était FERMER. mais à par ça, c’est quand même un bon gâteau qu’ils m’ont donner, et il m’ont donner un petit cadeau, donc worth it, mais faut faire attention avec eux.

La tradition est fine mais elle est très bonne. Les croissants et pains aux chocolats sont bons et de bonnes tailles.

Une boulangerie pâtisserie d'inspiration japonaise, exceptionnel dans le quartier! L'atelier Shiba était réputé depuis des années pour ses pains de mie à la japonaise, livrés dans tout Paris aux rayons gourmet. L'enseigne a été reprise il y a peu et l'offre sucré et salé diversifiée, avec des prix de moins de 2 à 4 euros, très abordables pour la qualité et l'originalité des produits. Côté boulange, pains, baguettes, et viennoiseries françaises tiennent la route.

Expérience décevante avec le vendeur, qui m'a affirmé que cette boulangerie-pâtisserie n'avait aucun lien avec celle du 13ème arrondissement de Paris. Pourtant, l'enseigne est identique, les produits sont les mêmes et les sacs portent même l'adresse des boulangeries Mollé situées dans le 13ème et le 3ème arrondissement de Paris. Bref, je continuerai à fréquenter celle du 13ème : l'accueil y est bien meilleur et le choix en pâtisseries plus varié.

Pâtisserie plutôt bonne et cela change des boulangeries du quartier. En revanche le vendeur à lunettes n’est pas très sympathique. Ils m’ont proposé une carte de fidélité et deux mois plus tard ils ne l’acceptent plus du jour au lendemain: incompréhensible. Bref je reviens de temps à autre car c’est bon mais le service est à revoir.

C’est vrai que c’est un poil plus cher que les boulangeries autour, mais la qualité des viennoiseries en vaut le prix. Le feuilletage est vraiment bien fait, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, le croissant est super bon ! Le chocolat du pain au chocolat a un goût que je trouve différent, pas forcément ce que je préfère. J’y ai également passé commande pour des gâteaux d’anniversaire aux fruits frais, pas mal du tout

Croissant à 1€40… baguette de pain aussi chère.. À côté d’écoles, et d’autres boulangerie, les prix ne sont pas étudiés.. Si le prix de la baguette était alignée aux autres, j’en prendrai tous les soirs en passant devant quand je rentre de l’école de mon fils.. Malheureusement on y va une fois et on n’y revient plus..

Sur Google, il est indiqué que la pâtisserie ouvre à 7h, mais quand je suis arrivé, elle était encore fermée. On m’a informé qu’elle n’ouvre qu’à 8h30. Très déçu par ce manque de fiabilité