Terre et Blé

J'ai déjeuné aujourd'hui dans cet établissement, où j'achète régulièrement mon pain et où je déjeune parfois avec une amie. La serveuse est nouvelle. Nous avons dû demander trois fois une carafe d'eau en ce temps de canicule, et avons attendu 45 minutes d'être servies, pour un plat froid. Cette jeune femme s'est montrée très désagréable, évitant de nous regarder ou de nous répondre. Son attitude a brusquement changé quand elle a vu que nous connaissions d'autres clients. Cette attitude me paraît inadmissible. Je ne suis pas sûre de revenir, même pour le pain, qui est exceptionnel.

Excellent ! Quand on goute ce genre de pain, on se demande comment on fait pour aller chez le « boulanger » d’à côté !? 😕 ( MB ) Le seul point noir est l’organisation de la file d’attente et 1 seule personne à servir, préparer et encaisser

Excellents produits, je ne vais pas tous les citer, il y en a trop ! 😍 J’ai toutefois deux remarques qui, à mon sens, permettraient d’améliorer encore l’expérience client : 1- Il serait très appréciable que les produits ne soient pas manipulés à mains nues après avoir encaissé de l’argent liquide. Cela m’étonne d’autant plus que chez Alpilles Bio, qui appartient au même dirigeant, le personnel utilise des gants ou des pinces pour manipuler les produits de boulangerie situés à proximité des caisses. 2- Il serait également souhaitable que les vitrines contenant les pâtisseries soient fermées. Je constate régulièrement la présence de mouches sur les produits, ce qui ne donne pas vraiment envie de les acheter, surtout compte tenu de leur niveau de prix. Une fois ces deux points améliorés, l’expérience serait, selon moi, irréprochable. Je tiens néanmoins à souligner la qualité de l’accueil : le personnel est sympathique et professionnel, et le restaurant est excellent. Jérôme Client fidèle d’Alpilles Bio depuis une dizaine d’années.

Nous avons goûter la meilleure babka à la cannelle. Tout etait parfait dans cette babka ( ni trop de cannelle ni pas assez avec un goût parfait. La focacia à la pistache était très très bonne avec un bon goût de rose En revanche seul bémol sur le cake au chocolat qui était trop sucré à mon goût

Repas agréables, en extérieur. Serveuse adorable. Les plats sont excellents, faits maison. Après une première bonne expérience, nous y revenions et nous n avons pas été déçues. Par ailleurs, on trouve des excellents pain, des brioches...

Une adresse incontournable si vous êtes de passage à Saint-Rémy, des produits de qualité au comptoir boulangerie et une cuisine délicieuse dans la partie restauration. Cerise sur le gâteau un accueil et service décontracté et sympathique,

Le restaurant de Terre et Blé, un endroit où l'on se sent bien, douceur et bienveillance près du fournil... et les repas tout comme on apprécie, délicieux, tout préparé "maison" du graverax au nougat glacé tout cuisiné par Nathalie cuisinière très douée. Merci ! Nous y revenons... Jo et Jean-Pierre

Très bon pain. Mais quel dommage que la dame qui cuisine soit si méchante, antipathique, bipolaire et peu souriante ! Depuis quand on parle mal aux clients ? Un peu de douceur et de bienveillance serait la bienvenue. Cette dame râle tout le temps derrière son plan de travail… ça plombe l’ambiance !!! Et cela ne donne pas envie d’y remettre les pieds malheureusement…

De passage à Saint Rémy de Provence, nous nous sommes arrêtés à Terre et blé après avoir lu les commentaires élogieux et nous n'avons pas été déçus. Il y a un large choix de pains, focacias, viennoiseries et la qualité est au rendez-vous. Mention spéciale pour la fougasse à la pistache qui est délicieuse et particulièrement moelleuse ! Les vendeuses ont été très aimables, c'est toujours appréciable.

Les pains sont variés et délicieux. Je n’avais jamais mangé de burger aussi succulent! : la qualité des ingrédients ainsi que la préparation en ont fait un burger d’exception. Je recommande également la boisson fermentée Kombucha et le crumble. Je n’ai eu l’occasion de goûter le reste mais je ne doute pas que ce soit aussi bon. Le personnel était par ailleurs très agréable.