Yggdrasil Micro-fournil

Très bonne découverte. Produits de qualité, beaucoup de choix malgré la petite taille du fournil et des recettes qu'on ne voit pas partout. On sent la passion et le savoir-faire. Je reviendrai

Petit micro fournil artisanal que j'ai découvert récemment grâce à plusieurs personnes qui m'en ont parlé autour de moi. Le pain est cuit au four à bois. Ça se sent direct dans le résultat, rien à voir avec ce qu'on trouve en boulangerie classique. J'ai testé le pain Berserker, avec du café, des gros morceaux d'amandes et quelques graines. Sur le coup, le café m'a un peu fait tiquer, je voyais pas trop ce que ça pouvait donner. Mais à la dégustation, belle surprise : pas un goût de café prononcé, plutôt une note de torréfaction qui se marie bien avec le croquant des amandes. Une chouette découverte. Seul point à savoir, tout fonctionne en réservation par message, mais une fois qu'on a compris le système ça se fait sans souci. Je recommande.

Quelle déception ! Depuis le temps que vous voulez venir déguster les produits suite à la MBF ! J'avais de grandes attentes de cette micro-boulangerie. On m'a servi un pain tout brûlé, j'ai gratté ce que je pouvais mais malgré ça, toutes les tranches ont eu un goût de brûlé jusqu'à la dernière, ce n'est pas du tout agréable ! Et de plus, c'est cancérigène...! En revanche, la briochette aux raisins était de couleur très claire à l'intérieur (surprenant pour une brioche) mais bien moelleuse. Pour le pain, on peut trouver moins cher pour une meilleure qualité (ou équivalente). Ne vaut pas le déplacement si vous n'habitez pas à proximité.

Des babas au rhum super bons,du pain qui conserve et une tuerie,des cookies trop bons, brochettes copieuses qui se laisse manger et les pizzas excellentes. Accueil super agréable et le papa et sa fille ,une belle équipe. Ne changeait rien,vous êtes superbes. Merci à vous de nous régaler. Je suis passé au marché, vous avez été dévalisé, ça n'est pas pour rien! Mais ce fût un plaisir de vous voir bien entouré de vôtre famille et très agréable. A bientôt

Produits de très bonne qualité autant sur les pains que les autres produits( flans, brioches, barres diététiques....). J'apprécie le concept de produits naturels sans aucun additifs et la démarche du micro-fournil en évitant le gaspillage par le biais de commandes qui se font la veille. Depuis que le fournil Yggdrasil a ouvert j'ai renoué avec le pain . Je recommande à 100%. Bravo à vous!

Très bon pain, il y en a pour tous les goûts. Bonne conservation, produits naturels. On y trouvera pas seulement du pain mais aussi de la brioche, d s cookies, des brownie,et pleins d'autres choses que je vous laisse découvrir. Dommage de ne plus avoir accès à votre Facebook

Cela fait plusieurs fois que ma mère me ramène du pain de ce fameux micro-fournil et bons dieux qu'il est délicieux. Que ça soit le terril, les racines du nord, celui chocolat blanc et canberry ( je crois) et j'en passe. ✨️ Petit plus pour ma part : l'originalité du nom qui fait référence à la religion nordique.🥰

Une vraie pépite ! On ne parle pas d’une boulangerie classique mais d’un fournil à taille humaine, où tout est fait avec passion et conviction. Les pains sont travaillés au levain, sans additif, et avec une vraie identité. On sent la recherche, l’histoire et la passion derrière. Mention spéciale pour les créations originales comme le pain Géode, le terril, le pain de la sorcière etc. Toujours avec un ancrage local et une vraie signature qu'on ne retrouve nul part. L’accueil est simple, authentique, presque familial, et ça fait toute la différence. Enfin un peu d'humilité ! Un lieu rare, sincère, qui remet du sens dans le pain. On réserve, on attend… et on comprend pourquoi. Un fournil à soutenir sans hésiter !

Bonsoir, plusieurs fois venu pour prendre différents produits, pain complet, le flan, gâche vendéenne et autre produit bien régaler. Nous avons trouver notre boulangerie désormais. Félicitations 👏👏

Boulangerie découverte suite a l’émission "la meilleure Boulangerie". Le concept m’a plu parce que je cherche une Boulangerie qui n’utilise pas d’additifs. Malheureusement habitant a 10 km, pas possible d’en faire la Boulangerie principale. J’y vais donc de facon ponctuelle. J’essaye de gouter des choses différentes a chaque fois. J’ai goûté la flamiche au maroille. Une tuerie ! Merci pour ce que vous faites.