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BOULANGERIE

Aux Pains d'Olivier

Boulangerie · Marquette-lez-Lille (59)

4,0 417 avis Ouvert
Aux Pains d'Olivier — Boulangerie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire

À propos de Aux Pains d'Olivier

Pains au levain naturel, vendus au poids ou à la coupe, et petite restauration sur place, selon les magasins.

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 06:30 – 19:30
Mardi 06:30 – 19:30
Mercredi 06:30 – 19:30
Jeudi 06:30 – 19:30
Vendredi 06:30 – 19:30
Samedi 07:00 – 19:30
Dimanche Fermé

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Avis clients (417)

4,0
417 avis
5★227
4★93
3★32
2★20
1★45
V
Veronique Jude

Nous avons commandé deux gâteaux pour un anniversaire. Ils étaient super bons, belles portions. Jolie décoration. Tout était parfait. Merci

c
claude Hermant

Aux Pains d’Olivier donne malheureusement l’image d’une sandwicherie vieillissante, qui tient davantage sur une publicité bien maîtrisée que sur une véritable exigence de qualité. Derrière l’enseigne et la façade, la réalité est beaucoup moins flatteuse. La qualité générale de la gamme reste moyenne, sans réel point fort marquant. Mais le vrai problème est surtout ailleurs : l’entretien et le suivi de la salle. On peut manger sur place, mais les clients s’enchaînent aux tables sans qu’aucun nettoyage sérieux ne semble être fait entre deux passages. Les miettes restent, les traces aussi, et l’impression générale de laisser-aller s’installe rapidement. Même constat du côté des toilettes, qui donnent clairement le sentiment de ne pas être visitées ni nettoyées régulièrement. Vu l’état observé, ce point est particulièrement gênant pour un commerce de bouche. Les photos parlent d’elles-mêmes. L’ensemble est accentué par une décoration elle aussi vieillissante, qui renforce cette impression d’établissement fatigué, où l’image semble avoir davantage compté que l’entretien réel du lieu. Au final, un commerce qui mise visiblement sur sa communication pour masquer des défauts pourtant bien visibles une fois à l’intérieur. Il serait urgent de revoir l’entretien des espaces clients, le nettoyage des sanitaires et le soin général apporté à l’accueil sur place. Il y a une règle en métier de bouche qui dit avant de vous assoir, vérifiez leurs toilettes, ils seront a l'image du respect et de l'hygiène de l'établissement....

G
Guislain Dumont

J'ai demandé des viennoiseries qui m'ont été servies directement à la main. J'ai demandé à ce qu'elles me soient servies avec pince ou gants ou papier (bref sans les toucher directement). Ce à quoi on m'a répondu que je pouvais me casser et qu'il y avait d'autres boulangeries. donc hygiène, = 0 courtoisie = 0. En effet, il y a d'autres boulangeries...

Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur, Je fais suite à votre commentaire. J'ai assisté à la fin de votre altercation avec ma vendeuse juste avant que vous ne quittiez le magasin. Vous êtes parti mécontent et ma jeune vendeuse est partie en larme à l'arrière en disant que vous l'aviez maltraitée. Il est difficile pour moi, après-coup, de faire la part des choses, même si j'ai demandé plus de retenue à ma vendeuse, un comportement agressif et des propos déplacés n'étant jamais acceptable par qui que ce soit. Comme mes autres vendeuses présentes à l'arrière au moment de l'incident, j'avoue que je ne comprend pas bien comment la situation a pu dégénérer ainsi. Nous avons en permanence des pinces à proximité pour le service des produits chauds., elles sont utilisables en cas de besoin quand un client le souhaite. En plus d'une hygiène rigoureuse des mains (bien naturelle dans les métiers de l'alimentaire), nous sommes équipés de monnayeurs automatiques, nous n'avons jamais aucun contact physique avec la clientèle, que ce soit pour les règlements en Espèces ou en Carte Bancaire. Nous pourrions portés des gants, mais si des bactéries devaient être présentes, elles seraient seulement déplacées d'un produit à l'autre. Il est forcément moins facile de se laver les mains avec des gants... Jusqu'à ce jour nous avons toujours privilégié le lavage régulier des mains, ce qui explique également la présence d'un point d'eau à l'arrière du comptoir. Il nous a aussi toujours semblé un peu hypocrite de voir dans certaines boulangeries des produits servis à la pince ou avec un gant,, avec un décorum un peu ostentatoire, quand le remplissage et le regarnissage du même rayon se fait à pleine main par le personnel (vu de nos yeux ). De plus soyons clair, seul le service avec une pince ralentirait énormément le service, par contre nous allons tenté de faire l'expérience avec des gants, si ils ne se salissent pas et ne se déchirent pas trop vite. Depuis 17 ans que je suis dans la boulangerie, vous êtes seulement la deuxième personne à nous faire des commentaires négatifs sur le service sans accessoire, mais comme il s'agit peut-être d'une nouvelle tendance, nous allons nous adapter et tenter l'expérience. Les choses changent, dans ma jeunesse on prenait le pain à la boulangerie directement posé sur le comptoir, puis le petit papier est venu autour, puis le sachet papier, maintenant on le demande servi avec une pince ou un gant... Et, ce qui n'a pas changé, pour prendre une baguette qui finit les trois quarts du temps posée sur le siège passager de la voiture, ce qui n'est pas le summum de l'hygiène, n'est-ce pas ? En tout cas nous sommes encore désolés pour que les choses aient ainsi dégénérées, mais je suis certain qu'un sourire et une parole aimable de part et d'autre nous aurait évités à tous cette situation désagréable. Bien cordialement
E
Elisa Goncalves

Il est écrit boulangerie pâtisserie, pour être honnête je n’y connais rien, mais la baguette que j’ai achetée au soir (ce qui peux s’expliquer), était vraiment médiocre, par ailleurs un cheveux retrouvée dans la bouche après avoir mangé l’une de vos pâtisserie, qui cela dit était vraiment pas bonne, je ne suis pas difficile en terme de nourriture mais j’ai à peine touché les pâtisserie. C’est bien l’une des seules fois que je poste un commentaire négatif. Dommage vous êtes la boulangerie la plus proche mais je ne reviendrai plus…

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, Nous sommes bien désolés pour ce mauvais ressenti sur nos produits Nous cuisons des baguettes "Artisan" jusqu'au soir par petites fournées de façon à ce que nos clients aient du pain chaud jusqu'à la fermeture. Nous nous sommes d'ailleurs fait une réputation sur ce pain chaud jusqu'à la fermeture. Ces baguettes "Artisan" faites avec une farine locale bénéficient le l'offre 3 achetée + 1 offerte. Ce qui fait que c'est un produit très demandé avec une grosse rotation. Nous produisons aussi une baguette 'Tradition" fabriquée également à partir de farine locale, avec une maturation plus longue, un façonnage à la main plus délicat, ce qui fait qu'elle ne bénéficie pas de l'offre 3+1 offerte. Son prix étant un peu plus élevé nous en vendons moins, notre production est plus petite et souvent n'est plus disponible après 16h00. Je ne sais pas quelle baguettes vous avez eu mais il est sûr qu'hier soir j'ai vu sortir du pain du four jusqu'à 18h45, alors que nous fermons à 19h30. Concernant la pâtisserie, il est plus que probable que vous avez découvert un poil de pinceau sur votre gâteau, nous les changeons régulièrement, mais nous sommes toujours à la merci de cet incident et en trouvons parfois nous-même dans les sirops, glaçages, ou nappages que nous utilisons lors de la finition des produits. C'est une sensation très désagréable c'est bien certain. Nos pâtisseries (maison) sont fabriquées "pur beurre", cuites en petites quantités tous les jours, de même que nos biscuits, cookies, et tartes salées. Nous avons des clients par centaines, des clients fidèles et réguliers, nous ne comprenons pas que vous ayez pu être aussi mécontente des produits. Pouvez-vous passer nous voir et demander le responsable pour vous faire connaître, nous ferons en sorte de vous satisfaire Cordialement
D
D D

Monsieur, Je suis donc obligée de reposter un nouveau commentaire avec mon « deuxième faux profil », comme vous aimez si bien l’inventer dans vos théories du complot. C’est fascinant de voir que vous passez plus de temps à jouer aux experts en informatique pour bloquer vos clients qu’à surveiller l’hygiène dans votre boulangerie. C’est incroyable de voir un commerçant préférer l’attaque personnelle et l’agressivité plutôt que de se remettre en question deux minutes sur ses pratiques d'hygiène. Sachez que je ne suis ni une ancienne employée, ni quelqu'un de mesquin. Je suis simplement une cliente qui a vu des choses qui ne lui ont pas plu et qui a décidé de le dire. Si vous aviez été professionnel, vous auriez dit : 'Désolé, nous allons faire attention'. Au lieu de ça, vous montez sur vos grands chevaux et vous essayez de me décrédibiliser. L'argument du monnayeur ne tient pas et vous le savez: C'est très bien de ne pas toucher l'argent, mais le problème reste le même pour le reste. Vos mains touchent tout dans la boulangerie : les comptoirs, les plateaux, les poignées des frigos, les ustensiles de nettoyage, et parfois même des objets sales comme des poubelles. Reprendre un sandwich ou un cookie à mains nues juste après, c'est un manque d'hygiène total, point final. Se laver les mains 'souvent' ne remplace pas l'usage d'une pince pour servir un produit qui va finir dans la bouche du client Parlons-en de votre terme « bobo », que vous utilisez comme une insulte pour essayer de cacher votre manque de propreté. C’est sans doute l’argument le plus ridicule que j’ai entendu de la part d’un commerçant. Depuis quand la santé des clients et l’hygiène alimentaire sont-elles devenues une mode ou un luxe pour « bobos » ? Il faut redescendre sur terre : ne pas vouloir que nos sandwichs ou nos gâteaux soient tripotés par des mains qui viennent de toucher des poignées de frigo sales, des comptoirs ou des cartons de livraison, ce n’est pas être « bobo », c’est juste être quelqu’un de propre qui respecte son propre corps. En utilisant ce mot, vous avouez ouvertement que pour vous, la propreté est un concept inutile et que vos clients ne méritent pas ce « luxe ». C’est d’un mépris et d’un irrespect total pour ceux qui vous font vivre. Au lieu de gaspiller vos journées à jouer au détective sur Internet pour soigner votre ego blessé, utilisez donc ce temps pour acheter des pinces à 5 euros et apprendre la propreté à votre équipe Un vrai patron s’excuse et s'améliore quand on lui fait un retour sincère. Un patron médiocre, lui, insulte ses clients et cherche à les faire taire. Votre comportement est une honte pour votre profession et montre bien que pour vous, l’ego passe avant la santé de vos clients. Vous pouvez continuer à me bloquer autant que vous voulez, cela ne fera que confirmer à tout le monde que vous êtes incapable d'assumer vos propres manquements. Bonne continuation dans votre déni, mais sachez que la propreté n'est pas une option, c'est un devoir.

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D D

Première boulangerie que je vois où on utilise pas de pince et qu’on attrape tout par la main c’est écœurant et pas du tout hygiénique pour servir les clients

Réponse du professionnel : Chère Madame ou Monsieur, Voilà un commentaire bien agressif. Je rappelle à tous nos clients que des monnayeurs vous encaissent quand vous désirer payer en espèces,. Le personnel n'a donc aucun contact physique avec la clientèle, l'hygiène est donc bien respectée. De plus notre personnel se lave régulièrement les mains durant le service. Peut-être vous attendez-vous à voir le boulanger sortir le pain du four avec une pince ? Nous sommes une boulangerie artisanale et fabriquons nos produits dans les règles de l'art, avec soin, pas une boulangerie "bobo". Je constate par contre que pour mettre un commentaire diffamatoire, vous avez pris bien soin de créer un nouveau profil avec Zéro historique … Nous pensons que votre avis n'est pas si innocent, mais plutôt dû à une petite revanche mesquine. Peut-être un ancien membre du personnel déçu parti il y a quelque mois ? Bonne fin de journée, Madame ou Monsieur.
J
Joaquim Lorthiois

Mais cette commande de biscuits !!! Mes collègues (et moi) nous nous sommes régalés. Un grand merci pour cette commande réalisée par vos soins. Biscuits copieux et délicieux, n'hésitez pas ! Service très efficace, bravo !

N
Nicolas Dhalluin (Nico Dhallu)

Désolé, j'aurais préféré publié un avis positif mais pour une 1ère visite avec comme choix un sandwich saumon avocat crudités... résultat, il est sans avocat...ou plutôt 2 miettes...très déçu...pour en mettre "aussi peu" pour ne pas dire "pas du tout", évitez de mentionner "avocat" si c'est pour ne pas en mettre !!! À 5.20€ le sandwich, j'attendais un minimum...à méditer ou à améliorer !!

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