Barnabé - Boulangerie Pâtisserie

Accueil vraiment agréable ! Petit bout de pain offert c est adorable ! Personnelles souriant et joyeux, salade très bonne je recommande !

Bonjour à tous ! Cette Boulangerie / pâtisserie remplace ( avec bonheur) l'ancienne qui était médiocre et ne méritait aucun titre particulier. On remarquera avec justesse que - généralement - le snobisme ambiant désigne comme "bons établissements" des pâtisseries ou boulangeries qui n'ont rien d'exceptionnel si ce n'est une réputation faite par des bobos . Je pense à des maisons bien établies et traditionnelles sur Nantes ou je me suis précipité pour gouter des pâtisseries et des pains qui rapetissent de plus en plus ( mais dont le prix lui grandit ) pour un final sans rien d'exceptionnel et - osons le dire - parfois bien inférieur à de grandes enseignes commerciales . Les croissants de Barnabé ( du moins dans cette boulangerie là ) sont EXCEPTIONNELS . Feuilletés , légers , fondants, avec le goût que l'on attend d'un vrai croissant Français qui se respecte . Une adresse ou je vous recommande donc de courir . Même mention pour les pains au chocolat . Côté pâtisseries les petits choux à la crème diplomate sont EXCELLENTS . Les Flan sont également EXCELLENTS avec juste ce qu'il faut de saveur légère et bien équilibrée . Le Cheese Cake au Yuzu ( agrume hybride originaire d'Asie de l'Est - Chine, Japon, Corée - résultant du croisement entre le citron d'Ichang et une mandarine sauvage. ) est DELICIEUX avec une structure légère et un gout parfumé sans excès , parfait pour une fin de repas . Côté pain celui appelé pain Norvégien est très bon . La baguette aux graines , croquante et pleine de saveur , est à recommander (excellente aussi bien en sandwich composé qu'en accompagnement ) . Bref....une nouvelle adresse que je vous recommande chaudement.

J’évitais depuis des mois l’ancienne boulangerie qui a été remplacée. On m’a conseillé de venir et à raison les viennoiseries et la tartelette aux fraises sont vraiment délicieuses ! Je reviendrais 😋

Boulangerie excellente et personnel très sympa ! Je suis arrivé juste à la fermeture et ils ont été très accueillant, je suis même reparti avec un petit supplément :-) je reviendrai !

Trop dans le marketing et pas assez dans le goût ! Les pains sont bons mais très cher Côté pâtisseries, je doute fortement qu'elles soient "faite maison"

Je suis rentrée pour la première fois dans une boulangerie Barnabé aujourd’hui; et je ne suis pas du tout déçue ! J’ai pris une baguette aux graines 🥖 : Un vrai délice ! Une tarte au sucre 🥧 : Un vrai délice également ! Et le summum : La Pavlova mangue 🥭🥹 C’était une pure merveille ! 🥹 L’équipe du dimanche est top, tous très souriants et gentils ! Je reviendrai très rapidement !

Dommage! J’avais déjà goûté les produits de Barnabé. Je les trouvais très bons . Quand j’ai vu que Barnabé avait ouvert au rond point de vannes , je suis allée ce matin pour prendre la viennoiserie. Je suis vraiment déçue ,des pains aux raisins sans raisins, un peu brûlés et les croissants un peu secs. Les suisses aux chocolats excellents et les pains aux chocolats bons.

Tout a été nickel sauf pour le sandwich jean qui porte très bien son nom à la Jean Pierre madère 😂 le beurre a disparu

Cette Boulangerie qui vient d ouvrir dans le quartier est top , le personnel est tte accueillant les produits sont délicieux . Je recommande vivement

Trop contente de retrouver dans notre quartier une boulangerie utilisant des matières premières de qualité et bio ! Le goûter des enfants va être assuré !