Bio Brod

Une bonne boulangerie dans le quartier de Pessicart, entre l’école Nazareth et l’église du Piol, ça fait plaisir. Tout y est préparé avec amour et passion. Tout a du goût. Du bon pain,le nutritif porte bien son nom,de belles viennoiseries pour moi le cinnamon roll est mon favori. Et des sandwiches avec de vrais ingrédients. J’y ai goûté le poulet cosleslaw et enfin du vrai poulet. Même les pâtisseries sont réussies. Mention à la tartelette choco banane. Ça fait 2 mois que je m’y arrête et toujours un plaisir. Merci pour votre travail.

Bio Brod Pessicart / Très heureuse de l’ouverture d’une deuxième boulangerie dans mon quartier. Le patron est très sympa et vous explique super bien afin de faire le bon choix selon vos goûts et vos besoins. Les pains sont excellent, le brownie sans gluten est très savoureux comme à peu près tous dans cette boulangerie. Je recommande vraiment pour les personnes désireuses de consommer de la qualité.

Bravo ! Recettes excellentes. Du pain intégral nutritif et bon. Pleins de recettes originales. Enfin une boulang’ qui fait attention à l’indice glycérique, au gluten et aux apports nécessaires à une alimentation seine et délicieuse ! En plus, le service est chaleureux, j’ai adoré discuté avec l’un des propriétaires. Merci :) Et s’il vous plait, ouvrez à Bruxelles (Saint Josse ou Schaerbeek)

Je fais partie de la Team pessicart. Je recommande tellement. J en parle à tous mon entourage. C'est tellement bon. Je retrouve les saveurs d'antan. Nous sommes très bien accueilli. Je suis heureuse qu'il ait ouvert une boulangerie de cette qualité en bas de la maison. Merci à vous.❤️

Je suis tombée sur cette boulangerie pâtisserie qui fait du sans gluten et moi qui n'en mange plus c'est une galère de vraiment se faire plaisir en pâtisserie. Quelle ne fut pas ma joie de découvrir toutes les recettes qu'ils proposent sans gluten! Du brownie au carotte cake individuel en passant par les sandwichs au pain sans gluten et j'en passe. J'ai pris un carott cake et un brownie car je suis sur saint Laurent et je ne viens pas souvent dans le coin . Absolument délicieux !! Déjà on ne sent même pas que c'est du sans gluten et ensuite enfin des pâtisseries gourmandes et avec peu de sucre !! J'adore le sucré mais pas le sucre à gogo. Et là l'équilibre est parfait. Merci pour ces belles découvertes. Si vous partagez les recettes je les prends volontiers ☺️

Je cherche constamment du bon pain au levain. Premierement, pas de réponse sur le type de farine utilisée. T65? T85? "Ce n'est pas de la farine blanche" ok.... Malheureusement en voulant tester leur pain de campagne elle n'enlève même pas la première tranche qui a plus que durci et semble dater d'il y a un moment!! De plus, il est très friable. Garder le pain entier permet de conserver sa fraîcheur plusieurs jours mais je me suis retrouvé avec un devant dur et sec et différence faite le lendemain matin avec le côté tranché qui lui est clairement resté nettement moins sec que sa face avant. C'est la base pour du 11€ le kg de fournir un service de qualité et au moins d'enlever et d'offrir la tranche sèche et dur de devant sans la comptabiliser dans le prix du poids du pain. Dommage. Suite à réponse : oui, elles étaient 2 et c'est en effet sa collègue qui m'a répondu pour le "euh je peux juste vous dire ce n'est pas de la farine blanche". Et je vous confirme que la première tranche dure n'a pas été retirée et m'a été comptabilisée d'où mon étonnement, ça ne mérite pas 4 jours de formation pour au moins appliquer cela lors de la coupe d'un tel pain.

J'adore !! Enfin une boulangerie sans gluten digne de ce nom sur Nice ! Je suis venue tester, une fin d'après-midi, par curiosité et je n'ai pas été déçue de ma visite ! La vendeuse (une jeune femme brune très souriante) était adorable et très serviable ! Elle a pris le temps de bien m'expliquer chaque produit et m'a conseillé les chaussons aux pommes et les moelleux à la châtaigne (je suis une grande gourmande !) C'était incroyablement bon ! Je recommande vivement à tous ceux qui veulent manger sainement dans une bonne ambiance avec un service impeccable !

Le chausson aux pommes était divin. Un peu moins emballé par le pain au chocolat praliné. Le feuilletage était superbe mais je n'ai pas vraiment senti la noisette. J'ai payé 7.10€ pour les deux viennoiseries