Boulangerie authentique Maison Botten

Boulangerie qui a du potentiel ! J’ai commandé un croissant choco-noisette (je suis confus sur la dénomination de cette viennoiserie) pour la modique somme, soit-il, de €1,80. Au-delà du local que j’ai trouvé très propre, ce qui a attiré mon attention dans la finalité de pouvoir goûter quelque viennoiserie, et du personnel que j’ai trouvé plutôt respectable, mon avis est plutôt mitigé concernant la viennoiserie. En effet, bien que j’ai apprécié la grandeur imposante du croissant (veuillez m’excuser de mes qualités photographiques absolument affreuses) et du goût du chocolat très manifeste dans mon palais, j’ai trouvé en revanche la pâte plutôt sèche (je suppose que le croissant a du refroidir entre temps, ce qui prouve que je suis fou à commander une viennoiserie à 11h du matin …). Dans le complexe, j’ai apprécié le service. Je valide tout à fait cette boulangerie pour des appétits matinaux (ne commandez pas tardivement comme moi ;)) !

5,95 euros un wrap assez grand pour nourrir un enfant de 2 ans. Et encore pas trop gourmand ni gourmet. Voir photo. Il faudrait préciser que le wrap n’est pas garni. Même pas de sauce. Mais bon l’affichage n’est pas non plus le fort de cette boulangerie prétentieuse, car bien que ce soit légal et que j’en ai fait de nombreuses fois la remarque, aucun prix sur les sandwichs… toujours la surprise au moment de payer. Et la franchement c’est honteux. Les beignets ne sont pas cuits, je crois que ce n’est pas la première fois au vu des avis précédents. J’ai usé ma patience. Je vais définitivement changer de crémerie. C’est bien joli d’avoir une jolie boutique mais si c’est pour se moquer des clients… ça va 5 min

Malheureusement très déçu par leurs beignets.. aucun de mes 5 beignets n’était cuit correctement ils sont tous extrêmement compacte pas aérer, très dur. Peut être qu’il faudrait revoir le temps de pousse et de cuisson pour s’améliorer..

Génial, ça faisait longtemps que j’attendais de venir découvrir les produits de cette boulangerie après son passage dans l’émission la meilleure boulangerie de France. Pas du tout déçu et bien au contraire c’est beau. C’est bon et ces qualitatifs. Une adresse à découvrir sans modération.

Une excellente boulangerie avec du très bon pain (du vrai de vrai), d’excellentes viennoiseries et pâtisseries à partir de bons produits régionaux. Une passion du savoir-faire qui se ressent. Boutique agréable et personnel souriant. Quel plaisir d’avoir une boulangerie de cette qualité à côté de chez soi ! Et l’atelier Bretzel est une pépite, un moment de partage exceptionnel 🥨

Super accueil et pains réalisés à partir d'ingrédients bio et de qualité. Une belle maîtrise de la fermentation ! Mon pain préféré : le volkenbrot (ou qqc comme ça 😅) Un joli moment de partage à l'occasion d'un atelier Bretzels

Une adresse unique, une vrai boulangerie, de la qualité, du bio, du fait maison, le respect de la tradition et le goût unique. Du pain au levain avec un goût exceptionnel. Amateurs de bon pain, de bonnes viennoiseries c'est l' adresse à découvrir absolument. Merci à Julien pour le partage de son savoir-faire lors de notre atelier bretzel. Nous reviendrons très vite.

Superbe après midi passée à la boulangerie Botten à Benfeld, avec ma fille, pour percer les petits secrets des Bretzels🥨 J ai découvert une boulangerie d'exception avec des pains, viennoieries, délicieux, magnifiques réalisés avec passion et l'ambition de proposer des produits faits maisons, bios, achetés en circuits courts. Vous êtes une Boulangerie avec un B Majuscule !! MERCI à toute l'équipe !! 💙

Super atelier bretzel. Pleins d'explications sur la façon de faire bretzel et autres. On sent vraiment l'amour pour ce métier. Et surtout une sélection de produits de qualité proche de chez nous

Une boulangerie avec une large gamme de produits bios et au levain. Ils sont bons et 100% fait maison ! J’ai pu tester leur atelier bretzel qui est vraiment ludique et génial pour ceux qui ont envie d’en apprendre plus. Je recommande fortement.

Enfin une vrai Boulangerie! Dès l'entrée dans cette charmante boulangerie Bleu, on en prend pleins les yeux! Les odeurs du pain et de la viennoiserie fraîche, vous mettent tout de suite l'eau à la bouche. Du Pain Bio du vrai et de plusieurs sortes, fait avec passion et patience. De la belles Viennoiseries comme il se doit fait maison, des classiques et des autres avec des notes de modernité, de la pâtisserie qui gustativement vaut le détour! Des Pizza et des quiches excellentes et ne parlons pas de la Foccacia le week end un Bonheur pour l'apéro!!! Et je vous ai pas dit les Bretzels sont fait maison!! Vous sentez la différence dès la première bouchée un vrai bonheur ! Mon pain préféré c'est le Pain Sarrasin, je vous le conseil ainsi que le pain d'Epeautre! Le Paris Strasbourg est un voyage gustatif! Que se soit à Benfeld ou Ebersheim; Vous avez toujours droit à un accueil chaleureux du matin au soir! Des vendeuses souriantes qui cherchent à vous servir au mieux et si vous avez la chance de croiser le patron et sa femme, vous allez découvrir un couple passionné par leur métier et engagés! Comme avec par exemple des fournisseurs locaux, la ferme laitière, le maraîcher et l'éleveur de poules au alentour de la Boulangerie! Bravo à toutes l'équipe des patrons en passant par les boulangers, les touriers, les pâtissiers et les vendeuses !!! Merci de nous faire re découvrir ce que c'est une Vrai Boulangerie! D'enchanter nos papilles! Moi j 'ai trouvé Ma Boulangerie :)