Boulangerie Banette Le P'tit Four de Saint-Jean

Très déçue de mon expérience.J’ai acheté un paris-Brest hier qui extrêmement dur au point d’être immangeable.La pâte était sèche et dure comme de la pierre, j’ai du le jeter. Aujourd’hui, je suis retournée à la boulangerie pour signaler le problème et demander à en parler au responsable.On m’a simplement répondu qu’il n’était pas là et qu’il serait là l’après-midi.La vendeuse (portant des lunettes) s’est montrée peu aimable et très peu concernée par ma remarque.Lorsque j’ai suggéré que le gâteau pouvait peut-être dater de plusieurs jours, elle a affirmé que tout était frais et a évoqué un réfrigérateur trop froid, sans autres explication. Ce qui me déçoit le plus, ce n’est pas seulement la qualité du produit, mais surtout l’absence totale de considération pour le client. Aucune excuse, aucun geste commercial, aucune proposition de solution. Un peu plus d’écoute et de professionnalisme aurait été apprécié. Malheureusement, ce n’est pas la première déception. Depuis quelque temps, la qualité du pain et des viennoiseries n’est plus celle d’avant, et l’accueil du personnel manque souvent de chaleur et de sens du service. Il existe heureusement d’autres boulangeries dans le secteur, et je ferais désormais mes achats ailleurs.

Je peux comprendre certaines règles, mais une jeune vendeuse ce jour a 14h a refusé catégoriquement de me servir en me demandant de sortir J’avais mon petit chien (caniche) dans les bras à cause des fortes chaleurs et souhaitais juste acheter une baguette. Un peu de bienveillance aurait fait toute la différence. Je ne reviendrai pas sachant que je suis une cliente habituelle.

Vendredi, une dame avant moi fait tomber sa salade au sol. Elle l’a ramasse seule et quand elle demande si on lui échange ON LUI DIT NON???!!!!! Je travaille dans la GD et on lui aurait échangé sans problème. Je suis partie 😡. Quelle déception. Aucun sens du commerce.

Les viennoiseries et petits desserts sont très bons, notamment les roulés à la cannelle, cravate et éclair au chocolat ! On est toujours très bien reçus et la boulangerie est accessible PMR. Quelques places pour s’installer dedans ou sur une jolie terrasse également appréciée

Je suis venue à la boulangerie pour acheter un croissant et un pain au chocolat. Lorsque la dame m’a servie, elle m’a tourné le dos, ce qui fait que je n’ai pas pu voir ce qu’elle me donnait. Quelle ne fut pas ma surprise en rentrant, le pain au chocolat était brulé et sentait le brûlé. Je trouve cela inadmissible de vendre ce genre de produits à la clientèle et, en plus, de le cacher de cette manière. Ayez honte

Je suis une cliente de cette endroit depuis des années mais malheureusement depuis qu'elle ya une jeune les après midi et sur tous les samedi après midi elle est désagréable, on a changer de endroit pour le goûter, on a l'impression qu'elle a pas envier d'avoir des clients les après midi , toujours le sol Moyer et les table et chaises déjà ranger , même pas un sourire, ma copine lui a fait la même chose la ça fait 3 fois , on retourne plus dommage

Commande bûche praliné, hors de la dégustation elle est au café top , de même pas le choix de pouvoir commander une tropezienne car c pas la période moi ayant bossé pendant 10 ans en boulangerie j ai jamais vu cela.. Au prix de la bûche c incroyable mais bien vrai.. Pas sur de repasser par cette boulangerie

Feuilletage généreux, goût de beurre prononcé, viennoiseries toutes différentes les unes des autres... Soyez les bienvenus au sein d'une (rare)boulangerie fabriquant elle même se viennoiseries. İl s'agit de la seule boulangerie de Brignoles proposant des vraies viennoiseries faites maison au bon goût de beurre AOP de Poitou Charentes. Merci à l'ensemble des équipes du P'tit four de Saint Jean de nous régaler en nous servant des viennoiseries faites maison.

On as commandé un fraisier pour 15 personnes chez eux en juin pour l anniversaire de mes parents . Un délice . Déjà il est magnifique mais aussi succulent . On y va au quotidien pour le pain qui est excellent . Je vous les conseils ils sont au top .

Préparez-vous à une longue lecture, chronologique !... Pour le 24/12/25, commande d’une bûche tradition pâtissière (biscuit roulade, sirop, mousseline, grand-marnier) à 35 euros pour 6/7 personnes. Un pur régal !... Une bûche tellement bonne que je réitère exactement la même commande pour le 31/12/25... Et là, c’est la catastrophe !!!!.... Cette seconde bûche, roulée, certes, n’est qu’une vulgaire bûche entièrement à la crème au beurre (voir photo) sans même le goût du grand-marnier !!!!!.... Je m’en ouvre donc en commentaire sur Facebook... Pour info, mon commentaire a été supprimé et la "patronne" de la boulangerie m’a purement et simplement bloquée sur ce réseau social... Il est vrai que ça faisait seulement 5 ans que j’étais une cliente quotidienne de ce commerce... Du coup, un échange lunaire s’est mis en place sur Messenger. Je vous le livre ici : Le p’tit four st-jean : Bonjour, Nous sommes désolés que la bûche du 31 décembre n’ait pas répondu à vos attentes. Nos bûches sont réalisées de manière artisanale ; malgré le respect de la recette, de légères variations peuvent exister entre deux productions, notamment en période de fêtes. Le Grand Marnier fait bien partie de la recette, même si sa perception peut varier selon l’équilibre des crèmes. Bonne année 2026. Moi : Bonjour, Désolée, mais votre réponse "passe-partout" ne me satisfait pas !... Je n’ai jamais contesté le fait que vos bûches sont réalisées de manière artisanale. C’est même pour cela que je les achète chez vous. Un flyer annonce une mousseline, ce n’est pas de la crème au beurre !... Donc vous n’avez pas respecté la recette car il ne s’agit pas d’une simple variation. Ou alors, il fallait nous en avertir, car cela s'apparente à de la tromperie !... Peu importe qu’il s’agisse de la période des Fêtes, bien au contraire !... D’ailleurs, si vous aviez annoncé "bûche à la crème au beurre", je ne l'aurais même pas commandée car nous détestons la crème au beurre !... Pour finir, la perception du Grand Marnier, comme vous dites, est forcément différente entre un sirop incorporé à une mousseline et une simple crème au beurre !... Bref, je ne vais pas épiloguer, mais je sais à quoi m’en tenir pour les prochains réveillons... Bonne année 2026. Le p’tit four st-jean : Je tiens à rétablir un point : la bûche du 31 décembre était bien réalisée avec une crème mousseline, et non une crème au beurre. C’est mon mari, pâtissier de métier comme vous le savez, qui a réalisé l’ensemble des bûches avec rigueur et constance, et il sait précisément ce qui entre dans ses recettes. Nous entendons que le rendu n’ait pas correspondu à vos goûts ou à vos attentes, mais il ne s’agit ni d’une erreur de recette ni d’une tromperie. Nous allons donc également mettre un terme à cet échange. Bonne continuation Moi : Une photo vaut tous les discours... J’ai joint une photo de coupe de cette bûche... Cette conversation reflète le caractère peu commerçant de la dirigeante de cette boulangerie-pâtisserie... Désormais, malgré que j'apprécie plusieurs vendeuses très professionnelles et adorables de cette boulangerie-pâtisserie (en particulier la vendeuse à l'accent espagnol), je n’y mettrai plus les pieds... 😔 Dernière information entendue de la bouche d’une vendeuse qui parlait à un client... "Ah oui, je vous confirme que tous nos plats et sandwichs sont confectionnés avec de la viande HALAL !!!!!.... 😡 Ça vous dérangerait d'afficher clairement cette information dans votre vitrine ???... Personnellement, je refuse de manger HALAL. et je suis loin d’être la seule !!!!.... Enfin, je vous enjoins toutes et tous d'éviter ce commerce.