BOULANGERIE CAPCAROUX

J’ai testé la religieuse au chocolat avec l’envie de découvrir une belle pâtisserie artisanale. Malheureusement, j’ai été déçu par la texture de la crème au chocolat. À la découpe, on constate une crème très granuleuse, avec des amas de préparation qui donnent l’impression que l’appareil n’a pas été suffisamment lissé ou émulsionné. La texture manque d’onctuosité et de finesse, ce qui nuit à la dégustation et masque les saveurs du chocolat. Travaillant moi-même dans le domaine de la pâtisserie, je sais que ce type de défaut peut arriver et mon intention n’est pas de dénigrer votre travail, mais d’apporter un retour constructif. La pâte à choux était correcte, mais la garniture mériterait davantage de soin sur le mélange et la texture afin d’obtenir une crème homogène, lisse et fondante, comme on l’attend sur une religieuse au chocolat. J’espère que ce retour pourra vous être utile pour vos futures réalisations.

Pâtisserie très très bonne, Le pain 🍞🥖 aussi ❤️

Client regulier,surtout pour leur pain Konkeran,qui est excellent.Par contre,je suis très déçu par l'accueil ,et en particulier d'une serveuse nouvellement recrutée(passage le 30 mars 26 à 15h55).Cette derniere est antipathique, dit à peine bonjour,merci et au revoir.On à vraiment l impression de la déranger. Je sais que certaines professions sont compliquées, mais le client n'y est pour rien.Au contraire c'est lui qui permet à cette boulangerie se maintienne!

Les pâtisserie son pas si mal!!! Le pain et les croissant pas terrible!!! En vrai ça dépanne,mais ce n est pas une vrai boulangerie!!c est un point chaud!!!!rien n est fait maison... Les dames qui y travaillent sont très sympa!!!

Bon choix de produits mais les prix sont trop élevé par rapport à la qualité !! C'est une boulangerie pâtisserie de supermarché donc bon marché

Bien accueilli, des prix très raisonnables, des sandwichs copieux et vraiment bons. Miam/20 (J'ai dû un peu écraser le sandwich car il ne rentrait pas dans ma sacoche de vélo mais je vous met quand même une photo de ce délicieux jambon beurre cornichons)

Amatrice de gâteaux , j’aime beaucoup cette pâtisserie . Beaucoup de choix diversifié !! Accueil agréable

Très belles pâtisseries, beaucoup de choix de sucré et salés à des prix très abordables!! Le café est bon et ne coûte qu'1 € pour l expresso ou l'allongé et 1,30€ pour le capuccino!!