Boulangerie Chez Pascal - Le Canon

Prix honnêtes et bonne qualité

Déçus. Adeptes depuis des années à la boulangerie chez Pascal (surtout celle de Grand Piquey) jusqu’à en vanter partout ses mérites et la qualité de leurs produits, nous y sommes revenus, pour déguster leurs délicieuses viennoiseries, mais elles ne sont plus (du tout) comme elles étaient, ne serait-ce que l’été dernier: les croissants ont diminué de volume x2 (cf. Photo), idem pour les chocolatines. Les croissants sont beaucoup moins aériens, avec un goût qui fait plutôt penser à une brioche qu’un véritable croissant (même si nous ne doutons pas qu’ils sont faits le matin à la boulangerie de Grand Piquey), la couleur de l’intérieur est + jaunâtre qu’auparavant. En ce qui concerne les dunes blanches, elles restent bonnes, mais il y a moins de crème à l’intérieur. Ce qui crée un déséquilibre et donne l’impression de manger une chouquette à la crème plutôt qu’une Vraie Dune blanche. Point positif: le pain est toujours aussi bon (la céréales, la sésame nos préférées) et c’est maintenant la seule raison qui nous fait venir dans cette boulangerie. Nous sommes malheureusement plusieurs à avoir fait ce constat. C’est dommage car les viennoiseries de chez Pascal étaient nos préférées du bassin. La question qu’on se pose dorénavant : où allons-nous acheter nos bonnes viennoiseries savoureuses maintenant?

Nous avons mangé chez Pascal à huit reprises pendant nos vacances au Cap Ferret. C'était le meilleur endroit où nous ayons mangé. En dehors des heures de pointe, les croissants et les pains au chocolat étaient corrects, mais le week-end, quand le service reprend, c'est un vrai régal ! À recommander, avec une bonne baguette « Lucas » !

Nous venons dans cette boulangerie chaque matin à chacun de nos séjours au Ferret. Les viennoiseries sont délicieuses et les cannelés succulents.