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Boulangerie DERVAL - Cathédrale

Boulangerie · Laval (53)

4,2 134 avis Ouvert
Boulangerie DERVAL - Cathédrale — Boulangerie

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Itinéraire Site web

À propos de Boulangerie DERVAL - Cathédrale

Boulangerie DERVAL - Cathédrale propose des pâtisseries, viennoiseries, biscuiterie et chocolats, mettant en avant des ingrédients locaux et une fabrication artisanale 100% fait maison. L'établissement privilégie le circuit court et des recettes gourmandes et désucrées, changeant au gré des saisons.

PâtisseriesViennoiseriesBiscuiterieChocolatsPains aux blés anciens bioFraisierRhubarbe Click and collectLivraison dans toute la France (produits expédiables)

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 07:30 – 19:00
Mercredi 07:30 – 19:00
Jeudi 07:30 – 19:00
Vendredi 07:30 – 19:00
Samedi 07:30 – 19:00
Dimanche 07:30 – 12:30

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Avis clients (134)

4,2
134 avis
5★77
4★31
3★11
2★7
1★8
S
Sébastien Touzé

Meilleure boulangerie de Laval ! Tout est excellent, le pain... les pains ! Et les pâtisseries ! Les chocolats ! Les sandwichs (avec des bons produits et abordables) ! Ajouter à cela que l’équipe est vraiment super, on est toujours bien accueilli. Bref, pas d’hésitation ! !

Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Touzé ! Merci beaucoup pour votre pluie d'étoiles :) Votre commentaire nous touche beaucoup, c'est le genre de message qui booste instantanément l'ensemble de l'équipe et nous motive à persister dans notre domaine ! Merci également pour vos mots envers l'équipe de vente. Sachez que cela est réciproque : Nous avons toujours plaisir à vous servir, votre bonne humeur est très communicative :) Très bonne journée à vous, Et à bientôt en boutique pour un sandwich avocat, une tourte de seigle et une tourte pégase ;) Bel été, Clémence DERVAL
J
JC O.

Franchement, les viennoiseries sont à tomber ! En revanche, un énorme défaut : cette manie de les tasser dans un sachet le plus petit possible. On voit bien que c'est la consigne vu le mal que les vendeurs se donnent à serrer les produits les uns contre les autres. Résultat : une fois sur deux, les viennoiseries sont toutes déformées ou aplaties. Vous voulez sans doute faire des économies de papier, mais tout de même. C'est dommage.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci à vous pour votre retour sur nos viennoiseries ! Je suis navrée pour les sachets et la présentation. Non, il ne s’agit pas d’une consigne que je donne à mon équipe : au contraire… je vais revoir ça rapidement avec mon équipe pour que cela change. Je suis d’accord avec vous, c’est beaucoup mieux quand les viennoiseries restent intactes. Je vous prie de nous excusez et au plaisir de vous revoir en boutique, rectification faite bien sûr 😉 Nous pourrons ainsi espérer viser 5 étoiles sur 5 à votre prochaine visite ! Très bonne journée à vous, Clémence Derval
B
Bouchequetaire

Indéniablement l’endroit où se trouve les meilleures viennoiseries et les sandwichs les plus gourmets (et gourmands). Néanmoins, les pâtisseries sont bonnes, mais ne me font pas atteindre l’orgasme culinaire pour un prix et une présentation qui nous y prépare. Le personnel est très agréable et attentionné. Dommage qu’il n’y ait plus de sacs.

A
Ange Gagliani

Cela fait plus de 4 ans que je fréquente régulièrement cet établissement notamment pour ses pâtisseries (aussi délicieuses que belles à regarder et ça compte quant on reçoit ou on apporte le gâteau chez des hôtes !). Mentions spéciales pour les « Pop’Noisettes », leur biscuit signature et pour les brioches feuilletées au praliné (garnies généreusement !) que tous ceux qui séjournent chez moi découvrent forcément au petit-déjeuner ! Adresse que je recommande fortement.

D
D G

Il y a beaucoup de très bons artisans boulangers pâtissiers sur Laval. La boulangerie Derval fait partie des meilleures. Les viennoiseries sont délicieuses avec de vrais croissants au beurre. La pâtisserie est également très gourmande. On trouve de grandes variétés de pain, tous excellents, ce qui permet de varier les plaisirs. Merci à vous d'être ouvert le dimanche dès 07:30. bravo.

Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur Goudot, Merci beaucoup pour votre avis et votre retour positif :) Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments à toute l'équipe. Au plaisir de vous voir en boutique ! Très bonne journée, Clémence DERVAL
C
Chantal Gruhn

Bjr, Achat à ce jour 25 janvier 2026: 2 galettes pour un total de 44€ dans votre boulangerie soi-disant le top des tops... Résultats : galettes manifestement pas fraîches. A ce niveau de prix, c'est tout simplement inadmissible. Rapport qualité prix scandaleux et réel sentiment de s'être fait avoir . Qualité indigne de la réputation affichée . Je déconseille fortement.

Réponse du professionnel : Bonjour Madame Gruhn, Nous sommes sincèrement navrés d'apprendre votre déception lors de la dégustation... Nous garantissons 2 jours de fraicheur sur nos galettes, elles peuvent même être mangées sur 3 jours. Celles que vous avez eu ce dimanche, avaient été réalisées le jour, d'où notre incompréhension face à votre message. Nos galettes sont 100% maison : de la réalisation du feuilletage au pur beurre mayennais jusqu'à la crème frangipane (crème pâtissière et crème d'amandes comme le veut la recette originale), tout est artisanal. J'aimerais beaucoup échanger avec vous en magasin pour comprendre ce qui a posé problème lors de la dégustation. Nous cherchons continuellement à nous améliorer car lorsqu'on est artisan, il faut sans cesse se remettre en question. Chaque remarque est constructive et nous fait avancer. Nous préférons toujours échanger sur vos retours de vive voix, car nous restons un commerce de proximité et rien de mieux que d'échanger en face à face plutôt que par écran interposé. Si vous avez l'occasion de passer au magasin ce week-end, je serai sur place samedi matin et dimanche matin egalement. Vous pouvez également me contacter par téléphone en appelant au magasin puis tapez 2 pour être mis en relation directement avec moi. J'espère sincèrement pouvoir m'entretenir avec vous sur le sujet. Très bonne journée à vous, Cordialement, Clémence DERVAL
M
Mac L

Bons produits, pain et viennoiserie, croissant, flan délicieux à l'ancienne et non de la poudre toute prête que l'on trouve ailleurs. Merci pour votre travail. Aujourd'hui 13 janvier 2026, quelle déception pour 2 galettes individuelles à la frangipane. Absolument aucun goût d'amande, comment est faite cette frangipane ? Enfin pour clôturer 7,80 euros les 2 parts c'est hors de prix et indigeste. J'ai fait confiance mais à ce prix c'est inacceptable. Ce jour 25 février, pris un flan très bon et classique, la part un peu plus grande serait sympa.🥳 Par contre clafoutis aux poires un peu trop cuit donc sec, dommage.

J
Jocelyne Blanchard

Nous avons acheté au stand Derval de la foire aux vins à l'espace Mayenne des pâtisseries elles sont belles mais l'intérieur est trop sec alors que le dessus avait une belle couche avec fruits rouges une couche au centre de la pâtisserie rendrait celui-ci moins sec nous étions 5 et tous avons eu la même réflexion dommage je n'ose imaginer sur un gâteau plus important

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