Boulangerie · Paris (75)
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La Boulangerie des Enracinés propose des pains artisanaux fabriqués à partir de farines naturelles, d'eau purifiée, de sel et de levain naturel. L'établissement privilégie une vision éthique et durable, excluant les additifs chimiques pour offrir des pains sains, nourrissants et digestes.
Informations mises à jour le .
Les Enracinés, c’est un pur trésor du 15e ! Le pain au levain est incroyable, tout est fait avec soin et passion. Une des meilleures boulangeries du quartier, sans aucun doute. Allez-y les yeux fermés !
Meilleure boulangerie du quartier ! Leurs pains bio sont excellents, le monsieur est très accueillant, et j’apprécie particulièrement leur sens de l’hygiène :) Ma mère a adoré leur pain, elle en a même emporté jusqu’en Corée. Si vous en avez marre du pain blanc, je vous conseille vivement cette boulangerie 🥖
J’ai gouté tous les pains ici !! Ils sont tous excellents avec le vrai goût du pain ( farine ,levain, fermentation..etc) on sent directement la différence avec autres boulangerie. Et les personnels sont toujours accueillants.
Belle découverte ! Le pain est d’une qualité exceptionnelle
Nous sommes passés par hasard devant la boulangerie et toutes ces magnifiques miches de pain en étalage ainsi que le nom "Les Enracinés" m'ont tout de suite attirés, et suivant mon intuition je me suis rapproché et j'ai lu les descriptions détaillées des ingrédients en vitrine et tout le soin apporté à leur fabrication, nous sommes alors entrés et avons acheté un "intégral", servi par un monsieur d'une grande gentillesse (qui est sûrement le boulanger). Dans la soirée en rentrant, j'ai goûté ce pain nature, c'est un vrai régal, on retrouve toutes ces saveurs authentiques du meilleur blé et d'une farine de qualité, une saveur que l'on ne trouve pratiquement plus dans les boulangeries modernes. Merci pour ce bon pain, c'est une adresse que je recommenderai sans hésiter!
Boulangerie exceptionnelle où vous trouverez seulement une petite variété de pains mais tous plus bons les uns que les autres (j'avoue que je déguste celui à la châtaigne comme je brioche...). Ayant déménagé, je traverserai désormais Paris pour pouvoir consommer ce bon pain. Merci au boulanger passionné !
Le meilleur pain de toute mon existence et je pèse mes mots. L’attente est justifiée, leur pain à la châtaigne est une tuerie.
Le pain est juste magnifique. Le boulanger est passionné, sympa et explique sa démarche et le soin qu'il apporte à la sélection de ses farines, de son levain et à son process de fabrication. Cela au bénéfice d'un pain exceptionnel sur le plan gustatif et nutritif.
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