Boulangerie du Pain Perché

Réponse du professionnel : Au plaisir de vous revoir! Merci beaucoup!

Réponse du professionnel : A la prochaine! Et merci pour bons mots!

Réponse du professionnel : Oh la la! Merci! Et à tout bientôt!

Réponse du professionnel : Bonjour à vous Gérard! Navré que la qualité ne vous ait pas plu. Pour cela hélas, je ne peux rien faire! En ce qui concerne les prix "abusifs", par contre, je m'étonne de vos calculs, de votre interprétation et de votre vindicte. Si vous avez bien acheté ce que vous dites, vous avez acheté 3 brioches à 18,50 euros/kg, ce qui a du vous faire environ 18 très belles tranches de brioche équivalentes à 18 brioches individuelles habituellement vendues dans le commerce (qui sont rarement à moins de 1,50 euros l'unité pour 80g grand maximum de produit, soit 18,75 euros/kg). Les brioches que vous avez prises sont autour de 8 euros la brioche pour 6 très belles tranches de 70g environ, ce qui vous a fait 24 euros de brioches au total (avec en plus ici, des farines locales et bio, moins de 15km, idem pour les oeufs et le beurre breton!). Avouez que ça défit toute concurrence! :p Ajoutons à cela un pain de 3 livres, soit un pain de 1,5kg. Je n'en ai normalement qu'un de cette taille, ce devait donc être le pain aux Graines (Pavots, Courge et Tournesol provenant de France et Europe, et toujours en Bio - Petit tips: les graines non bio sont bourrées de pesticides, faites attention!). Ce dernier pain est à 8,45 euros/kg, vous avez donc payé environ 12 euros pour ce pain, ce qui équivaut dans le commerce "habituel" à 6 baguettes aux graines bio à 2 euros la baguette (une baguette fait 250g). Là aussi, il me semble que les prix sont tout à fait alignés. Non? Vous avez prix également visiblement un pain de 2 livres, soit d'1 kg. Je ne me rappelle hélas pas de vous, mais partons sur le pain le moins cher de la Boulangerie, le pain de Campagne, à 5,95 euros/kg. Imaginons... Vous l'aurez donc payé 5,95 euros environ. Allez, disons 6 euros. Ce qui ferait une baguette de Campagne en farine Bio à... 1,5 euros. Il est toujours bon de comparer les choses comparables, et je vous assure que je fais toujours attention à ce que ce que je propose soit le plus juste possible! Vous aussi j'imagine. Résumons. Pour l'instant, cela nous fait: 24 euros de brioches ( équivalent en poids à 18 brioches individuelles / soit 1,33 euros la briochette en farines et oeufs Bio),12 euros de pain au Graines (équivalent en poids à 6 baguettes aux Graines / soit 2 euros la baguette aux Graines en farines et graines Bio), et 6 euros de pain de Campagne (équivalent en poids à 4 baguettes de Campagne / soit 1,5 euros la baguette, toujours en farines Bio et locales!). Soit 42 euros. Auquel s'ajoute votre petite gourmandise, les deux fondants au chocolat-sarrasin, à 2,50 euros l'unité, avec un chocolat 70% Bio, un sarrasin Bio et local, comme le Beurre. Soit un total de 47 euros, proche de ce que vous avez payé donc, 45 euros. Peut-être n'avez vous pas l'habitude d'acheter au poids, mais je peux vous garantir, et vous le comprendrez maintenant (je suis confiant), que les prix affichés dès l'entrée, et sur les étiquettes, n'ont absolument rien d'"abusifs", et qu'ils sont tout à fait correct. Vous auriez payé chez d'autres boulangers la même chose! Même un gâteau individuel est rarement à mois de 2,50 euros/l'unité, non? Dommage que vous ne m'ayez pas dit directement que vous trouviez cela un peu "abusif et cher". J'aurai pu vous l'expliquer de vive voix, et non par informatique (je ne suis pas très geek). Mais je préfère le faire quand même pour vous rassurer. En direct, j'aurai même pu vous enlever des produits pour vous satisfaire, et arriver à un prix correspondant à votre bourse, ici tout est au poids et donc vous choisissez ce que vous avez besoin, et je coupe! Je ne sais pas si vous étiez simplement de passage, ou du coin, mais par ici, on a la belle habitude de discuter et de parler, de la pluie, du beau temps, quand ça va, et même quand ça ne va pas! Avouez que cela aurait été plus simple, et sans doute auriez-vous été moins déçu! N'hésitez pas à repasser. En espérant que cette aventure et incompréhension ne vous aient pas gâché votre journée! Sincèrement, Thomas.

Réponse du professionnel : Merci pour vos mots! Entre nous, la boulangerie est bien ouverte 3 fois par semaine, sur des horaires atypiques je vous l'accorde! ;p! Et l'été, du pain est mis tous les jours Ô P'ti Boneur, café-épicerie culturel et associatif de Botmeur, à une centaine de mètres... de la boulangerie! A tout bientôt!

Réponse du professionnel : Merci pour vos jolis et gentils mots! Au plaisir de se recroiser par ici!

Réponse du professionnel : Ah ah! Je ne fais pas encore service à domicile! Mais le truc sympa, c'est que vous pourrez revenir par ici! Merci de vos jolis mots!

Réponse du professionnel : ... Ce qui attire de chouettes client.e.s! Merci pour ces mots! Et à tout bientôt! Thomas, le boulanger.