Facteur Mouton, Boulangerie Bio au levain en dépôt à la Librairie Albertine

grâce à sa cuisson au four à bois, la boulangerie poétique de Concarneau propose des pains BIO aussi originaux que savoureux : pains super graines, méteil, aux fruits, entre autres. Les savoir-faire et les talents s'associent, tant en boulangerie qu'en pâtisserie : tartes chocolat, moelleux ou encore adorables cookies et petits sablés cardamome... On peut apprécier tout cela sur place, accompagné d'une tasse de thé ou de café, à la librairie Albertine, autre originalité, avec vue sur le port de plaisance : une certaine idée du bonheur. Gisèle et Gilbert VERGNES.

Expérience étonnante que d’acheter du pain dans une librairie mais ça valait très largement le détour. Je ne vis pas à Concarneau mais j’y viens depuis presque 20 ans et c’est (de loin) le meilleur pain que j’y ai trouvé. Un grand merci !

Juste une tuerie! Je craque pour leur incontournable brioche. Avec un beurre à la fleur de sel, j'en salive rien que d'y penser. N'étant pas du coin, à chaque fois que j'y vais, je prends pour un mois et demi de pain à congeler. Tout est encore excellent après. Seigle, céréale, complet, sarrasin, graines... Ils ont bien mérités d'être référencé au Gault et Millau. Il ne faut pas oublier aussi les fantaisies des fêtes : pannetones, scones et pain à la citrouille. Ces 2 boulangers savent se renouveller. Pour ne pas gâcher le plaisir, il faut souligner que cette entreprise est éthique : labelisée nature et progrès, avec tous les produits locaux, suite a un sourcing de grande qualité. Ces pains au levain et feu de bois sont de grande qualité et méritent d'être goûtés.

Une tuerie ce pain !!! Un goût de dingue, une conservation incroyablement longue et un moelleux, hummmm. Souvent les pains bio sont sec mais alors celui-là pas du tout, du tout. On en raffole. Et que dire de la brioche ? On ne sait pas s'arrêter. Allez y goûter moi ça, vous ne serez pas déçus !

Excellent pain et lichouseries ! Façonné•e•s avec amour par des boulanger•e•s d'exception. A déguster sans modération. Le tout dans un cadre exceptionnel. A ne pas manquer !

Du pain ? Oui mais bien plus que du pain ! Le goût de faire plaisir, l'envie de ravir nos papilles, et l'objectif de nous réjouir ! Courrez dévorer les créations de facteur mouton et laissez en un peu pour nous !

Il y a un côté magique à acheter son pain en librairie ! Souvent, je rentre pour acheter un livre et je repars plutôt avec une livre d'un pain au petit épeautre à tomber sous le bras 😌 Et les petits gâteaux vendus au café de la librairie sont une tuerie aussi ! Je préfère y aller le mercredi ou le vendredi, parce que les pains viennent juste d'être déposés et les boulanger-es sont là pour nous expliquer quelles sont les farines utilisées, et comment le pain est fait au fournil. Ils sont tout frais et même parfois, encore chauds ! Quelle chance d'avoir des boulanger-es passionné-es qui font du pain au levain, bio, au feu de bois !

Délicieux pain au levain ! Très grand choix de farines, excellent pain aux fruits pour le petit déjeuner et merveilleuses pâtisseries et cookies, à consommer sur place ou à emporter.

J'aime beaucoup leur pain au levain à l'ancienne, il parfume toute la maison quand on le grille le matin, comme quand j'étais gamin, une vraie madeleine de Proust pour moi. Il se garde super bien et longtemps qui plus est. Je recommande 😉.