boulangerie fabre

Réponse du professionnel : Ah… j’adore répondre à ces commentaires ! 😄 Ma prof de français disait à ma pauvre mère : « Philippe, j’en ferai un poète ou un boulanger, mais pas les deux ! » Visiblement, elle avait raison : j’ai choisi la pâte, pendant que d’autres ont choisi la plainte. Alors, asseyez-vous, cher critique anonyme, et laissez-moi savourer votre prose. Quel talent ! On sent la plume trempée dans le ressentiment tiède, le verbe haut perché sur la colline du drame. « Regard expéditif », « ton condescendant », « humanité dévorée »… rien que ça ! Vous m’en voyez honoré : je ne pensais pas qu’un simple croissant pouvait provoquer une telle tragédie grecque. 🎭 Vous êtes entré dans une boulangerie, pas à la Comédie-Française. Ici, on pétrit du pain, on ne répète pas Racine. Mais visiblement, vous êtes venu chercher une standing ovation, pas un flan. Quant à ma fille — la fameuse ogresse des lieux, celle qui « dévore l’humanité » — ne vous inquiétez pas : elle ne croque que dans les pains au chocolat. L’âme des clients, elle la laisse aux réseaux sociaux, ça se digère mieux. 😏 Je vous imagine sortir de la boutique, le cœur blessé, le pas lent, la tête haute… tel un héros incompris par la foule. Rassurez-vous : l’humanité que vous dites avoir perdue ici, elle doit être tombée entre deux chouquettes. Passez demain matin, on la mettra de côté, entre un éclair et un pain aux raisins. Et si par hasard l’envie vous reprend de venir goûter à nos pâtisseries « aussi sèches que l’accueil », promettez-moi une chose : revenez avec un peu d’humour et une pincée de bienveillance. C’est gratuit — et contrairement à ce que vous semblez croire, ici, on ne facture pas encore le sourire. 😉 Le gérant Philippe Fabre

Réponse du professionnel : Merci

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti. Nous sommes sincèrement désolés que nos choux au praliné n’aient pas été à la hauteur de vos attentes. Vous avez raison : la garniture est essentielle, et il n’est pas normal qu’elle soit absente ou insuffisante. L’équipe de la boulangerie Fabre prend votre remarque très au sérieux. Nous allons faire le point en cuisine pour nous assurer que chaque chou soit bien garni, comme il se doit. Merci encore pour votre retour — c’est grâce à vos remarques que nous pouvons nous améliorer chaque jour. Bien à vous, L’équipe de la boulangerie Fabre