Boulangerie Jean Miche

Très bonne baguette tradition avec un prix défiant toute concurrence (1,10€) Et surtout des viennoiseries excellentes, des pains spéciaux tout pareil… Les prix sont à l’avenant mais ça les vaut largement ! on a bien besoin de délicieuses boulangeries comme ça dans ce quartier qui en manque cruellement ! Longue vie à Jean Miche

Bons produits mais des points dommages ! Lorsqu’il est demandé de trancher le pain, il est répondu « pas le matin », je peux entendre que le pain est encore trop frais, ou trop chaud mais c’est quand même très très dommage ! Quand d’autres comme anciennement reymond le faisait à toute heure pour n’importe quel type de pain. Idem : demande d’un pain nordique, il a été répondu ce matin « c’est pour demain » - pourquoi exposer alors ? Dommage pour l’absence de viennoiseries à 8h15. Dommage aussi pour le suisse de d’habitude qui est très brioché et quasi sans crème pâtissière. Par chance le pain au levain est délicieux !

Une petite adresse lyonnaise pensée avant tout pour le take-away, avec un banc à l’intérieur pour ceux qui souhaitent s’attarder sur place. La brioche perdue noisette-cannelle est moelleuse et bien humide, deux qualités essentielles pour ce type de préparation. La briochette au chocolat est généreuse en garniture et agréablement fondante. L’espresso était bon. Accueil sympathique et souriant, qui donne envie de revenir.

J'adore cette boulangerie ! Les produits sont bons et de qualités, il y a beaucoup de choix et les vendeuses sont super! Mention spéciale pour la grande brune qui nous a conseillé le pain christera, il était en effet délicieux et parfait avec le saumon ! Qualité, accueil, sympathie et professionnalisme tout ce qu'on recherche dans une boulangerie (et qui se perd malheureusement) réunis chez "Jean Miche" (j'adore votre nom !) Merci ! et je recommande à 1000 pour cent.

Les produits sont bons, mais l’accueil laisse vraiment à désirer. J’ai demandé pourquoi les roulés s’appelaient « roulés aux amandes » pour savoir s’ils contenaient des pralines, car c’est ce que je cherchais. L’employée m’a répondu de façon hautaine que les pralines, c’est juste des amandes enrobées. Soit. Mais alors pourquoi dans ce même commerce vous appelez vos brioches « brioche aux pralines » et non « brioche aux amandes » ? Ce raisonnement ne tient pas, et c’était assez culotté de me sortir une remarque pareille. Comme si ça ne suffisait pas, elle a ajouté qu’il y avait de la crème d’amande dedans. Sauf qu’il n’y en a pas. Avant de corriger les clients, peut-être faudrait-il d’abord bien connaître ses propres produits. La sympathie et le professionnalisme, c’est la base dans ce métier.

Pâtisseries et pains très bons ! En revanche, je suis très déçue et frustrée du prix excessif du pain aux fruits rouges recouvert de graines. 8-9€ pour 5-6 parts (normales/fines)... prix VS quantité à revoir.

Deux achats à des jours différents, même constat : une odeur de levure extrêmement forte qui dénature totalement le goût du pain. 🤮 La mie s'effrite, le pain se délite sur lui-même et devient impossible à apprécier. Ce type de défaut n'est pas acceptable pour un pain de campagne et encore moins pour un artisan boulanger. On comprend malheureusement pourquoi une grande partie des pains sont moulés plutôt que réellement façonnés. Pour ma part, ce sera la dernière fois.👎

Une des premières clientes de cette boulangerie et pourtant déçue du service et de la qualité actuelle des viennoiserie. Je ne sais pas si le temps de repos n'est plus suffisant et/ou le temps de cuisson mais ça ne lève plus... Une des premières clientes et lorsque l'on demande un pain au chocolat, on nous donne le plus cramé, le plus petit alors qu'il y a deux plaques entières de beaux pains au chocolat justé à côté. Souffler lorsque l'on demande de changer de viennoiserie parce qu'au vue du prix, je pense que l'on peut se le permettre. Déçue depuis 3 mois.