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BOULANGERIE

Boulangerie Miettes

Boulangerie · Paris (75)

4,6 251 avis Google Fermé
Boulangerie Miettes — Boulangerie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

À propos de Boulangerie Miettes

Boulangerie Miettes, située dans le 18ème arrondissement de Paris, propose une sélection de produits de boulangerie et de pâtisserie. Leurs créations sont régulièrement mises en avant sur leur compte Instagram.

Vente de painVente de pâtisseries

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 08:00 – 19:30
Mercredi 08:00 – 19:30
Jeudi 08:00 – 19:30
Vendredi 08:00 – 19:30
Samedi 08:00 – 19:30
Dimanche 09:00 – 14:00

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Avis clients (251)

Avis Google
4,6
251 avis
5★206
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3★8
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1★11
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Diana Orzan Google

La meilleure boulangerie parisienne !!! ❤️ Ici tout est bon : le pain, le clafoutis à la banane (original et très frais), le roulé romarin (une tuerie - bien beurré, croustillant et bien rempli). Mais le flan… c’est le MEILLEUR flan que j’aie goûté dans ma vie - bien cuit, HYPER vanillé, réconfortant et juste PARFAIT. J’habite loin mais je fais le détour juste pour ce flan magnifique et en tant que grande amoureuse de flan, je vous remercie pour tout le travail et sachez que vos gourmandises rendent mes journées bien meilleures ! Foncez et essayez toutes leurs pépites ! 😍🥐

Réponse du professionnel : Un grand merci Diana :)
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kim_ Ritta Google

Très bonne brioche ! J ai pris un pain au chocolat également. Je repasserai essayer le reste bientôt ✨

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b v-m Google

Meilleure boulangerie du quartier, le pain est excellent et les croissants croustillants (mais pas secs). Les pâtisseries sont également de qualité (mentions spé au flan et à la tarte au chocolat). Les créations de la maison comme le chausson au zaatar et la quiche sont des incontournables. Allez y les yeux fermés !

Réponse du professionnel : Merci beaucoup, ça nous donne plein d'énergie !
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qds L Google

On sent que c’est faits avec des bons produits. J’ai pris deux roulés. La pâte est croustillante à souhait! Le roulé salé comté jambon moutarde etait délicieux. Celui à la praline aussi ! Je m’attendais à ce qu’il soit beaucoup plus sucré mais justement ça permet de vraiment avoir la noisette en bouche.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour, en effet nous souhaitons désucrer le plus possible pour donner toute sa place au produit travaillé. A bientôt
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Jules Bergeron Google

Le pain est bon. Les sandwichs originaux, pas toujours bon mais au moins ça change. Les pâtisseries sont globalement bonnes. Le personnel est à peine accueillant (on a l’impression qu’ils ont pas envie d’être là, ils sont monotones) Mais surtout mon dieu c’est si cher… je paye 12 à 15€ à chaque fois pour un sandwich un dessert et une boisson ! C’est globalement un concept assez bobo, une vitrine alléchante mais arrêtez d’aligner sur les prix. Avec des réductions de prix vous gagnerez ! Vous allez me répondre que vous cuisinez que des produits de saison, bio et locaux et bravo. Déjà aujourd’hui, c’est plus assez pour se démarquer tant c’est normal de faire du bio, de saison et local. Mais surtout baissez les prix, ce n’est pas justifié. 4 balles le cookie, c’est tellement abusé. La barre des 10€ est significative pour une boulangerie qui ne vaut pas autant sincèrement

Réponse du professionnel : Bonjour Jules, Si nous décidions de dépenser un peu d'énergie pour se défendre d'avis diffamants, nous pourrions choisir le votre. "Le personnel à peine accueillant" : c'est un mensonge, nous avons une confiance profonde dans notre équipe et la qualité des interactions avec nos clients a toujours été une priorité. Admettons que vous soyez tombé un jour sur quelqu'un de mal luné alors même dans ce cas, supportez-le, ça vous arrive surement aussi et n'en faites pas une généralité. "on a l'impression qu'ils n'ont pas envie d'être là" : qui est on? Vous savez décidément tout. 12 et 15 euros sont deux montants différents. Notre formule sandwichs, boisson et dessert est à 12 euros. Si vous choisissez un dessert qui n'est pas dans la formule alors oui ce sera plus cher, ll y a une raison pour cela. Le cookie le plus cher est à 3,6€, je ne sais pas de quoi vous parlez quand vous dites 4 euros. C'est 10%, négligeable pour vous? Le prix de nos sandwichs n'a pas bougé depuis notre ouverture en 2022 et nous avons des sandwichs à moins de 5 euros. Les prix que nous pratiquons sont justes. Je suis plus que partant pour évoquer nos prix, nos coûts et notre modèle opérationnel. C'est ce que nous faisons en échange direct en boutique avec nos clients. Mais absolument pas prêt à m'en défendre ou de devoir justifier quoique ce soit auprès de quelqu'un qui ne connaît pas ce métier et qui a souhaité rédiger un petit papier d'humeur. "Vous allez me répondre que vous cuisinez.." : Vous faites donc les questions et les réponses.. Vous jugez que c'est normal de faire du bio, du local est de saison. On partage l'idée mais vous n'avez aucune idée de ce que cela implique malgré votre apparente suffisance. De notre coté, on l'intègre dans le quotidien de 10 à 12 personnes tous les jours depuis 3,5 ans. Enfin je vous invite à élargir un peu votre culture sur ce sujet en vous intéressant à l'évolution des cours de matières premières depuis 5 ans et notamment sur les deux dernières années, au prix de l'énergie, aux coûts du travail, aux exemples récents et de plus en plus fréquents de commerce de bouche qui ferment dans un contexte compliqué pour ceux qui veulent faire pour le mieux. Il serait plus facile par exemple de faire ce que beaucoup font : acheter un pain au chocolat industriel congelé à 30 centimes pièce et vous le vendre 1,60, sans employer de touriers. Le nôtre coûte 53 centimes pièces en coût matière uniquement et nous le vendons au même prix, ajoutez-y les salaires de trois touriers et vous auriez alors raison de critiquer notre politique tarifaire mais dans l'autre sens, le pain au chocolat devrait couter 2,5€ sans une once de doute.. Je vous laisse à votre tribune, monsieur, profitez-en bien :)
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Pauline Dumortier Google

C'est une bonne boulangerie. Le pain est tres bon et ils ont plein de produits originaux. Dommage que les viennoiseries sucrées aient parfois le gout de fromage (peut être cuit sur les memes papier cuisson que les versions salées ?)

Réponse du professionnel : Bonjour Pauline, merci pour votre avis et désolé pour ce petit couac. Vous n'avez pas eu de chance, on essaye évidemment de réutiliser une seconde fois les papiers cuissons, on sépare bien salé et sucré, il y a sans doute eu une erreur, encore désolé!
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olivier euryale Google

Je ne suis pas très adepte de la déco aseptisée, mais j'aime beaucoup les scones et le pain. TOUT est fait main et TRÈS BON. Le personnel et la direction sont toujours souriants. Je dois admettre que je commence à faire des infidélités à mon boulanger. Continuez comme ça et merci de nous proposer des produits de qualité.

Réponse du professionnel : Merci Olivier
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Hugo de Mondragon Google

Une super équipe pour de super produits, je m’étonnes de ne pas avoir fait encore de commentaire pour cette boulangerie de mon cœur ! La meilleure boulangerie de Paris a mon avis. Le petit épeautre est délicieux et je suis un grand fan de leurs créations viennoiseries: chou vanille et pêche, chausson au pommes, pie de cappuccino. Du superbes options en salé aussi : Best sandwiches in Town! Petite terrasse au soleil🔅 . Même si il y a souvent un peu de queue, c’est toujours très rapide. Y reviendrai je ? Oui, demain!

Réponse du professionnel : Merci Hugo :)
A
Angel AYALA Google

(ATTENTION j’ai payé le prix total du sandwich. Pas la moité du prix et je ne suis pas allé le matin) 7€ pour un sandwich au pain mou avec des carottes même pas râpées et du poulet dégueulasse!!! Il y a beaucoup de boulangeries dans le quartier mais j’ai choisi celui-là car les photos sont très attirants et leur produit sembles être excellents. Par contre j’ai commandé un sandwich au poulet en attendant quelque chose de classique mais je me suis trouvé avec un sandwich avec beaucoup de carottes et même de morceaux qui étaient mal coupés et même pas râpés avec trop de moutarde avec de la viande de poulet pas très savoureuse. Mais le pire s’estait le pain qui était pas du tout croustillant voir très mou. Je suis déçu et c’est dommage car il me semblait un bon choix. Jai dû acheter quelque chose d’autre à manger. Car je n’était pas satisfait et je n’ai même pas fini mon sandwich.

Réponse du professionnel : Bonjour Angel, En lisant votre retour sur le pain du sandwich, je comprends que vous avez acheté ce matin un sandwich au poulet de la veille à 3,45€ (-50%). Ceci est bien mentionné sur l'étiquette dans la vitrine. Nous les remettons en vente dans une démarche anti-gaspi depuis plus d'un an et nous n'avons jamais eu ce type de retour. C'est pour cela que le pain du sandwich est moins craquant. Vous vous attendiez à un sandwich classique et vous avez été déçu. J'en suis désolé mais sachez que nous ne faisons pas de sandwichs classiques. Les recettes de nos 4 sandwichs qui changent avec les saisons sont également détaillées sur les étiquettes et toute notre équipe en vente se fait un plaisir de répondre à toutes les questions de nos clients. Quant au choix des ingrédients comme le poulet ou les légumes, il s'agit de produits bios et/ou locaux. Nous nous efforçons au quotidien de ne cuisiner que des matières premières de qualité. Le poulet de ce sandwich a été préparé avec un bouillon de légumes maison et notre mayonnaise est évidemment aussi préparée par nos soins comme tout ce que nous proposons tous les jours. Enfin, dans l'hypothèse où vous n'auriez pas fait attention ni à la recette, ni à la mention (-50%, Sandwich de la veille), ce qui arrive à tout le monde, vous auriez pu néanmoins revenir ou nous écrire et nous aurions pu en parler sereinement plutôt que de nous crucifier sur la place publique. Notre réputation sur cette plateforme est importante et malheureusement ce type d'avis, à charge et sorti de son contexte, nous nuit fortement. Bonne continuation
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Barbara Giordano-Lalanne Google

Très bonne boulangerie artisanale de quartier. Leurs pains sont délicieux et achetés entier ou demi se conservent très bien et plusieurs jours et ils gardent leur goût (petit conseil investissez dans un sac à pain). Leurs galettes sont également délicieuses ainsi que les gâteaux . Une bonne adresse tenue par une équipe jeune.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup Barbara :)
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Nora KA Google

J’ai découvert cette boulangerie qui vaut vraiment le détour. Juste goûtez leur pain au levain classique, il est délicieux. Leur croissant / pain au chocolat sont très bon également. Je me suis pas encore laissé tenté par les viennoiseries plus originales mais qui ont l’air très très bonnes !

Réponse du professionnel : Merci Nora ! :)

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