Boulangerie Pâtisserie Dudot Michel

Nous avons commandé un Paris-Metz pour les 18 ans de notre fille, car c’est son gâteau préféré : un délicieux entremet composé normalement de coques de macaron, d’une crème arlequin et de framboises fraîches entières. J’ai passé commande par téléphone pour un gâteau prévu pour 10 personnes. Le vendeur m’a confirmé sans hésitation qu’il réalisait bien ce Paris-Metz pour ce nombre de convives. Au moment du retrait, grosse déception : le gâteau ne correspondait ni à la forme officielle du Paris-Metz, ni à sa composition habituelle. Il n’y avait pas les coques de macaron caractéristiques, ni les framboises fraîches entières. À la place, quelques petites coques individuelles étaient simplement disposées sur le côté de l’entremet. Lorsque j’ai fait la remarque, on m’a expliqué que pour 10 personnes, il était impossible de réaliser la forme traditionnelle en raison du découpage. Cet argument est difficilement acceptable, car une pâtisserie à Metz (actuellement fermée pendant cette période) réalise parfaitement ce gâteau pour 10 personnes, avec sa présentation et goût authentique. J’aurais apprécié être informé clairement dès la commande par téléphone que le visuel et la composition seraient différents. Cela m’aurait permis de faire un autre choix en toute connaissance de cause. Si nous n'avions pas été au pied du mur, nous ne l'aurons pas pris ce gâteau !

Client régulier de cette boulangerie, je n’ai jamais été déçu par le pain. Par contre, j’ai remarqué que la qualité des viennoiseries varie d’un jour à l’autre : j’ai l’impression que, lorsqu’elles sont moins bonnes, ce sont peut-être des invendus de la veille. Je ne suis pourtant pas difficile, mais je n’avais encore jamais jeté un croissant aux amandes… et celui acheté le 03/01/2026 a fini à la poubelle.

Bonjour! Aujourd’hui, mon mari a rapporté de cette boulangerie de délicieux gâteaux. Ils étaient vraiment frais, avec un goût intense et bien marqué. Je recommande vivemen 💫

Les galettes sont excellentes. Place à la bûche de Noël que nous avons hâte de déguster ! Le choix a été difficile car tous les parfums ont l'air exquis !

Passé ce jour pour un petit snack salé/sucré sur le tard suite à un emploi du temps compliqué, très bon accueil, le gérant de la boulangerie m'a offert un croissant aux amandes par dessus ma commande. Un beau geste sans raison particulière qui fait chaud au coeur. Merci à vous

En arrivant sur Montigny-lès-Metz j'y allais souvent. J'ai découvert une autre boulangerie sur ce secteur. Rien a voir avec une qualité et un service irréprochable. Les prix chez ce dernier sont identiques et les choix sont très élevés et d'une qualité artisanale. C'est la raison pour laquelle je continue chez ce second boulanger. Depuis que le père de Dudot a pris sa retraite malheureusement il faudrait revoir toutes ses prestations pour le moment. Restera mon avis. Chacun est libre de ses propres goûts.

Découverte de cette boulangerie. Personnel très sympa et professionnel. Les roulés sont excellents, par contre la " meilleure " baguette ma laisser sur ma faim. Ça vaut le détour.

Fin Novembre 2024: Le croissant au beurre n'a pas l'air d'être vraiment au beurre, maladresse de la serveuse? Ou manque de beurre? Bref un peu sec.. Les sandwichs ont retrouvé de leur splendeur. La différence est subtile en photo mais la cuisson du pain est nettement meilleur.