Boulangerie pâtisserie Jacquier

J'ai assisté en fin de semaine à une scène une vendeuse brune avec percing.hurler sur une cliente simplement parceque q'elle ne connaissais pas les protocoles de la boulangerie . La cliente est restée très calme la vendeuse s'agitait derrière le comptoir comme possèder.du jamais vu dans un commerce .

⭐⭐⭐⭐⭐ Excellente boulangerie ! Le pain est toujours frais et très bon, avec une vraie qualité artisanale. Les viennoiseries sont délicieuses, surtout les croissants et les pains au chocolat. Mention spéciale également aux pâtisseries qui sont aussi belles que bonnes. L’équipe est souriante et toujours agréable. On sent le savoir-faire et la passion du métier. C’est un vrai plaisir d’avoir une boulangerie comme celle-ci à Champagne-au-Mont-d'Or. Je recommande sans hésiter !

Cela fait environ cinq ans que je fréquente l’établissement, et le turnover est très important. Certes, ce n’est pas simple dans ce type de commerce de garder du personnel, mais ici cela impacte clairement l’expérience client. Aujourd’hui, il y a principalement deux dames à temps pleins j'ai l'impression (une brune et une blonde à lunettes), les deux manquent souvent de professionnalisme : peu ou pas de bonjour, peu de sourire, et parfois des conversations internes ou des critiques de la hiérarchie tenues devant les clients. Ce type de comportement est quand même gênant. À l’inverse, une employée présente depuis 1/2 ans se démarque, une jeune brune cheveux attachés qui était présente ce soir d'ailleurs, sans doute un mi-temps : toujours souriante, efficace, agréable et professionnelle. C’est exactement ce qu’on attend dans ce métier, et cela mérite d’être souligné. Concernant les produits, les pâtisseries manquent parfois de finesse dans la réalisation. Le pain, qui était très bon il y a quelques années, est aujourd’hui devenu irrégulier en qualité. C’est dommage, car le potentiel est bien là et la clientèle aussi. Avec une équipe plus stable et impliquée, cette boulangerie pourrait vraiment faire la différence.

La shrinkflation je croyais que seuls les industriels la pratiquait. Les portions diminuent à vitesse grand V. Si ce n'est pas la taille, c'est la garniture. Ca a commencé avec les croissants qui parfois sont moitié moins grands qu'avant. Les pains aux raisins réduits de 30%, la baguette qui a perdu des centimètres, le fourrage d'une religieuse qui ne touchait même pas les bords de la pâte, un pain de campagne que j'ai refusé une fois tellement il était petit. En revanche les prix ont bien augmenté ! Enfin, et là on revient à ce qui a diminué, c'est le nombre de personne qui travaillentt. Il y a de l'attente bien trop souvent. Ce qu'il manque à Champagne c'est une boulangerie concurrente !

Seule 1 vendeuse est souriante et accueillante dans l'équipe, l'accueil est vraiment à revoir. Les prix sont très élevés. Les gammes de sandwich pas terribles, difficile de trouver les classiques dans une bonne baguette de pain traditionnelle. Et surtout à 12h00/13h00 il n'y a systématiquement déjà plus de pain complet. Il serait bon d'adapter le service à la demande.

Je mets "1" sur 10 car vous vendez des beignets!!! Et non des BUGNES!!! Ce n'est pas mauvais mais ce ne pas des BUGNES!!! Respecter les traditions svp!!!!

3.50 pour un beignet aux pommes cuit dans l'huile, avec une couche tellement fine de (pommes). À ce prix là ??? C'est du foutage de gueule, pour vos clients. J'espère que vous allez faire ce qu'il faut pour garder votre clientèle

Un peu plus de 27 € pour une galette frangipane 6 parts (industrielle). Il vaut mieux aller faire travailler feuillette . À ce prix-là c'est une honte.