Boulangerie.contactN
Noemie Hinfray
Je suis passé dans la boulangerie pour un jambon beurre. Résultat, pain mouillé, farine rajoutée et le monsieur avait mangé le crouton. En plus, odeur de transpiration et farine absolument partout. Je n'ai pas osé poser la carte sur le TPE... a fuir !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Je suis très sincèrement désolé par votre mauvaise expérience et ressenti. Je n'ai absolument pas rajouté de la farine. Je n'ai pas mouillé le pain et je ne me suis encore moins permis de manger le croûton. Je fais les sandwichs sur une demie-baguette ou une demie-flûte et il n'y a qu'un quignon par conséquent.
Par ailleurs, je suis tout seul à travailler en fabrication, à la vente et à l'entretien. Dans une boulangerie artisanale, la farine se dépose absolument partout et il faudrait être constamment en train de nettoyer quelque chose.
Je ne trouve malheureusement pas une personne correspondant à mes attentes pour m'aider. Nettoyer près de 100m2 et avoir des horaires de 2 heures du matin à 20h30 le soir est fastidieux. Le magasin est ouvert sur une grande amplitude par choix et par nécessité financière et organisationnelle. Je le vois comme cela personnellement.
Je suis pertinemment conscient de nombreuses choses à améliorer afin de satisfaire le plus grand nombre. Je tiens à vous présenter mes excuses et à vous assurer que je vais m'attacher à résoudre les lacunes que j'ai, sans pour autant changer radicalement ma vision des choses et ma forte personnalité.
Il est bien inutile de poser physiquement la carte sur le T.P.E. Le paiement sans contact signifie bien qu'en principe, il ne doit y avoir une absence de contact, y compris entre une carte et un appareil T.P.E.
Je vous remercie très sincèrement pour votre avis.
Nicolas RIVET.