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BOULANGERIE

Chamboule - Boulangerie đŸ„đŸ§đŸ„–

Boulangerie · Paris (75)

4,3 350 avis Ouvert
Chamboule - Boulangerie đŸ„đŸ§đŸ„– — Boulangerie

Photos : Google — susceptibles d'ĂȘtre soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de Chamboule - Boulangerie đŸ„đŸ§đŸ„–

Chamboule est une boulangerie artisanale située à Montmartre, Paris, qui met en valeur le "bon et le beau produit" avec des créations 100% faites maison. L'établissement revisite les classiques avec créativité, en utilisant des ingrédients bio, de saison et du pain au levain naturel.

Pain au levain naturelViennoiseries Boulangerie artisanaleViennoiseries 100% maisonPain au levain naturelProduits bio et de saisonCréations faites maison

Informations mises Ă  jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 07:30 – 20:00
Mercredi 07:30 – 20:00
Jeudi 07:30 – 20:00
Vendredi 07:30 – 20:00
Samedi 08:00 – 20:00
Dimanche 08:00 – 18:00

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Avis clients (350)

4,3
350 avis
5★254
4★30
3★19
2★15
1★32
M
Michel De Franche-Durand

Trop bien cette boulangerie, je suis jamais décu ! Les croissants du samedi matin sont juste incroyables, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. L'ambiance est trop sympa, le miche au levain de Jean est juste génial. Franchement, foncez y, vous ne le regretterez pas ! C'est bien simple, j'y vais presque chaque semaine. A chaque fois, c'est un vrai régal, l'odeur des pains tout chauds, c'est juste top !

RĂ©ponse du professionnel : Bonjour Michel, Merci beaucoup pour ce message ultra enthousiaste, qui fait vraiment plaisir Ă  lire 😊 Ravis de savoir que nos croissants et pains au levain vous rĂ©galent semaine aprĂšs semaine. L’odeur du pain chaud qui sort du four fait aussi partie de nos petits bonheurs quotidiens ! Merci encore pour votre fidĂ©litĂ© et Ă  trĂšs bientĂŽt chez Chamboule
B
Brigitte O'hana

Une des meilleures boulangeries, sans hĂ©siter. Le pain au levain est excellent, les viennoiseries sont vraiment au-dessus (mention spĂ©ciale pour le cruffin et le pain au chocolat), et tout est fait sur place, ça se sent. L’équipe est accueillante, la boutique est belle, et on a envie d’y revenir. Une adresse comme on aimerait en voir plus souvent !

RĂ©ponse du professionnel : Bonjour Brigitte, Merci beaucoup pour ce trĂšs beau message — et pour vos photos, elles mettent parfaitement nos produits en valeur. Ravis que vous ayez apprĂ©ciĂ© notre pain au levain et nos viennoiseries, notamment le cruffin et le pain au chocolat. Tout est fait sur place avec exigence, alors savoir que cela se ressent est la plus belle rĂ©compense. Au plaisir de vous revoir trĂšs bientĂŽt chez Chamboule !
C
Cristiano Fut

DĂ©licieuse pĂątisseries fraĂźches et faites maison, un bon goĂ»t de beurre. Mention spĂ©ciale pour le Cruffin avec une crĂšme lĂ©gĂšre et Ă©quilibrĂ©e, ainsi qu’une pĂąte croustillante Ă  l’extĂ©rieur et moelleuse au centre. 10/10

RĂ©ponse du professionnel : Bonjour Cristiano, Merci pour ce superbe retour — le 10/10 nous fait particuliĂšrement plaisir ! Ravis que vous ayez apprĂ©ciĂ© l’esprit de nos pĂątisseries, entre gĂ©nĂ©rositĂ©, Ă©quilibre et prĂ©cision. Le cruffin a visiblement trouvĂ© un nouvel adepte
 Au plaisir de vous revoir trĂšs bientĂŽt chez Chamboule !
M
Maxime

Venu pour tester le flan, la deco de la boulangerie est trĂšs chouette et atypique. J’ai trouvĂ© la boutique un peu vide comme s’il manquait quelque chose mais bon ce n’est pas pour ça que je suis lĂ  ! Ayant envie d’un flan, j’ai pris la version individuelle qui avait l’air allĂ©chante mais j’étais un peu sceptique sur la quantitĂ© de pĂąte. Au moment de payer c’est le drame, 5,50€ j’ai cru m’étouffer avant mĂȘme d’avoir goĂ»tĂ©. ArrivĂ© chez moi et la gourmandise en bouche, je comprends que l’équilibre pĂąte et flan est volontaire. Pour ma part cela ne prends pas: La quantitĂ© de pĂąte feuilletĂ©e met trop en avant le goĂ»t du beurre et c’est le flan qui en paie le prix (en plus de mon portefeuille). Bref, j’aurais bien mis 4/5 car le goĂ»t est plutĂŽt bon mais couplĂ© au prix, c’est trop pour moi. Les autres pĂątisseries avaient l’air pas mal aussi mais n’ayant pas encore gagnĂ© au loto je passerai mon tour !

RĂ©ponse du professionnel : Bonsoir Maxime, Merci d’ĂȘtre venu goĂ»ter notre flan — et d’avoir pris le temps de raconter cette petite aventure pĂątissiĂšre, du scepticisme devant la pĂąte jusqu’au moment dramatique du passage en caisse. Chez Chamboule, notre flan assume cet Ă©quilibre entre la pĂąte Ă  croissant qui apporte le caractĂšre beurrĂ© et croustillant, et un appareil Ă  flan crĂ©meux et trĂšs vanillĂ©. Certains y voient un mariage heureux, d’autres un dĂ©bat de couple
 c’est toute la beautĂ© de la pĂątisserie. Quant au prix, il reflĂšte le fait que tout est fabriquĂ© sur place chaque jour, avec un beurre AOP, de la vanille bourbon Madagascar et surtout beaucoup de travail — des choix qui ne sont pas toujours les plus Ă©conomiques, mais qui donnent ce petit supplĂ©ment d’ñme. Nous espĂ©rons malgrĂ© tout que vous repasserez un jour — peut-ĂȘtre sans attendre de gagner au loto ! À bientĂŽt chez Chamboule â˜ș
J
Julien .T

Boulangerie pùtisserie parfaite pour les amoureuses, amoureux du bon , du goût, du fait maison. Idéal pour prendre un petit déjeuner gourmand .

A
Andrea Pltr

J’avais de grandes attentes aprĂšs ĂȘtre venue pour un pain suisse (trĂšs bon) il y a quelques mois : verdict la quiche Ă©tait plutĂŽt bonne par contre grosse dĂ©ception sur le flan, 1/4 de flan 3/4 de pĂąte feuilletĂ©e je pense que la photo parle d’elle mĂȘme
le flan n’est pas du tout rempli pour 5,50€


RĂ©ponse du professionnel : Bonjour Andrea, Merci d’avoir pris le temps de partager un retour aussi prĂ©cis. Ravis que le pain suisse et la quiche vous aient plu. Concernant le flan, nous sommes sincĂšrement dĂ©solĂ©s s’il n’a pas Ă©tĂ© Ă  la hauteur de vos attentes ce jour-lĂ . C’est effectivement l’un de nos best-sellers, et nous avons habituellement d’excellents retours sur son Ă©quilibre et sa gourmandise — il est possible que vous soyez tombĂ©e sur une tournĂ©e moins aboutie, ce qui peut arriver malgrĂ© toute notre vigilance. Pour ĂȘtre totalement transparents : notre flan individuel repose sur un Ă©quilibre volontaire entre une pĂąte levĂ©e feuilletĂ©e (qui apporte le croustillant) et un appareil trĂšs crĂ©meux, intensĂ©ment vanillĂ© Ă  la vanille Bourbon de Madagascar. Le ratio est d’environ 60% d’appareil et 40% de pĂąte. Sur le flan Ă  partager (format 4/6 personnes), 75% d’appareil pour 25% de pĂąte. Si vous en avez l’occasion, nous serions ravis de vous faire dĂ©couvrir cette version — et surtout de vous offrir une expĂ©rience plus fidĂšle Ă  ce que nous cherchons Ă  proposer au quotidien. Au plaisir de vous accueillir de nouveau chez Chamboule.
S
Sabine VARTIN GUILAVOGUI

Bonjour, Je trouve que les croissants au beurre sont excellents. Ils sont réalisés vraiment avec amour. Moi qui avais l'habitude d'aller aux 2 frÚres, Chamboule est devenue ma boulangerie repÚre! On est bien accueilli et trÚs bien servi. Cela fait trop plaisir! Ne changez rien, garder votre tourriÚre apprentie surtout!

RĂ©ponse du professionnel : Bonjour Sabine, Merci beaucoup pour ce message qui fait chaud au cƓur — Ravi que nos croissants au beurre 100 % maison vous plaisent autant. On met beaucoup d’énergie (et un peu de folie) dans notre travail d’artisan au quotidien, donc lire que Chamboule est devenue votre “boulangerie repĂšre”
 ça compte Ă©normĂ©ment. Et merci pour le mot sur notre tourriĂšre : elle n’est d’ailleurs plus apprentie, elle vient tout juste d’ĂȘtre promue. Une belle Ă©tape pour elle, et un vrai plaisir pour nous de la voir grandir au sein de la maison. On vous accueille quand vous voulez pour continuer les dĂ©couvertes : pains au levain naturel, viennoiseries maison, pĂątisseries du weekend ! À trĂšs bientĂŽt, et encore merci pour votre fidĂ©litĂ© 🧡 L’équipe Chamboule
v
violette miraj

Le pain au maĂŻs que j’ai trouvĂ© plutĂŽt cher Ă©tait complĂštement cru au milieu
 je reviendrais tester Ă©ventuellement d’autres pains mais j’avoue avoir Ă©tĂ© déçue! RĂ©ponse Ă  votre rĂ©ponse ou vous me demandez de revenir et de ne pas laisser de commentaire: moi aussi je me lĂšve trĂšs tĂŽt et travaille Ă©normĂ©ment, et n’ai pas le temps de faire plusieurs allers retours pour profiter d’un pain correct surtout quand ce dernier m’a Ă©tĂ© vendu au tarif d’un pain haut de gamme. Si vous appliquez ces tarifs, il faut accepter les attentes des clients et leurs commentaires Ă©ventuels. Bonne continuation

RĂ©ponse du professionnel : Bonjour Violette, Merci pour votre retour. Effectivement il y a une sous cuisson au milieu de ce pain au maĂŻs, ce n’est Ă©videmment pas acceptable et nous comprenons votre frustration. Dans ces situations, le plus simple reste de venir nous voir directement en boutique : nous vous remboursons, Ă©changeons volontiers le produit ou vous proposons autre chose Ă  dĂ©couvrir. On trouve toujours une solution au comptoir ! Une note Google a un impact fort sur la notoriĂ©tĂ© et le travail quotidien d’une Ă©quipe qui se lĂšve tĂŽt pour prĂ©parer du bon et du beau chaque jour ! Alors nous vous attendons au plus vite pour vous laisser une meilleure impression 😊 L’équipe Chamboule RĂ©ponse : Merci d’avoir pris le temps de prĂ©ciser votre point de vue. Nous acceptons bien sĂ»r toutes les remarques, et notre seule volontĂ© est de trouver des solutions adaptĂ©es quand un produit déçoit. C’est d’ailleurs le sens de notre premiĂšre rĂ©ponse : vous inviter Ă  revenir Ă©changer directement avec nous en boutique, afin de corriger l’expĂ©rience plutĂŽt que de rester sur une frustration.

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