Emulsion Boulangerie Pâtisserie

Boulangerie découverte lors d'un séjour à St Servan. Une gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries peu étendue mais faite avec soin et des produits qualitatifs. Un véritable bonheur, je n'ai jamais mangé un kouig amann aussi bon parole de bretonne. Merci pour cette belle expérience et pour l'amour que vous mettez dans votre beau métier.

Très belle découverte! Énorme coup de cœur pour le cookie gourmand. Le pain complet est très bon également, nous reviendrons tester. À bientôt.

Les pain aux raisins sont feuilletés sont délicieux. Les pains au chocolat, une tuerie. Et la tradition craquante, moelleuse, j’adore

J'ai juste pris un croissant... Ouuahhh un des meilleurs croissants que j'ai pu déguster. Et croyez moi, je suis très exigeant en la matière 😄 J'en salive encore 😅 Pas encore goûté leur pains et pâtisseries mais ça avait l'air très bien aussi.

Vraiment la seule excellente Boulangerie ET Pâtisserie de Saint-Malo. Les pains sont variés, gourmands et inspirés et les cuissons sont bien maîtrisées; bords craquants et dorés, mies moelleuses, fondantes et bien alvéolées. Les viennoiseries sont parfaites: feuilletés croustillants à souhait tout en restant légers et très digestes. Les croissants sont incroyables. La pâtisserie est au niveau de Le Daniel à Rennes, délicieuse et raffinée. Une préférence pour le Paris-Brest qui bat tous les records. La crème praliné est à tomber, légère et fondante. Le Suprème agrume est sublime; saveurs corsées et fraîches d’orange accompagnées d’une crème amande/chocolat blanc douce et délicate. La pâtisserie est de plus allégée en sucre. En fait, tout y est. Maîtrise du pain et de la pâtisserie, l’accueil, la politesse, la gentillesse et le désir manifeste d’offrir du bon et du beau. Encore bravo! Nous y sommes retournés début Janvier pour l’Épiphanie. Nous avons pu savourer des galettes généreuses et gourmandes à souhait; l’amande, la noisette et la mandarine sublimaient une frangipane moelleuse et irrésistible sous le couvert d’un feuilleté léger comme un nuage. Éblouissement garanti!

C’etait tout simplement délicieux. Nous n’étions encore jamais venu, et quel dommage ! Le croissant et la petite brioche étaient très bons (je n’ai cependant pas bien senti le goût caramel dans la brioche) mais alors les pâtisseries … un pur délice ! Nous avons goûté aux pâtisseries d’énormément de chefs (un peu partout en France et a Paris), mais celles-ci sont vraiment délicieuses. Pas trop sucrées, pas écœurantes, bien présentées.

Une boulangerie pâtisserie exceptionnelle. Le chausson au pomme est à tombé, le croissant beurre fantastique, et les pains font tous envie. Vraiment un énorme coup de cœur pour cet artisanat local très riche à St Servan. Je recommande si vous passez dans le quartier

Superbes viennoiseries et pains. Les pains au chocolat, mes croissants et les pains aux raisins sont élégants et délicieux. Le pain est délicieux, quel que soit le pain. Les pâtisseries sont magnifiques. La boutique est sobre et lumineuse. L'accueil est bienveillant et les vendeurs sont de bons conseillers.