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BOULANGERIE

Ernest & Valentin Charenton

Boulangerie · Paris (75)

4,2 703 avis Ouvert
Ernest & Valentin Charenton — Boulangerie

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À propos de Ernest & Valentin Charenton

Ernest & Valentin est une boulangerie-pâtisserie artisanale fondée en 2012 par deux frères passionnés, rendant hommage à leurs grands-pères. Reconnue pour la qualité de ses produits issus d'ingrédients nobles et de processus de fabrication rigoureux, l'enseigne met un point d'honneur à la satisfaction client et à la transparence de son savoir-faire.

Pains à base de farines labelliséesPâtisseries généreusesViennoiseries traditionnelles et originales Vente de painsVente de pâtisseriesVente de viennoiseriesVente de produits salés (sandwichs, salades)Formules snack

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 07:00 – 20:30
Mardi 07:00 – 20:30
Mercredi 07:00 – 20:30
Jeudi Fermé
Vendredi 07:00 – 20:30
Samedi 07:00 – 20:30
Dimanche 07:30 – 18:30

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Avis clients (703)

4,2
703 avis
5★449
4★125
3★34
2★33
1★62
D
Djamel Smith

De passage dans le 3e arrondissement je me suis fié aux avis j'ai pris le flan a 12€50, erreur 😔, grosse déception , le flan fait la hauteur d'un ongle , très compact sans réel goût de vanille , j'avais l'impression de manger ceux a base de préparation industrielle

Réponse du professionnel : Bonjour Djamel, nous comprenons votre grosse déception, surtout après vous être fié aux avis : un flan trop compact, manquant de vanille et qui vous laisse une telle impression, ce n'est pas ce que nous voulons servir. Votre retour, précis, est pris très au sérieux : nous le remontons à nos boulangers pour revoir de près ce qui a pu se passer. Si vous repassez rue de Charenton, demandez le responsable : nous tenons à comprendre votre expérience et à vous montrer que ce n'est pas notre standard. L'équipe Ernest & Valentin Charenton
M
Mokrani King

Je suis client de cette boulangerie depuis plusieurs années et j’ai toujours apprécié la qualité de ses produits ainsi que l’accueil de l’équipe. Cependant, je suis un peu déçue ces derniers temps. À plusieurs reprises, une nouvelle vendeuse m’a servi les baguettes les plus cuites, voire brûlées, ainsi que des produits moins soignés visuellement. Par exemple, lorsque les croissants étaient particulièrement petits, l’équipe avait auparavant l’habitude de proposer un geste commercial ou de demander mon avis avant de les emballer. Aujourd’hui, les produits sont parfois mis directement dans le sachet sans vérifier si cela convient au client. Une fois, cela peut arriver, deux fois aussi, mais lorsque cela se répète régulièrement, cela devient frustrant. C’est dommage, car j’apprécie sincèrement cette boulangerie et j’espère simplement retrouver l’attention portée aux clients qui a toujours fait sa réputation.

Réponse du professionnel : Bonjour Mokrani, Merci pour cette fidélité de plusieurs années et pour ce retour aussi détaillé qu'honnête : c'est exactement ce genre de message qui nous aide à nous remettre en question. Nous comprenons votre frustration, et vous avez raison sur le fond : la cuisson trop poussée de certaines baguettes, le soin de la présentation et surtout l'attention portée au client avant d'emballer un produit font partie de ce qui fait notre réputation, et nous ne voulons rien lâcher là-dessus. Nous reprenons ce point avec toute l'équipe, y compris nos nouveaux membres, pour que le réflexe de vérifier et d'échanger avec vous redevienne systématique. Votre regard de Local Guide fidèle compte beaucoup pour nous : repassez quand vous le souhaitez chez Ernest & Valentin Charenton et demandez le responsable, nous serons heureux de vous montrer que votre message a été entendu. L'équipe Ernest & Valentin Charenton
E
Ezzeddine Mouna

Expérience vraiment choquante. J'étais enceinte et j'avais une envie folle de flan, j'en ai meme commandé un entier tellement j'en voulais. Grosse erreur. En ouvrant le flan, je tombe sur un cheveu à l'intérieur — une honte niveau hygiène. Comme si ça ne suffisait pas, le flan était sec comme de la brique et complètement fade, zéro goût. Manger était impossible. Se faire livrer un produit dans cet état quand on est enceinte, c'est vraiment inacceptable. Un entier à la poubelle. Je ne remettrai plus jamais les pieds sur cette boutique et je déconseille fortement.

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, nous comprenons votre colère et votre déception, et elles sont pleinement légitimes. Nous sommes sincèrement désolés de ce que vous avez vécu. Découvrir un corps étranger dans un produit alimentaire est inacceptable, à vos yeux comme aux nôtres : l'hygiène est un fondamental non négociable de notre métier, et nous renforçons dès cette semaine nos protocoles de manipulation et de contrôle sur ce point. Qu'un flan vous parvienne sec et sans le goût que nous y mettons d'ordinaire ne reflète en rien le travail que nous voulons livrer, encore moins pour un plaisir attendu avec autant d'impatience. Si vous nous en donnez l'occasion, passez nous voir à la boutique de la rue de Charenton : nous tenons à reprendre contact en direct et à faire un geste pour vous. L'équipe Ernest & Valentin
E
Enzo

Nous avons commandé un fraisier à la boulangerie, et c’était une vraie réussite. Le visuel était élégant et très soigné, parfait pour une occasion spéciale. Les fraises étaient fraîches, parfumées et bien sucrées, et la crème légère apportait beaucoup de finesse sans être écœurante. Le biscuit était moelleux et bien imbibé, ce qui donnait un ensemble très équilibré. Tous les invités ont adoré, et les parts étaient généreuses. Une adresse que je recommande sans hésiter pour des gâteaux de qualité !

Réponse du professionnel : Bonjour Enzo, Un grand merci pour votre message, ça nous fait vraiment plaisir 🙏 Ravis que le fraisier ait été à la hauteur et qu’il ait fait l’unanimité auprès de vos invités — c’est exactement pour ces moments-là qu’on les prépare 🎂 N’hésitez pas à penser à nous pour vos prochaines occasions, anniversaires ou événements, on sera ravis de vous accompagner ! À très bientôt ✨ L’équipe Ernest & Valentin Charenton
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mariah walker

Super accueil! Le personnel était gentil et patient. le moelleux au chocolat ainsi que le pain était délicieux. Je recommande boulangerie, pâtissière

Réponse du professionnel : Bonjour Mariah, Merci beaucoup pour votre message, il fait vraiment plaisir à toute l’équipe de la rue de Charenton. Nous tenons beaucoup à l’accueil et à l’écoute, alors savoir que vous avez trouvé notre équipe gentille et patiente nous touche particulièrement. Ravis que notre moelleux au chocolat et notre pain artisanal vous aient régalée. Ce sont des produits simples en apparence, mais préparés chaque jour avec beaucoup d’attention et de gourmandise. Au plaisir de vous revoir très bientôt dans le 12ème pour une nouvelle pause gourmande ✨ L’équipe d’Ernest & Valentin Charenton
F
Ferdinand de Latour

Super Boulangerie ! j'étais juste de passage, mais très agréablement surpris de voir des prix raisonnables (moins de 10€ pour sandwich+boissons+pâtisserie), surtout compte tenu de la qualité des produits. De plus la vitrine fait vraiment envie, avec une offre très complète, originale et appétissante. Merci !

Réponse du professionnel : Bonjour Ferdinand, Un grand merci pour votre message qui nous fait vraiment plaisir. Être une belle surprise lors d’un simple passage est sans doute l’un des plus beaux compliments que l’on puisse recevoir. Proposer des formules accessibles — sandwich, boisson et pâtisserie à moins de 10€ — tout en maintenant la qualité artisanale de nos pains, viennoiseries et pâtisseries maison est un engagement fort pour notre équipe. Nous sommes ravis que la vitrine et la diversité de l’offre vous aient donné envie. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour découvrir, pourquoi pas, notre flan maison ou un croissant pur beurre tout juste sorti du four 🥐 L’équipe d’Ernest & Valentin Charenton
M
Mouloud Riadh Yaïci

Toujours un plaisir de passer par cette boulangerie. Produits de très bonne qualité à prix raisonnable. Je recommence vivement de tester leur pas spéciaux. Rien à redire !

Réponse du professionnel : Bonjour Mouloud ! Un immense merci pour ce retour qui nous donne la pêche dès le matin ! Savoir que c’est « toujours un plaisir » de passer nous voir à Charenton est la plus belle des récompenses pour toute l'équipe. On est ravis que vous recommandiez nos pains. C'est vrai qu'entre notre Pain Nordique aux céréales variées, notre Pain au Maïs tout léger ou notre Tourte de Meule à la mie bien moelleuse, il y a de quoi varier les plaisirs ! On met tout notre cœur dans ces recettes pour vous proposer de la qualité à prix juste. On vous prépare votre fournée préférée pour votre prochaine visite. À très vite, L'équipe Ernest & Valentin
Z
Zephi de Bercy

Même un Paris‑Brest, censé célébrer un anniversaire avec éclat et prénom personnalisé, s’est mué en compromis silencieux : le prénom a disparu, emporté sans doute par quelque caprice pâtissier. On s’est donc rabattu sur un autre gâteau, décevant mais nécessaire. Une métaphore sucrée de nos attentes face au service : promesse affichée, réalisation parfois absente.

Réponse du professionnel : Monsieur, Nous avons lu votre récit avec autant d'intérêt pour votre plume que de regret pour votre expérience. Un anniversaire est une promesse de fête, et nous sommes navrés que notre pâtisserie n'ait pas su honorer ce « caprice » qui n'en est pas un : la personnalisation de votre Paris-Brest. La métaphore que vous utilisez nous touche : la réalisation doit être à la hauteur de l'attente, surtout pour un moment si symbolique. Votre retour a été transmis à notre équipe de vente et à notre chef pâtissier pour que ce type d'oubli ne se reproduise plus. Nous aimerions beaucoup vous offrir une expérience plus fidèle à nos standards lors d'une prochaine visite. N'hésitez pas à vous présenter à notre responsable lors de votre prochain passage

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