L'atelier de Théodine

Boulangerie avec terrasse qui sert des cafés mais pas de thé (cest vrai c'est du boulot...) et qui n'a pas de toilettes pour les clients qui s'installent pour prendre un petit déjeuner (on vous invite à aller 200m plus bas dans les toilettes municipales). Vous attendrez également votre café en regardant vos viennoiseries une bonne dizaine de minute et vous irez le réclamer pour l'obtenir. Combien de communes et leurs habitants aimeraient avoir pareil potentiel que la chaise dieu. Ils en feraient certainement beaucoup beaucoup beaucoup mieux. Ça doit être une tradition ancestrale ici, attendre que le ruissellement d'investissement privé/étatique/ecclésiastique fassent vivre des minimumiste de l'engagement. Si vous voulez déjeuner, privilégier la boulangerie du centre et aller prendre votre café au bar tabac.

Le pain de seigle pris ce lundi matin même est très bon 😋 et bien cuit a l'ancienne boutique propre et vendeuse agréable

Super bon pain et gâteau et une super équipe vendeuse super gentille. Je recommande a 100% je viens chercher mon pain régulièrement

La tourte de seigle est délicieuse, c'est la vraie tourte de notre enfance 😊. La baguette tradition est très bonne. Merci !!

Très bonne boulangerie, accueil souriant ça fait plaisir , le pain est très bon . Je recommande !

Charmante boulangerie avec des produits bons et de qualité que ce soit tant le pain ou les pâtisseries. Accueil chaleureux. Je recommande !

Merci énormement pour ces délicieux gâteaux d'anniversaire que vous avez réalisé bravo! Et l'accueil est toujours avec le sourire.

Ne pas hésiter à aller prendre son pain. Vraiment il est excellent. J'ai découvert à l'atelier de Théodine un pain absolument délicieux. Ce pain je l'appelle le "pavé des Moines". Il peut faire entre 450/500 grs jusqu'à 1.7kg. Moi je préfère cette taille importante car il est tellement bon. C'est je crois, mais je ne suis pas dans le secret des Dieux, la même composition que la baguette tradition, et il se conserve ... incroyable. Même au bout de 4 jours la mie est tendre, son goût reste toujours génial. De toutes les façons il sera fini très rapidement car son seul défaut c'est d'être trop bon et on ne fait qu'en manger. Je vous conseille pour le petit déjeuner des tartines grillées de ce pain. Bien sûr il ne faut pas utiliser ces nouveaux grilles-pain qui ne vous permettent pas de mettre l'épaisseur de la tartine comme vous le voulez. Non, faites une tranche d'au moins 1.5 cms, vous la faites dorer sur les deux faces, et quand elle est bien chaude, vous y mettez quelques noisettes de beurre. Vous n'étalez pas le beurre tout de suite, attendez 30 secondes. Il va commencer à fondre, et se noyer dans la mie. Un délice. Attention cependant, on utilise pas n'importe quel beurre. Non, on prend un beurre salé, mais pas le beurre salé classique, il n'est pas bon, mais un beurre aux cristaux de sel (et c'est un habitant d'une ile bretonne qui vous le dis). Je vous conseille le beurre aux cristaux de sel de Noirmoutier. Vous pourrez en trouver à la Petite Epicerie à côté de la Fontaine, Florence (et vous aurez en plus son sourire et sa gentillesse) en a, mais attention si vous êtes trop nombreux il n'y en aura pas pour tout le monde. Merci à nos deux boulangers de nous faire du pain aussi bon.

Expérience totalement inadmissible pour Noël Je ne suis absolument pas habituée à laisser des avis, mais là c’est trop. Le jour de Noël, la boulangerie n’a pas ouvert avant 9h, pour finalement fermer à 11h. Résultat : commande de pain non honorée, alors qu’elle avait été prévue à l’avance. Le pire reste les bûches : vendues à prix très élevés, elles n’étaient même pas décongelées au moment de les servir. Complètement immangeables (une fois décongelées), elles ont fini directement à la poubelle. Inadmissible pour un jour comme Noël. Entre le manque de sérieux, l’organisation catastrophique et les prix injustifiés au vu de la prestation, cette expérience est une énorme déception.

Le Campaillou est délicieux Amandine est très aimable