L'Atelier des Saveurs

Il y a toujours quelque chose : soit plus de viennoiseries /de pain (à 9h30 un dimanche) il faut toujours soit prendre des produits par dépit ou alors faire la queue pour finalement repartir les mains vides. De plus le service n’est pas des plus agréables. Dommage.. C’est décidé, nous irons ailleurs à présent.

Achat d’une charlotte aux fruits rouges la veille l’après-midi, consommation le lendemain matin. 30 minutes à 1h après la consommation : vomissements et diarrhées intenses, sachant que je n’avais pas ingéré d’autres aliments que celui-ci le matin. La crise s’est arrêtée au bout de deux heures environ avec une amélioration en fin de journée. Puis rechute la nuit avec fièvre pendant 24h environ, jusqu’à 39.5. Staphylocoque doré, salmonelle, campylobacter ? Aucune certitude sans analyse. Les symptômes sont apparus très rapidement après ingestion. En revanche, je puis affirmer avec certitude qu’il s’agit du gâteau acheté dans cette boulangerie. Si c’est le cas, et la DGAL le vérifiera, le personnel de cette boulangerie ne semble pas respecter les règles HACCP les plus élémentaires, en particulier continuité de la chaîne du froid (des commentaires font état de pâtisserie congelées, peut être un mauvais protocole de décongélation), lavage de mains ? Qui sait… En 40 ans de vie, c’est la première fois que ça m’arrive, du moins en France. Je précise avant que le personnel de cette boulangerie me réfute que la charlotte a été mise au frigo immédiatement une fois arrivée à la maison (temps de trajet inférieur à 10 minutes) et conservée à 3°C, que le réfrigérateur est récent (moins de deux ans), d’une grande marque de qualité et en parfait état de fonctionnement. J’achète mon pain et mes pâtisseries qu’en boulangerie, et je suis particulièrement fier que la France produise un tel artisanat. En revanche, je ne supporte pas le laxisme sur l’hygiène, en particulier chez des établissements en contact avec le grand public. L’intoxication est tombée sur un homme de 40 ans en bonne santé, mais que serait-il advenu d’un enfant ou d’une personne âgée ? D’ailleurs je ne suis probablement pas le seul à avoir consommer le produit contaminé. J’espère qu’il ne s’agira pas d’une personne fragile… Signalement à signal conso et à la DDPP du Nord. Merci de prendre les mesures correctives le plus rapidement possible et de prévoir une révision de l’ensemble des règles HACCP.

Client fidèle, je ne peux que constater l'ABSENCE DE REGULARITE dans la mise en vitrine des produits. Le week-end il est par exemple plus que régulier de constater l'absence de viennoiseries avant 08h00/08h30. En semaine le matin avant le "rush" vous avez tantôt des produits en abondance puis le lendemain une absence totale de produits.... Cette FLUCTUATION de production devient à la longue pénible et décourage les clients. Il serait agréable d'échanger avec le responsable pour savoir pourquoi il existe une telle irrégularité par rapport à d'autres boulangeries-patisseries (Brice, Mathieu...).

Le pain est de qualité.Les pâtisseries sont toujours jolies mais toujours les mêmes. Le service laisse à désirer car bien souvent une seule personne sert les clients alors que de nombreuses personnes attendent. L’autre personne vaque à des occupations non urgentes pendant que la fil d’attente s’allonge sur le trottoir. Un réel effort est à faire à ce niveau. Quel drôle d’expérience client !

Les vendeurs sont toujours agréables, la boulangerie est ouverte tous les jours et surtout, la qualité est là. Je crois avoir goûté tous les pains, et tous sont excellents. Les pâtisseries sont des délicieuses et il y a un éventail très large de choix. Je n’ai pas encore essayé les desserts mais ça ne saurait trop tarder. Une boulangerie qui incarne véritablement le savoir-faire français de cet art. De la cuisine au service.

Super boulangerie, des bons feuilletés framboise. Mais clients vraiment désagréables, un bon courage aux vendeuses qui restent très aimables

Une bonne boulangerie, de la bonnes viennoiseries et de la bonne pâtisserie !

Une pépite à découvrir tout y est délicieux de l’accueil aux pâtisseries en passant par les viennoiseries et les pains Je recommande

Par hasard, sans regardez les avis Google, nous sommes entrés dans cette boulangerie pâtisserie ''l'atelier des saveurs' de La Madeleine. Il y fait un peu sombre, 2 jeunes servent les clients. Une fille qui ne dit pas un mot et un gars aimable, mais au minimum. Ca fait drôle de constater déjà cette étrange façon de recevoir et de servir.. mais tout se fait sans gant, sans pince: les employés se touchent le visage, les cheveux, la caisse pleine de microbes et touche les pains et tout le reste: un vrai choc! Nous y avons malgré acheté une galette des rois de 4 parts... Elle était jolie d'apparence, bonne sans plus ( trop de feuilletage gonflé) et pas assez de garniture: 17€ ! Alors, on a testé, on aurait dû lire les (vrais) avis google avant d'y aller. Nous n'y retournerons pas. => MAJ: suite à la réponse de cette enseigne, nous y retournerons afin de constater, ou pas, les mesures mises en place

Une valeur sûre pour vos petits déjeuners du matin, cliente régulière (même si ce n’est pas la boulangerie la plus proche de chez moi… 🫣) j’adore m’y déplacer pour goûter à leurs délicieuses pâtisseries ! Je ne peux que recommander !!