La Bohème

Tout est très bon, pains, vienoiseries, quiches, macarons. Pâtisserie je ne sais, pas trop, pas goûté. Les vendeuses sont variablement aimables Mais Le plus souvent ça va. C'est un métier où on bosse beaucoup, toute la journée, 1 client par minute, j'imagine que sourire à chaque personne (toutes les minutes) c'est usant haha

J'ai commandé une tarte aux fraises fin avril waow, du visuel au palait une explosion de saveur. Et mon mari a recommandé une autre pour mon anniversaire y'a quelques jours encore une fois avec de fraises fraîches, succulente j'y vais très souvent pour les venoiserie grand merci au patîcier et toute son équipes les vendeuses toujours souriante. Grand bravo ont dit souvent quand c'est pas bon mais fait dire quand c'est formidable.

Les pâtisseries et le pain sont plutôt bons, mais côté service, j’ai dû tomber sur une personne peu motivée qui en plus de ne pas avoir envie de recevoir convenablement les clients, ne sait pas faire les emballages des gâteaux dont la crème se retrouve sur le papier ! Et les gâteaux ne sont plus présentables, 😤

Bref ! Beaucoup d'attente le week end mais pas nécessairement lié à la clientèle. Le niveau de qualité de pâtisserie me semble médiocre. Pour preuve, deux " russes" non maitrisés et non demandés. Bref cafouillage. Sinon le personnel est gentil.

Je suis allée dans cette pâtisserie pour la dernière fois le 31 décembre 2024. J'ai toujours été une fidèle cliente depuis 10 ans mais trop c'est trop !J'ai été mal servie par votre vendeuse extrêmement désagréable et toujours de mauvaise humeur (tout le monde sait de qui il s'agit...). Elle s'est trompée, ce qui peut arriver à tout le monde bien sûr, mais elle a reporté la faute sur moi de manière désagréable et limite agressive. J'ai également remarqué qu'elle est désagréable avec ses collègues car j'avais assisté à une scène choquante il y a quelques mois. C'est vraiment dommage car j'adore votre boulangerie qui est la meilleure du quartier, mais à cause d'elle vous avez perdu une cliente car visiblement malgré les commentaires récurrents de la clientèle, rien ne change...

Déconvenue suite à une commande de bûche de Noël : rien à voir avec le visuel du flyer ! Nous avons choisi la Formidable (visuel de bûche blanche avec de jolis flocons) et nous avons eu une bûche très majoritairement couleur marron chocolat et vraiment trop chocolatée, c'était vraiment un univers radicalement différent entre le visuel présenté et ce qui a été réalisé, même s'il est écrit en tout petit "photos non contractuelles" sur le flyer. Plus le temps ni le choix de changer de bûche, celle-ci était payée à l'avance et nous sommes honnêtes donc nous l'avons prise malgré tout, à quelques heures du réveillon. Même si la bûche était bonne intérieurement, elle avait une coque de chocolat trop épaisse et écoeurante, et ça ne correspondait absolument pas au visuel. Un visuel est important pour un dessert de Noël : c'est aussi ce qui détermine l'achat. Apparemment d'autres clients ont eu la même déception, aux dires des employées qui servaient. Résultat : malgré les saveurs de l'intérieur de la bûche, nous songeons donc à revenir vers les autres pâtisseries emblématiques de Saint Maur. Bref, ce dessert de Noël fut un grand hors sujet.

Le pain est délicieux avec une mention spéciale pour le gros pain de campagne à la coupe du week-end. Il est fabuleux ( expliquer à la vendeuse que ce n'est pas du seigle😉) dommage de ne pas en avoir toute la semaine, un pain qui chante et qui se conserve. Bravo! Les gâteaux sont bons ainsi que la viennoiserie.

La boulangerie artisanale la bohème est une véritable pépite ! Les baguettes y sont tout simplement excellentes : une croûte dorée et croustillante, une mie légère et savoureuse, avec ce goût authentique qu’on ne trouve que chez les artisans passionnés. Le service est toujours chaleureux et attentionné, ce qui ajoute au plaisir de chaque visite. Si vous êtes de passage à Saint-Maur, c’est une adresse incontournable pour les amateurs de bon pain !

J’ai commandé un gâteau pour l’anniversaire de ma fille en septembre C’était censé être une génoise avec de la crème praliné sur un fond de biscuit croustillant… Je n’ai eu que deux fines couches de génoise et de la crème mais vraiment bcp bcp de crème … presque écœurant …mais PAS de biscuit croustillant?? Avec un décor digne des gâteaux des années 80. En fait , cela ressemblait à un gâteau d’hypermarché!! Je suis retourné en boulangerie pour en parler au propriétaire (photo à l’appui) , il m’a suggéré un rdv avec lui même et son pâtissier , malgré plusieurs relances par téléphone (bah oui je ne suis pas dispo chaque matin pour rencontrer ces messieurs, je travaille aussi un peu!! ) Je n’ai plus aucune réponse !!aucun retour de message !! Pâtisserie très décevante , pourtant les vitrines sont belles …nous avons été très déçus , la prochaine fois j’irai chez carrefour pour la meme et moitié prix Quand on met 46€ pour un gâteau et qu’on récupère ça et qu’on ne daigne plus vous répondre ça montre un peu le professionnalisme… Je ne conseille pas et lorsque mes amis me demandent je leur dit de ne pas aller là bas non plus …dommage !

A la question de la vendeuse "Vous voulez quoi ?" j'ai été tentée de répondre " Un sourire", mais je me suis retenue, au risque d'être aussi désagréable qu'elle. C'est la deuxième fois que je me rends dans cette boutique et les trois serveuses que j'ai pu y voir tiraient clairement la tronche. Rendez vous plutôt dans leur boutique à La pie, les pâtisseries y sont aussi bonnes et les vendeuses bien plus souriantes, accueillantes et sympathiques.

Très bonne boulangerie qui propose de beaux produits malgré que ceci soit assez cher par rapport à d'autres boulangeries surtout lorsque l'on paye 88g de chouquettes à 2,20€ au lieu des 100g prévu dans le paquet ! C'est une tromperie pour le consommateur et franchement pas honnête. Assez déçu malgré les points positifs en tant que client régulier.

Une bonne boulangerie. Mention spéciale pour leurs croissants, croustillants à souhait que je prends tout le temps. Le personnel est souriant. Un vrai plaisir d'y venir régulièrement.

Je suis venu un peu après 10h pour prendre une viennoiserie. Le service était impeccable et les gens très sympas. Cependant, le pain au chocolat n'était tout simplement pas bon. Il était super sec, le chocolat dur, et il était très caoutchouteux. Je ne recommande pas les viennoiseries.

Nous avons choisi sur recommandation La Bohème pour faire la pièce montée de notre mariage. Excellent choix !! Les choux étaient gourmands et généreux, juste parfait ! Impossible de déterminer notre parfum préféré ! Nos attentes ont été parfaitement respectées, nous ne pouvions pas espérer mieux ! Encore une fois merci, et je recommande chaudement !!