La Boulangerie de Flavie

Nous avons dégusté une tarte crumble fruits rouge pistaches très généreuse, peu sucrée. Un délice . Bravo

Bien, propre et appétissant. Juste en face des halles. Des produits basiques, comme d'exceptions. Le café est en grain et délicieux. Il y a quelques éléments d'histoires en photo. On peut voir le boulanger travailler. L'endroit est agréable et emprunt de beaucoup de finesse.

Boulangerie excellente rien à redire, comme on en fait plus. Habitué depuis peux, rien à dire, l'irrégularité très légère des produits et le goût 👀 montre le savoir faire de nos artisans merci de nous donner de la convivialité et le sourire a chaque visite.

Un adhérent de notre club automobile chargé des viennoiseries du matin a jeté dévolu sur cette boulangerie pour se les procurer. Et bien merci , merci beaucoup , car c'etait vraiment délicieux , au point que je prenne ces quelques minutes pour la rédaction de ce commentaire. Nous y retournerons sans hésiter pour les prochains évenements du club 🤗 Amicalement

Je m'arrête rarement en boulangerie, et suite à un passage dans celle ci par hasard j'y suis retourné quelques jours aprés en effectuant un détour exprés pour reprendre les patisseries que nous avions adorés. Trés bonne boulangerie, propre et acceuillante. À bientot 😉

Boulangerie absolument exceptionnelle à Angoulême ! Dès l’entrée, on est séduit par la qualité des produits et par les visuels : tout donne envie, chaque création est aussi belle que gourmande. La qualité est tout simplement incroyable, aussi bien pour les viennoiseries que pour les pâtisseries. Les goûts sont francs, équilibrés, avec des produits manifestement sélectionnés avec soin. Chaque bouchée est un vrai plaisir, on sent le savoir-faire et la passion du métier. C’est rare de trouver une boulangerie qui réunit à ce point l’esthétique, la qualité et le goût. Une adresse incontournable à Angoulême que je recommande vivement. Un vrai coup de cœur !

De passage à Angoulême à l’occasion du festival de la BD, je me suis arrêté dans cette boulangerie et quelle belle découverte ! Cela faisait très longtemps que je n’avais pas dégusté un croissant aussi bon : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, avec un vrai goût de beurre. Les pâtisseries sont tout aussi exceptionnelles, aussi belles que délicieuses. On sent le savoir-faire et la passion pour les bons produits et la qualitee ++++ Une adresse incontournable pour les amateurs de bonnes choses. Je recommande cette boulangerie les yeux fermés et j’y reviendrai sans hésiter lors d’un prochain passage à Angoulême.

Les pâtisseries de Flavie sont toujours aussi excellentes, pas trop sucrées. Et maintenant on a aussi différents pains, plutôt bons et qui se conservent plusieurs jours.

Je publie un nouvel avis, car vous vous permettez d’aller consulter les autres avis que je laisse ailleurs, ce qui est pourtant légitime. J’ai également le droit d’aller en club : cela fait partie de ma vie privée, tout comme les avis que je donne. Et heureusement, car ils permettent d’améliorer certains points, même si je ne suis pas du métier. Les avis servent à mettre en avant les points positifs comme les points négatifs, et c’est important. Il faut parfois savoir accepter les critiques pour avancer, sinon rien n’évolue. Nous n’avons pas apprécié la bûche, c’est tout, et c’est la vérité. Je ne dénigre pas le travail fourni, mais nos papilles n’ont pas été convaincues. Nous savons que les agrumes apportent de l’amertume, cependant le dosage entre le sucre et l’amertume est essentiel — c’est la base en pâtisserie. De plus, un gros pain d’épices à la place de la gourmandise attendue d’une véritable bûche nous a déçus, surtout au prix de 25 €. Et pour finir, le client est roi. Vous vendez une prestation culinaire, il est donc normal que nous puissions dire si nous aimons ou non. Sinon, plus personne ne donnerait son avis et rien n’évoluerait. Les retours clients sont essentiels pour progresser. Sans remise en question, vous continuerez simplement à proposer des bûches de Noël qui, selon nous, manquent d’intérêt gustatif. Nous privilégions les artisans et évitons généralement les supermarchés pour fuir les gâteaux industriels, même si, parfois, on reste un peu critiques. Nous aimons soutenir les producteurs locaux et profiter de produits plus authentiques et savoureux. Nous pensons justement à vous, et c’est pour cela que nous nous permettons ce commentaire. Si le goût est pire et moins savoureux que ce qu’on trouve en supermarché, nous ne voyons plus l’intérêt de payer si cher pour si peu de plaisir. Pour la création, c’est super, mais au moins, il faudrait que ce soit délicieux… Je vous en supplie, arrêtez de nous proposer seulement du tape-à-l’œil. Nous voulons de la gourmandise, du goût, et de l’amour dans vos produits ! Et pour finir sur une note plus légère, vous parlez de gâteaux « allégés »… ils le sont peut-être tellement que personne n’en reprend, ce qui explique sûrement leur efficacité côté minceur 😉