La boulangerie du Dôme

La rue Delambre compte parmi les meilleurs commerces de bouche de Paris. Cette boulangerie ne départ pas : tout y est bon, frais, varié, bien exécuté. Authentiquement français. Service au top et prix sages. Je m’y arrête souvent.

Je me suis rendu dans cette boulangerie récemment et malheureusement l’expérience a été très décevante. Dès mon arrivée, aucun sourire, aucune formule de politesse, pas même un minimum de courtoisie. On a vraiment l’impression de déranger. Concernant les produits, les prix sont élevés par rapport à la qualité proposée. Les croissants étaient brûlés et secs, clairement trop cuits. Les croissants aux amandes sont également à revoir : manque de fraîcheur et peu de goût. Je suis sincèrement déçu car on s’attend à un certain niveau de qualité et d’accueil dans une boulangerie. J’espère que des améliorations seront apportées, notamment sur l’accueil des clients et la qualité des produits. Pour ma part, je ne recommande pas.

On commande un GATEAU au trois chocolat pour recevoir des bûche glacé. Nous avons été remboursé, heureusement.

Je commande à l'avance un GÂTEAUX d'anniversaire trois chocolat pour mes 18ans, on nous assure que tout est bon et au moment d'aller le chercher, ils avaient fait des bûches glacé de Noël, il à été précisé plusieures fois que nous voulions un gâteaux D'ANNIVERSAIRE

J'ai acheté deux fraisiers individuels dans cette pâtisserie qui auparavant proposait des produits de qualité. 10,50€ payés pour les deux pour les jeter..Ils devaient dater d'au moins une semaine, s'effritent en morceaux, fruits presque pourris au goût aigre, crème qui semble tournée, plus jamais !

Malheureusement la qualité se dégrade ! Le pain au raisin sans raisin et croissant au beurre sans beurre acheté récemment! Redressez vous! Il y a une boulangerie qui vous jalonne plus haut dans la rue Delambre!

J'y ai acheté un Kouign Amann, qui était étonnamment présenté à l'envers sur le comptoir. Quand j'ai ouvert la boîte et que je l'ai remis à l'endroit, le dessus était un peu cramé. Le gâteau, outre le goût de brûlé du dessus, n'était pas mal, mais je ne pense pas le procédé Innocent.

Ils m’ont vendu des gâteaux vieux de plusieurs jours au prix fort, je vous laisse juger par vous même la gueule de mon gâteau acheté cet après-midi : chantilly coagulée, fruits rouges défraîchis, pâtes pâteuse et qui se désintègre au touché, crème pâtissière industrielle jaune fluo liquide, ça ne vaut pas 2 euros. Une honte.