Boulangerie.contact⭐⭐⭐⭐⭐ **EXCEPTIONNEL DU DÉBUT À LA FIN !!!** Nous avons fait appel à **Maison Merlet – Le Moulin** pour les 50 ans de Denis et, très sincèrement, **tout a été absolument parfait !** Une prestation traiteur **exceptionnelle**, des produits délicieux, une qualité irréprochable, une organisation parfaitement maîtrisée et un vrai professionnalisme à chaque étape. Tout était soigné, généreux, savoureux… **Nos invités se sont régalés et les compliments ont été unanimes !** Mais alors… **LA PIÈCE MONTÉE !!! 🤩** Nous avions une attente particulière pour ce moment symbolique des 50 ans et le résultat a dépassé tout ce que nous pouvions imaginer. **Elle était tout simplement INCROYABLE.** Spectaculaire, magnifique, impressionnante… et aussi belle que délicieuse ! Quand elle est arrivée, elle a provoqué un véritable **“WAOUH” général**. C’était exactement ce genre de moment que nous rêvions de créer pour cet anniversaire. Et surtout, ce n’était pas seulement une prouesse visuelle : **elle était absolument délicieuse !** Réussir à conjuguer à ce point l’esthétique, la gourmandise et l’effet spectaculaire mérite vraiment d’être souligné. Quand on organise un événement aussi important, on confie une partie de ses souvenirs à ses prestataires. Et avec **Maison Merlet**, nous avons pu profiter pleinement de notre fête en sachant que tout serait à la hauteur. **Vous avez été AU TOP à tous les niveaux !** Qualité, goût, présentation, professionnalisme, accompagnement… **un immense BRAVO à toute l’équipe** et surtout un immense merci d’avoir contribué à rendre les 50 ans de Denis aussi mémorables. Et cette pièce montée… **nous ne sommes vraiment pas près de l’oublier ! ❤️** Une maison que nous recommandons **LES YEUX FERMÉS et à 1 000 % !** ⭐⭐⭐⭐⭐ **Cinq étoiles ne suffisent clairement pas pour une prestation pareille !**
La Carolingienne - Maison MERLET le Moulin
Boulangerie · Saint-Philbert-de-Grand-Lieu (44)
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À propos de La Carolingienne - Maison MERLET le Moulin
La Carolingienne est une boulangerie-pâtisserie artisanale fondée en 1999, reconnue pour son engagement "Le Fait Maison avant tout". L'établissement est certifié "Boulanger de France", garantissant une fabrication maison, l'approvisionnement en circuit court, l'utilisation de produits de saison, la formation d'apprentis et le don des invendus.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 06:00 – 19:00 |
|---|---|
| Mardi | 06:00 – 19:00 |
| Mercredi | 06:00 – 19:00 |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 06:00 – 19:00 |
| Samedi | 06:00 – 19:00 |
| Dimanche | 06:00 – 18:00 |
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Avis clients (404)
Je viens d'acheter un pain au chocolat au drive jamais vue aussi petit une honte de vendre ça
De bons produits. Mais chers. Surtout 115 euros le kilo de chocolat. Même les grands chocolatiers sont moins chers (et plusfins).
Un grand Merci à toute l’équipe de la Carolingienne pour notre mariage. Nous avons eu que des compliments de nos invités pour les chouquettes et des gougères. La brioche était moelleuse et savoureuse et la pièce montée était aussi belle que délicieuse ! Aurélie & Germain, le 9 mai 2026
Très bonne boulangerie, c'est important à proximité de chez soi ! L'équipe est toujours souriante, accueillante et dynamique Beaucoup de choix avec toujours la qualité. Cliente depuis 6 ans je ne m'en lasse pas !! Merci à vous 🙂🙂
Les sandwichs, quiches et viennoiseries sont excellents. Je n'ai pas encore goûté le reste. Pour avoir fait beaucoup de boulangeries par rapport à mon travail, c'est la meilleure que j'ai pu tester. Dès que je passe par saint Philbert, je m'arrête pour m'acheter à manger.
Merci a l’equipe des patissier pour cette excellent gâteau. Tous les invités ont Adorer. Moitié chocolat. Et l'autre sainte-honore.
Nous avons choisi La carolingienne pour le pain et notre pièce montée de mariage Nous tenons à remercier l'ensemble des équipes tout était parfait
Pas mauvais, mais la compréhension et compliqué ! Quand ont demande une baguette blanche ou un pain viennois blanc, et que le vendeur te donne la première qui vient, ça donne pas envie de revenir.
Déçu par le service. La jolie couronne de pain a fini martyrisé sur la trancheuse. Elle en a perdu 3 tranches tombées au sol et a fini scindé en deux et enfouie sans précaution dans deux poches (elle ne ressemblait à rien !) Ceci dit, le pain était bon et plus agréable que la serveuse qui ne s'est pas excusé de cette maladresse.
Nous avons pris les Numbers cake pour l’anniversaire de nos filles, aussi beau que bon ! Tout le monde c’est régalé !
Nous sommes ravis d’avoir fait appel à La Carolingienne de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu pour la création de notre gâteau de mariage. Dès le début, nous avons été très bien conseillés, avec professionnalisme et bienveillance. Le gâteau a été livré directement sur notre lieu de réception, ce qui a été très pratique. Le résultat était au-delà de nos attentes : un visuel magnifique et un goût absolument délicieux ! Nos invités et nous-mêmes avons été conquis. Nous recommandons cette boulangerie les yeux fermés pour un événement aussi important qu’un mariage !
À 18h45, en ce 7 février, je me rends en boulangerie pour acheter trois viennoiseries. Malheureusement, face à la multitude d’étiquettes, je me trompe dans l’intitulé des gâteaux. Je présente mes excuses au vendeur pour cette erreur, mais celui-ci, visiblement agacé, effectue le changement avec une attitude désobligeante. Malgré son impolitesse, je reste calme compte tenu de l’heure, mais je ressors profondément déçu par son comportement. MISE À JOUR SUITE À VOTRE RÉPONSE : Bonsoir, Merci pour cette belle leçon de dévouement et d’abnégation. C’est vrai qu’en fin de journée, il est normal que la qualité du service baisse un peu, et après tout, un client de plus ou de moins, quelle différence ? Je suis ravi de savoir que votre collaborateur était si concentré sur son travail qu’il en a presque oublié le principe même du service client. C’est un vrai modèle d’efficacité… ou d’indifférence, au choix. Bonne continuation dans cette quête du service “rapide et efficace” !
Viennoiseries très sec. Pain au chocolat qui s’effrite dans les mains. Un vrai bonheur pour une boulangerie qui se dit pain au chocolat fait maison.
Gâteau Saint Honoré commandé pour mes 40 ans un délice. Tous les invités étaient ravis. Et j'avais également commandé des plaques de croque monsieur et de pizza pour l'apéro c'était excellent. Je recommande vivement.
Un grand merci a l'équipe de pâtissier pour ce gâteau exceptionnel et vraiment super bon 🥰! Un effet wow pour tous les invités réussis! 🤩🤩
Minis burgers pour l'apéro, choux en pièce montée, ont fait l'unanimité auprès de nos invités, tout simplement excellent ! Comme d'habitude je dirais ! Bravo à toute l'équipe.
Pour nos 1 an de mariage, nous avons commandé une pièce montée à la carolingienne. Elle était très belle et très bonne. Un vrai délice et nos invités étaient ravis comme nous. Personnel au top également. Nous vous recommandons cette boulangerie.
Une superbe boulangerie, dont le personnel est toujours souriant, arrangeant, et à votre écoute ☺️ Les gâteaux sont divins! Voici le dernier en date, un number cake dévoré par nos 30 convives…; lesquels furent unanimes : c’était un délice ! Mille mercis. En bref : une valeur sure, vous pouvez y aller les yeux fermés! ☺️
Boulangerie juste exceptionnelle pour sa qualité autant dans les pains les viennoiseries la pâtisserie et tout ce qu'ils peuvent proposer dans leurs boutiques. Tout est délicieux !
Excellents gâteaux réalisés pour les 18 ans de notre fille. Produits frais, notamment les fraises, locales et avec beaucoup de goût. Je recommande vivement.
Une bonne boulangerie, avec beaucoup de variété et de qualité. Il y a même un coin cuisine pour des repas chauds, préparés à la commande et devant nous. Une équipe très sympathique et à l'écoute.
Accueil chaleureux et très agréable. Très bon pain. Spécialité chocolat. C’est « fait maison » pour les repas proposés et macarons et chocolats notamment. L’avantage majeur pour moi est également le fait que l’on peut manger sur place. C’est très intéressant car les repas proposés sont véritablement variés et c’est clairement « comme à la maison ». C’est sympa de pouvoir manger un filet mignon, un autre repas à base de saumon, c’est vraiment varié. Et ouvert le dimanche, ce qui est royal et en fait un point de chute indispensable. Si je devais faire un reproche, c’est l’absence de wifi disponible et une réception 3g déplorable si ce n’est inexistant. Ce qui est dérangeant si l’on doit être joignable. Autrement, c’est un cadre agréable et familial et pour un repas complet-complet on s’y retrouve pour 10-11€, c’est on ne peut plus raisonnable. A préciser qu’il s’agit de vrais baguettes, pas des trucs réceptionnés. Je recommande. J’ai envoyé des photos à la famille d’un repas, j’ai fait des envieux 😅
