La Fabrique est une boulangerie-pâtisserie située à Narbonne (11100). Elle propose des produits de boulangerie et de pâtisserie artisanale.
Vente de painVente de pâtisseries
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
06:30 – 19:30
Mardi
06:30 – 19:30
Mercredi
06:30 – 19:30
Jeudi
06:30 – 19:30
Vendredi
06:30 – 19:30
Samedi
06:30 – 19:30
Dimanche
06:30 – 13:00
Rédiger un avis
Avis clients (163)
Avis Google
4,0
163 avis
5★89
4★35
3★7
2★9
1★23
n
nolan S Google
Accueillante mais,
je retrouve pas de sauce dans ma salade est un cafard mort sur la vitrine .
Réponse du professionnel : Nolan, ce que vous décrivez est évidemment très préoccupant, même si vous avez trouvé l’accueil agréable. Une salade servie sans sauce est déjà un vrai raté, mais la présence d’un cafard mort sur la vitrine est un point que nous prenons très au sérieux.
Ce n’est pas le niveau d’exigence que nous voulons tenir à La Fabrique. Nous avons refait un contrôle immédiat de la vitrine, renforcé la vérification du point de vente et rappelé à l’équipe les procédures de nettoyage et de surveillance qui doivent être irréprochables tout au long du service.
Si vous le souhaitez, vous pouvez nous écrire ou repasser en boutique pour nous préciser le moment de votre venue. Cela nous aidera à faire un suivi précis et à revenir vers vous correctement.
L’équipe de La Fabrique
J
Jennifer Renaud Google
Très déçu, on s’attend à un minimum de qualité et d’accueil, mais ce n’est malheureusement pas le cas. Le pain manque de goût, les viennoiseries semblaient peu fraîches et le service était froid et désorganisé. Les prix sont élevés pour une qualité aussi moyenne. Je ne recommande pas.
Réponse du professionnel : Jennifer, votre message nous touche, car ce que vous décrivez n’est pas l’expérience que nous voulons faire vivre chez La Fabrique. Quand le pain manque de goût, que les viennoiseries paraissent peu fraîches et que l’accueil semble froid, il est normal de repartir avec une vraie déception.
Nous travaillons pourtant chaque jour une boulangerie artisanale à Narbonne avec des produits préparés avec soin, et votre avis montre clairement que cela n’a pas été ressenti lors de votre passage. Le point sur la fraîcheur comme celui sur l’organisation au comptoir doit être pris très au sérieux, tout comme votre remarque sur le niveau de prix par rapport à la qualité perçue.
Nous allons reprendre ces éléments avec l’équipe pour vérifier à la fois la qualité mise en vente et la fluidité du service. Si vous acceptez d’échanger avec nous, nous serions vraiment preneurs de davantage de détails sur le moment de votre visite afin de comprendre précisément ce qu’il s’est passé.
L'équipe de La Fabrique
p
placeboys38 Google
Du surgelé alors qu’il y a marqué boulangerie. Un des pains les moins appétissants que j’ai pu manger dans ma vie. Le pain carrefour est meilleur. Pâtisserie surgelée aussi. Il n’y a pas de beurre chaque couche s’effrite. C’est un scandale de marquer boulangerie pâtisserie alors que c’est du surgelé.
Réponse du professionnel : Votre ressenti est très clair et on comprend bien votre déception, surtout quand on vient dans une boulangerie en attendant du fait maison.
Tous nos pains sont pourtant pétris, façonnés et cuits par notre équipe sur place, à partir des farines du Moulin de Sauret, un meunier local avec lequel on travaille justement pour garantir traçabilité et qualité. Il en va de même pour notre pâtisserie : nous ne travaillons pas à partir de produits finis surgelés.
Que vous ayez eu entre les mains un pain et une pâtisserie qui vous aient donné cette impression signifie qu’il y a eu un vrai loupé de notre part ce jour-là (cuisson, fraîcheur, choix du produit...). On aimerait pouvoir comprendre ce qui vous a été servi et à quel moment.
Si vous acceptez de nous contacter ou de passer en magasin en demandant le responsable, nous pourrons en parler de vive voix et vous faire découvrir ce que nous proposons au quotidien.
L’équipe de La Fabrique
C
CHRISTOPHE LAMUR Google
J'ai pris des gâteaux à la fabrique j'adore les gâteaux franchement mal au ventre je suis déçu la fabrique boulangerie de Narbonne
Réponse du professionnel : Bonjour CHRISTOPHE LAMUR,
Merci d’avoir pris le temps de nous laisser un avis, même s’il est négatif, et nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que vous avez eu mal au ventre après avoir dégusté nos gâteaux. Ce n’est évidemment pas l’expérience que nous souhaitons offrir dans notre boulangerie et patisserie. Pouvez-vous nous contacter directement ou passer nous voir à la boutique du Boulevard Maréchal Joffre afin que nous puissions comprendre plus précisément ce que vous avez pris (type de gâteau, heure d’achat, etc.) et vérifier nos productions de ce jour-là ?
Nous accordons beaucoup d’importance à la qualité et à la fraîcheur de nos produits, qu’il s’agisse de nos pâtisseries, de chaque sandwich ou de nos pains spéciaux. Votre retour est donc précieux pour nous aider à contrôler et améliorer en permanence ce que nous proposons. En espérant pouvoir échanger avec vous et regagner votre confiance lors d’une prochaine visite.
L'équipe - La Fabrique.
V
Valérie Ludinant Google
Bonne viennoiserie, dommage que la petite jeune et parti elle étais si aimable, et souriante .
Endroit conviviale .
Réponse du professionnel : Bonjour Valérie,
Merci pour votre avis, nous sommes ravis de savoir que vous appréciez nos viennoiseries et que vous trouvez l’endroit convivial. Cela nous tient à cœur de proposer, chaque jour, une boulangerie et une patisserie où l’on se sent bien, que ce soit pour un sandwich sur le pouce, un café gourmand ou pour découvrir nos pains spéciaux.
Nous comprenons votre regret concernant le départ de notre jeune collaboratrice, son amabilité et son sourire ont également été très appréciés au sein de l’équipe. Nous faisons de notre mieux pour que chaque membre de notre équipe perpétue cet esprit chaleureux et accueillant qui fait l’âme de La Fabrique, afin que chaque visite reste un moment agréable pour vous.
L'équipe - La Fabrique
M
Marie Lefebvre Google
Nous sommes venus à plusieurs reprises commander des gâteaux et pâtisseries, tout était délicieux. Le pain au maïs est également excellent. Nous avons été très bien accueillis et les dames ont pris du temps pour nous conseiller. Nous ne venons plus qu’à La Fabrique maintenant !
Réponse du professionnel : Bonjour Marie,
Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis de lire que nos gâteaux, notre patisserie et notamment notre pain au maïs vous plaisent autant. Cela nous touche vraiment de savoir que vous choisissez désormais uniquement notre boulangerie pour vos envies gourmandes. Nous mettons beaucoup de cœur à proposer des pains spéciaux et des douceurs de qualité, alors vos mots nous font particulièrement plaisir.
Nous sommes aussi heureux que l’accueil et les conseils de notre équipe vous aient marquée, c’est exactement l’ambiance que nous souhaitons créer pour chaque visite, que ce soit pour une simple baguette, un sandwich du midi ou un dessert de fête. Au plaisir de vous revoir bientôt à La Fabrique pour de nouvelles dégustations.
L'équipe - La Fabrique
c
camille busschaert Google
Nous avons pris le petit déjeuner sur place car nous étions logés juste à côté, la formule est très généreuse!
Mais surtout, des croissants avec un vrai bon goût de beurre!
Peut être essayer de travailler avec des produits plus locaux pour apprécier encore plus l'expérience...
Réponse du professionnel : Bonjour Camille,
Merci pour votre avis, nous sommes ravis que votre petit déjeuner à la boulangerie ait été à la hauteur et que vous ayez autant apprécié nos croissants bien beurrés. Nous mettons beaucoup de cœur dans notre travail en patisserie, sur nos sandwich et sur nos pains spéciaux, donc votre retour nous fait vraiment plaisir.
Votre remarque sur l’utilisation de produits plus locaux est très pertinente. Nous y sommes déjà sensibles et nous cherchons en permanence à renforcer ces partenariats pour que l’expérience soit encore plus gourmande et en phase avec le terroir. Merci d’avoir pris le temps de nous le signaler, ce sont exactement ce type de retours qui nous aident à avancer dans le bon sens.
L'équipe - La Fabrique
M
Mathis GD Google
Pain au chocolat, sans chocolat..
chaleur insupportable dans la boulangerie, on a l’impression d’être derrière le four
Réponse du professionnel : Bonjour Mathis,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience, nous sommes vraiment désolés pour votre déception. Un pain au chocolat sans chocolat n’est clairement pas au niveau de ce que nous souhaitons proposer dans notre boulangerie et notre patisserie. Nous allons en parler immédiatement avec notre équipe pour comprendre ce qui s’est passé sur ce lot et renforcer nos contrôles, afin que cela ne se reproduise plus. N’hésitez pas à passer nous voir ou à nous contacter directement, nous serons ravis de trouver une solution avec vous.
Pour la chaleur dans la boulangerie, vous avez raison, et nous comprenons tout à fait que cela puisse être désagréable, surtout lorsqu’on a l’impression d’être collé aux fours. Nous travaillons à améliorer la ventilation et le confort à l’intérieur afin que votre passage, que ce soit pour un sandwich, un café ou découvrir nos pains spéciaux, soit aussi agréable que gourmand. Votre retour nous aide à avancer dans le bon sens, alors merci encore.
L'équipe - La Fabrique
J
Jessica Seb Google
Je recommande ++++ cet établissement ! Les viennoiseries sont très grandes et goûteuses ! Nous avons passé un très agréable moment. Gros merci pour la boulangère qui nous a gâté à l’occasion de l’anniversaire de notre maman ! son geste nous a énormément touché.
Réponse du professionnel : Bonjour Jessica,
Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis de lire que vous avez passé un très agréable moment chez nous. Toute l’équipe est touchée par vos mots, et nous sommes heureux que les viennoiseries vous aient plu, tant par leur taille que par leur goût. C’est exactement l’esprit que nous souhaitons donner à notre boulangerie et patisserie : un lieu gourmand, convivial, où l’on se fait plaisir avec un bon sandwich ou des pains spéciaux.
Votre retour sur l’anniversaire de votre maman nous fait particulièrement chaud au cœur. Nous sommes vraiment contents que l’attention de notre boulangère vous ait touchés, ces petits gestes font partie de ce que nous aimons le plus dans notre métier. Nous espérons avoir bientôt le plaisir de vous accueillir de nouveau pour d’autres pauses gourmandes en famille.
L'équipe - La Fabrique
M
Mathilde Dutreuilh Google
La chef pâtissière nous a concocté un vacherin pour 16 personnes : excellent, copieux et magnifique !
Toujours rien à redire sur le pain et le service, auxquels nous sommes habitués depuis un moment.
Réponse du professionnel : Bonjour Mathilde,
Merci beaucoup pour votre avis, nous sommes ravis de lire que le vacherin préparé par notre cheffe pâtissière vous ait autant plu, autant pour le goût que pour la générosité et le visuel. Cela nous fait vraiment plaisir de savoir que nos créations de patisserie contribuent à vos moments à plusieurs, surtout pour un gâteau de cette taille.
Nous sommes également très heureux que vous soyez fidèle à notre boulangerie et que vous appréciiez toujours notre pain, nos pains spéciaux, ainsi que le service de l’équipe au quotidien. N’hésitez pas à revenir vers nous pour vos prochains sandwich ou desserts gourmands, nous serons toujours là pour vous régaler.
L'équipe - La Fabrique
O
Olivier TRAN Google
Boulangerie de centre ville, très bon pain dans un cadre très agréable.
A disposition une petite salle de restauration.
Formules snacking disponible, de belles pâtisserie, des produits locaux (bières) et même la soupe du jour.
Réponse du professionnel : Bonjour Olivier,
Merci beaucoup pour votre retour, nous sommes ravis de lire que vous appréciez notre boulangerie en plein centre-ville, l’ambiance du lieu et surtout notre pain. Nous accordons une grande importance à la qualité de chaque produit, que ce soit en boulangerie ou en patisserie, et c’est un vrai plaisir de savoir que cela se ressent lors de vos visites.
Nous sommes aussi heureux que vous profitiez de notre petite salle de restauration, de nos formules sandwich et snacking, de nos pains spéciaux, de la soupe du jour ainsi que des produits locaux. Vos remarques nous motivent à continuer dans cette voie et à vous accueillir toujours dans un cadre chaleureux et convivial.
L'équipe - La Fabrique
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
La Fabrique – Boulangerie Pâtisserie
Que souhaitez-vous faire ?
📱 Suppression par SMS
Deux conditions obligatoires pour que la suppression soit validée automatiquement :
1
Envoyez le SMS depuis le numéro de la fiche
04.68.42.80.XX
Le SMS doit partir de ce téléphone. Envoyé depuis un autre numéro, il ne sera pas pris en compte.
2
Envoyez ce message exact — le mot et le code
SUPP…
au 07.43.52.93.71
Le code est obligatoire. Un SMS contenant seulement « SUPP » sans le code sera ignoré.
Boulangerie.contact
