Boulangerie · Lyon (69)
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La Fabrique de Justine est une boulangerie située dans le 7ème arrondissement de Lyon. Elle propose des produits de boulangerie artisanale.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 06:30 – 19:30 |
|---|---|
| Mardi | 06:30 – 19:30 |
| Mercredi | 06:30 – 19:30 |
| Jeudi | 06:30 – 19:30 |
| Vendredi | 06:30 – 19:30 |
| Samedi | 07:00 – 13:00 |
| Dimanche | Fermé |
Je ne connaissais pas avant mais il est certain qu'aujourd'hui la qualité n'est pas au rendez-vous. J'imagine qu'il y a du avoir un changement de propriétaire car cc n'est pas possible d'avoir une aussi bonne note avec les produits proposés.
Je fréquente régulièrement cette boulangerie, presque une fois par semaine depuis 2 ans, et j’ai toujours eu une bonne image de l’établissement. Mais aujourd’hui, le 20/07, je suis vraiment déçu. J’ai constaté une augmentation des prix, ce qui peut être compréhensible compte tenu de la hausse des coûts. En revanche, je trouve vraiment dommage que cette augmentation s’accompagne d’une baisse de la qualité et surtout de la quantité, notamment concernant le pain, les sandwichs et leur garniture. (Sec, sûrement de hier voit avant d'hier...) Pour une boulangerie, cette évolution est décevante. On peut comprendre une hausse des prix, mais réduire en même temps la quantité et la qualité donne malheureusement le sentiment de déception. J’espère sincèrement que la qualité et les portions reviendront au niveau qui a fait la réputation de cette boulangerie.
Je fais un détour plusieurs fois par semaine pour aller manger un de leurs pains au chocolat tellement ils sont bons. Tout le reste aussi est délicieux. Bravo et merci !
Les viennoiseries sont devenus vraiment fades et sèches …j’espère que les nouveaux propriétaires tiendront compte de ce commentaire non pas comme une critique, mais comme une remarque constructive. C’est vraiment dommage, mon entourage et moi-même, nous nous en délections à l’époque. Cordialement
c’est qui cette vendeuse aux cheveux rouges qui ne dit pas bonjour et donne des croissants et des pains au chocolat déformé à ses clients en mode. Attendez que je finisse ma discussion avant que je m’occupe de vous lamentable, plus très désagréable.
Déçue sur les sandwich qui ne sont plus aussi bien garnis qu'avant et une offre plus classique. Ce n'est pas mauvais attention. C'est juste moins spécifique par rapport à ce qui existe dans le quartier. Les prix ont aussi augmenté. Y aurait il eu un changement de direction ?
C'est vieux, c'est sec, c'est mal cuit,ça n'a point de goût... Pas du tout professionnel.
Ce matin, à la boulangerie, mon amie a commandé un cappuccino. Ensuite, elle a demandé un café. La vendeuse lui a alors demandé de lui rendre le verre déjà utilisé pour le cappuccino afin de s’en resservir pour le café. Nous avons été choquées par cette attitude. Même chose pour les verres d’eau : ils n’étaient pas disponibles en libre-service à l’extérieur comme d’habitude. Elle nous a finalement donné un seul verre pour trois personnes.
Nickel rien à redire. Je suis passé deux fois pour prendre des pâtisseries avec du pain et ça a été parfait. Le Flan pâtissier était excellent tout comme le clafoutis aux pommes. Le pain est très bon, je trouve juste qu’il est légèrement trop cuit mais il y a un bon goût de pain
J'adorais cette boulangerie même si depuis quelques mois, la qualité se dégradait, pain rassis, viennoiseries fades, etc, et j'ai appris le changement de propriétaire, puis il y a eu la fermeture administrative, ça peut arriver. J'y suis retournée il y a quelques jours pour me faire un dernier avis. Une courrone fade, plate, que j'ai dû casser avec mes mains tellement elle était sèche et rassis. Alors adieu Justine, dommage, je n'y reviendrai plus.
Boulangerie que j'adorais... Depuis un an, la qualité est devenue CATASTROPHIQUE. Désormais, les viennoiseries sont mauvaises ! (Pas meilleure que la chaîne nationale de boulangers au bout de la rue) Pour une qualité artisanale et des bonnes viennoiseries / pain, il faut aller ailleurs.. Heureusement, nous avons le choix dans le quartier
Cette note globale est malheureuse, puisque cette boulangerie était un endroit de cœur : les produits étaient bons, bien faits. Cependant, depuis plus d’un an, je constate une détérioration constante d fleurs produits, particulièrement les viennoiseries qui sont désormais… mauvaises, disons-le ainsi pour rester poli. Regardez comme ce croissant fait pitié!
je ne veux pas en parler. j'y suis trop souvent j'y suis tous les jours. si les gens apprennent à quel point cet endroit est merveilleux les gens gentils et les plats, gâteaux, et préparations diverses excellents, il viendront, trop nombreux. ce sera l'Apocalypse, les files d'attente déjà trop longues (elles sont toujours trop longues quand on a faim), deviendront cataclysmiques, apocalyptiques, il y aura un tsunami de clients, et je n'aurai plus le temps de discuter 2 minutes avec Mélodie ou Célia le matin ou la fille de l'après-midi qui a un regard sévère, (peut-être parce que je ne me souviens jamais de son prénom). bref allez-y quand même, mets pas trop souvent s'il vous plaît.
Cette boulangerie était une valeur sûre mais hélas depuis le changement de propriétaire la qualité a fortement baissé. Pain, viennoiseries et pâtisserie c’est vraiment devenu limite limite. Respect aux serveuses qui sont toujours au top. Triste de devoir changer de boulangerie…
Déçu. Un sandwich végétarien vide à 4€. Je n’avais payé que le pain Plus jamais.
fait maison, clafoutis aux poires fondant, vraiment très bon. baguette aux céréales super croquante. dans cette boulangerie il y a beaucoup de choix (y compris des options veg), l’idéal pour la pause de midi, va contenter tout le monde. service rapide et les dames ont répondu cordialement à mes questions même s’il y avait la queue. merci j’y retournerai sûrement !
Excellent cheesecake ! Très aérien et tout juste sucré, c'est un régal. Je recommande cette adresse 😋 EDIT: Je mets à jour mon avis suite à ma visite d'aujourd'hui. Le roulé a la cannelle etait tout sec comme si il était de la veille... Très déçue.
Très bonne boulangerie ! Le personnel est sympathique, le pain est bon et les pâtisseries et viennoiseries sont délicieuses ! Les prix sont corrects pour des produits de cette qualité ! Je vous recommande de vous y rendre pour goûter ^^
Boulangerie de qualité ! Les employés sont adorables, super gentils et agréables donc déjà ça donne envie de revenir puis la variété de produits et les bonnes odeurs! On a envie de tout acheter tellement tout a l'air délicieux. De nombreux choix de pains, de nombreuses viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, quiches, impressionnant!
Boulangerie de qualités. De passage dans la région, j'ai regardé les avis avant de venir et je ne regrette pas. J'ai pu aussi me poser à l'extérieur prendre un café. Les sandwichs ne sont pas du tout cher. Je recommande, les serveuses sont adorables.
Personnel agréable. Beau choix en pains et pour le déjeuner de midi. Belle terrasse pour prendre un café avec une diversité des viennoiseries
Propose des tarifs petit dej à 2€ café + viennoiserie. Enfin un qui exagère pas sur les prix, et le croissant en forme de crabe était bon. :)
Excellente viennoiseries (en particulier les croissants, probablement les meilleurs du quartier - et pourtant il y a de la concurrence !) Pains bio, et très très bon café également, d’un torréfacteur local !
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