La Flûte Gana

8,50€ pour une tartelette aux fraises et une cristalline 50cl. Tartelette degueulasse, les fraises dessus pareil, il y avait à peine de la crème dans la pâtisserie, elle était très sèche, honnêtement passez votre chemin, c’est cher et mauvais, sans parler du service avec même pas un bonjour ni au revoir, bref il y a mieux juste à côté, cette boulangerie se moque clairement de sa clientèle.

Une baguette tradition qui ressemble plus à une baguette bas de gamme. Le tout à 1€40. Le prix est trop cher pour une qualité qui n'est pas là

J ai acheté un demi cake au citron 7 euros tout de même. Le cake entier 14 euros Deception car aucun gout de citron et en outre le cake sent une affreuse odeur d huile (huile végétale sans doute) . Rien a voir avec le bon cake au beurre fait chez soi qui revient moins cher ! Avec ce prix on est en droit d avoir quelque chose de bon et correct.

Je ne viens plus dans cette boulangerie pâtisserie car les vendeuses et vendeurs quels qu’il soient sont toujours hautains et désagréables. Il y a plein de boulangeries bien mieux et pas loin , à Vincennes.

En tant que Vincennoise, je connais 'la flûte Gana' maintenant Boulangerie Gana depuis de nombreuses années, dès son ouverture. A l'époque, 2 des filles de Mr Ganachaud , Isabelle et Valérie, tenaient l'ouverture de cette boulangerie en complément, de mémoire, à leur premier établissement rue des Pyrénées à Paris. Cette boulangerie était la première à fabriquer du pain d'excellence à Vincennes. Les flûtes Gana étaient topissimes...une croûte dorée, satinée, une mie levée alvéolée bien équilibrée, satinée et gouteuse aussi...bref une superbe baguette d'exception et de tradition. Malheureusement, cela fait de nombreux mois que je pense à écrire ce post, tellement ma deception est immense quant à la dégradation de la qualité des flûtes Gana. Une mie compact, matte, une croûte matte elle aussi, un pain sans plus de goût, et le lendemain tout.retracté sur lui même. Entre l'ouverture et aujourd'hui, 10 magasins ouverts, une chaîne créé et des process de fabrication ainsi que les contrôles allégés. Malheureusement l'appât du gain face à la qualité... 1e40 la tradition ... Comme vous m'avez compris, je.n'y vais plus. Pas une pigeonne mais une.gastronome. Il existe maintenant à Vincennes plusieurs établissements qui font de très bonnes 'Traditions', heureusement.

Brioche de bonne qualité, correcte au goût, même si le prix est un peu élevé. En revanche, gros point négatif sur l’étiquetage : la brioche chocolat était vendue avec l’étiquette de la brioche nature. Nous l’avons signalé au vendeur, qui n’a pas corrigé l’erreur. C’est trompeur pour le client et vraiment regrettable.

Part de flan totalement ordinaire à 3€50, cette boulangerie pratique des prix très élevés. La baguette / gana n'est pas de qualité satisfaisante non plus et manque de sel.

Je suis un client fidèle depuis 15 ans et j'ai toujours vendu votre boulangerie comme une référence à Vincennes. Malheureusement en Juillet 2025 j ai acheté des gana qui ne valaient pas mieux qu'une baguette congelé de chez Carrefour sauf que vous vendez ça 1,70€!!! Je trouve vraiment que c'est un manque de respect envers votre clientèle de vendre une qualité de pain aussi médiocre comme si personne ne voit la différence... Si vos boulangers sont en vacances, vous n'avez qu'à fermer votre boutique au lieu de dégrader la qualité de vos produits! Pour les autres produits, c'est toujours original mais je trouve les cuissons mal maîtrisées et parfois trop cuits. Personnellement avec la concurrence dans Vincennes et vos prix, je ne viens plus systématiquement chez vous et je préfère tester d'autres boulangeries Par contre je ne comprends pas les avis négatifs sur l'accueil qui a toujours ete pour moi très cordial. En espérant que mon avis permette une remise en question de la qualité de vos produits....