La Flûte Gana

Je rejoins plusieurs avis récents ci-dessous : j'ai connu et adoré Gana pendant de nombreuses années. C'était une référence. J'y suis retourné aujourd'hui et ce fut la douche froide : déjà 1.40 EUR la tradition c'est cher ! Mais surtout pour une baguette insipide, à la texture aussi désagréable qu'une baguette industrielle de supermarché ! Quelle dégringolade dans la qualité. Ils ne vont pas durer longtemps à ce train là... Dommage d'avoir tout gâché.

J’ai pris une étoile au beurre. Sec très très sec pas de goût de beurre aucune gourmandise, je pense même que c’était de la margarine et non du beurre. C’est très décevant malheureusement ce n’est plus ce ganachaud comme à l’époque de la rue Pelleport .

J’ai connu des flûtes Gana avec 1 croûte épaisse, bien dorée et croustillante. Une miche bien alvéolée et légère. La recette aurait elle changé ? On ne peut même plus la différencier avec une baguette de supermarché d’aujourd’hui, ni par l’aspect ni par le goût 🥲🥲🥲🥲🥲🥲

8,50€ pour une tartelette aux fraises et une cristalline 50cl. Tartelette degueulasse, les fraises dessus pareil, il y avait à peine de la crème dans la pâtisserie, elle était très sèche, honnêtement passez votre chemin, c’est cher et mauvais, sans parler du service avec même pas un bonjour ni au revoir, bref il y a mieux juste à côté, cette boulangerie se moque clairement de sa clientèle.

Je rejoins tout à fait le post que je viens de lire . Ayant plusieurs fois pris un pain ou autre viennoiserie dans ce lieu! Je trouve que la qualité n’y est pas. Le prix pas justifié : 1,60 un pain au chocolat . Des produits tels que la brioche , au poids ..si vous n’êtes pas vigilant au moment de l’achat, on vous met le double de ce que vous voulez, donc vous payez dix euros pour un bout de brioche! Et surtout ce qui fait que rien ne motive à y retourner, l’accueil. Pas un sourire, pas une suggestion, le merci par un robot serait plus sympathique. Allez ailleurs!

Je suis passé en fin de journée pour acheter du pain et des viennoiseries,et malheureusement l’accueil a été très désagréable. La personne au comptoir ne me laissait pas parler et s’est montrée assez brusque. C’est dommage, car ça ne donne pas envie de revenir. J’espère que cela pourra être amélioré.

Une baguette tradition qui ressemble plus à une baguette bas de gamme. Le tout à 1€40. Le prix est trop cher pour une qualité qui n'est pas là

J ai acheté un demi cake au citron 7 euros tout de même. Le cake entier 14 euros Deception car aucun gout de citron et en outre le cake sent une affreuse odeur d huile (huile végétale sans doute) . Rien a voir avec le bon cake au beurre fait chez soi qui revient moins cher ! Avec ce prix on est en droit d avoir quelque chose de bon et correct.

Je ne viens plus dans cette boulangerie pâtisserie car les vendeuses et vendeurs quels qu’il soient sont toujours hautains et désagréables. Il y a plein de boulangeries bien mieux et pas loin , à Vincennes.

En tant que Vincennoise, je connais 'la flûte Gana' maintenant Boulangerie Gana depuis de nombreuses années, dès son ouverture. A l'époque, 2 des filles de Mr Ganachaud , Isabelle et Valérie, tenaient l'ouverture de cette boulangerie en complément, de mémoire, à leur premier établissement rue des Pyrénées à Paris. Cette boulangerie était la première à fabriquer du pain d'excellence à Vincennes. Les flûtes Gana étaient topissimes...une croûte dorée, satinée, une mie levée alvéolée bien équilibrée, satinée et gouteuse aussi...bref une superbe baguette d'exception et de tradition. Malheureusement, cela fait de nombreux mois que je pense à écrire ce post, tellement ma deception est immense quant à la dégradation de la qualité des flûtes Gana. Une mie compact, matte, une croûte matte elle aussi, un pain sans plus de goût, et le lendemain tout.retracté sur lui même. Entre l'ouverture et aujourd'hui, 10 magasins ouverts, une chaîne créé et des process de fabrication ainsi que les contrôles allégés. Malheureusement l'appât du gain face à la qualité... 1e40 la tradition ... Comme vous m'avez compris, je.n'y vais plus. Pas une pigeonne mais une.gastronome. Il existe maintenant à Vincennes plusieurs établissements qui font de très bonnes 'Traditions', heureusement.