La fournee ( anciennement l orlysienne)

J’ai testé une grande partie des produits proposés par cette boulangerie, aussi bien en pâtisserie qu’en boulangerie et en restauration salée, et je dois malheureusement dire que mon expérience est particulièrement décevante. Les pâtisseries sont excessivement sucrées, au point d’en devenir écœurantes, et donnent davantage l’impression de produits industriels que de véritables pâtisseries artisanales. Du côté du pain, la qualité n’est pas davantage au rendez-vous : il sèche rapidement et ne semble pas tenir ses promesses en matière de fraîcheur. Quant aux produits salés, notamment les croque-monsieur, ils donnent eux aussi une impression d’industriel, avec un résultat gustatif très décevant. Ce qui me dérange particulièrement, au-delà de la qualité des produits, c’est le rapport qualité-prix. Les tarifs sont élevés, et je trouve cela difficilement justifiable au regard de ce qui est proposé, d’autant plus dans une ville comme Orly, où les clients sont en droit d’attendre des produits de qualité à des prix cohérents. J’ai également essayé de faire remonter mes remarques et de donner des suggestions, dans une démarche constructive, mais j’ai eu le sentiment que celles-ci n’étaient absolument pas prises en considération. Il est dommage de constater un tel manque d’ouverture aux retours de la clientèle, alors que ces derniers pourraient justement permettre d’améliorer les produits et de fidéliser les clients. Une boulangerie ne se résume pas à un local, une vitrine et des prix élevés. On attend avant tout un véritable savoir-faire, une attention portée aux matières premières, de la fraîcheur, du goût et une certaine exigence dans la confection des produits. Or, sur l’ensemble de ce que j’ai pu goûter, je n’ai malheureusement pas retrouvé ces qualités. Je trouve cela d’autant plus regrettable qu’une boulangerie de proximité devrait pouvoir se distinguer par la qualité de ses produits et par la relation qu’elle entretient avec sa clientèle. Ici, mon impression générale est celle d’une offre largement perfectible, avec des produits qui évoquent davantage une logique industrielle qu’une véritable démarche artisanale. C’est dommage, car il y aurait manifestement des pistes d’amélioration, aussi bien sur le sucre, la qualité du pain, les produits salés que sur le rapport qualité-prix. Encore faudrait-il accepter les remarques et avoir la volonté de se remettre en question. En l’état, je ne trouve malheureusement pas que la qualité proposée justifie les prix pratiqués, et mon expérience ne me donne pas envie de recommander cette boulangerie.

Pâtisserie pas bonne Manque de pain a midi Manque de vienoiserie le satin avant l ecole et le soir après l ecole Et le dimanche encore pire Aujourd'hui on m a carrément répondu que si ça plaisait pas j avais vas aller autre part bravo le sens du commerce

Produits industriels décongelés pour les pâtisseries, idem pour les viennoiseries simplement cuites sur place... autant aller chez E. Leclerc... très déçu, je n'y retournerai pas.

Tout est très bon dans cette boulangerie et le personnel très agréable