La Manufacture de Jean est une boulangerie-pâtisserie proposant des produits 100% faits-maison, valorisant les produits locaux. Ils se distinguent par la fabrication artisanale de leurs viennoiseries.
Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.
Horaires d'ouverture
Lundi
06:30 – 19:00
Mardi
06:30 – 19:00
Mercredi
06:30 – 19:00
Jeudi
06:30 – 19:00
Vendredi
06:30 – 19:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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Avis clients (283)
Avis Google
4,5
283 avis
5★210
4★38
3★10
2★9
1★16
V
Voilavoila Google
"Établissement très décevant. L'accueil est particulièrement désagréable et la gestion du flux est à revoir : il y a toujours trop de monde et l'attente est interminable pour des prestations qui ne sont pas meilleures qu'ailleurs.
Les prix sont excessifs pour ce qui est proposé. La qualité de la viennoiserie (croissants, pains au chocolat) est très douteuse et fait sérieusement penser à du surgelé industriel. Plus grave encore, on se retrouve parfois avec des sandwichs dont la salade est à moitié congelée, ce qui interroge fortement sur la fraîcheur et la conservation des produits.
Pour couronner le tout, il suffit de lire les réponses de la direction aux commentaires pour comprendre qu'ils ne supportent absolument pas la critique et se croient au-dessus de tout le monde. Se remettre en question fait pourtant partie du jeu. À fuir
Réponse du professionnel : "Voilavoila", merci de nous avoir laissé un avis sur votre passage en boutique. Nous sommes navrés de votre déception. Afin de pouvoir vous répondre nous aimerions en savoir davantage sur votre expérience, jour et heure de passage par exemple. Quant aux critiques sur les produits, une fois de plus nous sommes transparents et nous vous invitons à nous contacter pour venir visiter nos locaux dès l’aube. Vous verrez que nos viennoiseries n’ont rien d’industrielles et sont entièrement réalisées sur place par nos artisans comme nous le mentionnons très régulièrement depuis l’ouverture. Quant à la fraîcheur et à la qualité des sandwichs ils sont préparés chaque jour au sein même de la boutique avec des produits frais. Notre démarche est sincère et humble contrairement au jugement que vous portez sur nous, nous sommes prêts à vous rencontrer pour vous faire visiter les coulisses de notre fabrication. À très bientôt.
M
Marc Torrent Google
Super accueil, j’ai croisé un serveur et un vendeur, tous les 2 souriant et accueillant.
Prix vraiment correct, flan, cookie et sandwich vraiment bon.
Réponse du professionnel : Marc,
Nous accueillons avec plaisir votre commentaire agrémenté de cette jolie note.
Merci de souligner le savoir être et le professionnalisme d'Axel et Benoît.
Nous serons ravis de vous revoir très prochainement.
A très bientôt.
a
ayadi sahar Google
Bonjour,
Je tiens à remercier tous les personnels de cette cafette!
Je suis vraiment ravie et j'étais bien accueilli à chaque passage.
J apprécié la qualité des gâteaux et la variété du menu proposé avec une tendance vegan.
Je n'oublierai jamais l'élégance, la politesse et la douceur des serveuses.
Bon courage
Réponse du professionnel : Mille fois mercis Ayadi de votre très (très) bel avis.
Quel plaisir d'apprendre que vous avez fortement apprécié votre expérience au sein de notre boutique.
Merci de souligner les qualités de notre équipe et son implication.
Nous vous souhaitons une bonne continuation et nous serons ravis de vous revoir si vous passez dans la région.
Encore merci.
N
Némus Pm Google
Boulangerie pâtisserie proche du parc de l'Europe, avec "très petite" terrasse, possibilité de consommer sur place.
Un peu déçu par une partie des pâtisseries, notamment les gâteaux à base de mousse, goût fade heureusement que le parfum est indiqué.
Les tailles de gâteaux sont vraiment très petites malgré un maxi prix. Les augmentations des matières premières sont pareils pour tout les autres, donc ceci n'explique pas la taille très réduites.
Acceuil assez froid de la part des employées
Avis assez mitigé aux vues des autres boulangerie pâtisserie digne de ce nom, cela reste néanmoins une des bonnes boulangerie pâtisserie de la ville
Suite à votre réponse, je vous assure ne pas m'être trompé de commerce.
La proximité du parc de l'Europe est assez réaliste au vu de la taille de la ville !!!!
Lors de mon passage ( peut être début de saison) la terrasse n'était dans ce cas pas complètement installée !!!!!
Mon " bémol" concernant la taille des gâteaux est justifiée au vue des tailles habituelles !!!
L'amabilité des vendeuses doit sans doute varier en fonction de la fréquence de passage !!!
Mes avis sont toujours constructifs, vous n'avez cependant retenu que les aspects moins avantageux..... dommage
La photo ci jointe correspond bien à votre établissement cependant.
Bien à vous et votre équipe
Réponse du professionnel : Bonjour Papy Musso.
Merci de votre commentaire.
Quelques détails nous chiffonnent.
La proximité avec le parc de l’Europe est relative, notre terrasse peut accueillir au moins une quinzaine de convives… pas si petite que cela.
Pour ce qui est de l’accueil de nos collaborateurs nous sommes peiner de recevoir cette remarque, nous sommes reconnus pour notre accueil chaleureux et convivial. Nous avons entièrement confiance en notre équipe.
La taille de nos pâtisseries est inchangée depuis notre ouverture et les tarifs compris entre 3,50€ et 3,70€. Concernant les mousses elles sont très très peu présentes dans notre gamme , qui est quant à elle parfaitement identifiable…
Nous vous remercions pour la clarté de votre réponse et vos précisions constructives, pourriez-vous nous indiquer le jour et l’heure de votre venue afin que nous puissions comprendre le motif de votre .
Avec nos remerciements.
-
- Teddy - - Google
Super boulangerie-pâtisserie. Les prix sont à peu près pareils qu'ailleurs, les produits sont travaillés et sont très bons. Le pain est bon aussi, une belle vitrine. Un beau magasin sur cours Fauriel . Attention le weekend beaucoup de client !
Réponse du professionnel : Mille mercis Teddy d’avoir pris le temps de nous rédiger ce chaleureux commentaire. Nous sommes ravis d’apprendre que vous appréciez les produits de nos artisans et notre boutique. Merci de votre fidélité.
Effectivement sur certains créneaux il y a beaucoup d’affluence mais nous prenons soin d’accueillir chaque client avec attention.
Au plaisir de vous revoir.
k
kam mln Google
Si j’avais pu mettre 0 j’aurais mis 0 étoile ! L’homme a la caisse, sûrement le responsable, était désagréable. L’homme souffle plusieurs fois quand on lui fais notre commande. Il s’adresse à nous avec de façon hautaine en nous prenant de haut. Nous sommes de passage à saint Étienne il est 10h du matin et on est accueilli par cet horrible personnage. Je suis vraiment choqué et déçu ! Je vous déconseilles vraiment, fuyez cet endroit. Quel audace ! Nous venons donner notre argent soyez un minimum humain ! Ma pizza était froide. Fuyez. J’ai demandé à ce que ma pizza soit chauffé et en me la ramenant il m’a dit: « allez, ça devrait être bon là ! » d’un ton hautain …
Réponse du professionnel : Messieurs, nous sommes profondément choqués de l'atteinte portée à notre employé. D'autant plus que vous avez rédigé deux avis consécutifs pour le prendre à parti. Un signalement a été adressé à Google en ce sens.
L'ensemble de notre équipe était présente au moment de votre venue et rien ne s'est déroulé de la sorte.
Davantage d'humanité et le monde se portera mieux.
Nous prenons tout de même soin de vous remercier de votre achat.
E
Emy Google
Qualité des produits, personnel souriant et sympathique.
De plus la possibilité de se restaurer ou simplement de prendre un café, dans un cadre accueillant et chaleureux est réellement un atout supplémentaire, dans ce quartier.
Agréablement surprise par la propreté et l'hygiène (jusque dans les toilettes qui étaient impeccables).
Désolée, mais juste un petit bémol.
Les parts de pâtisserie sont un peu limites et mériteraient d'être un peu plus généreuses en quantité.
Réponse du professionnel : Bonjour Emy, nous avons beaucoup apprécié l'objectivité de votre commentaire. Nous vous remercions vivement pour les compliments adressés à notre équipe et à la qualité de leur travail. Ainsi que la mention sur nos sanitaires ;) .
Nous prenons en compte votre ressenti concernant la taille de nos pâtisserie.
Merci chaleureusement de votre fidélité et au plaisir de vous revoir très bientôt au salon de thé.
C
Chloé ROMANO Google
Serveur très appréciable et serviable !!
Tout donne envie je recommande fortement !!
Réponse du professionnel : Chloé, nous vous remercions chaleureusement de votre passage en boutique et de votre recommandation.
Merci de mettre en lumière notre équipe ainsi que nos produits.
A très bientôt.
N
Nelly VANG Google
Je suis FAN de cette boulangerie. Le pain, les sandwichs, les pâtisseries… tous aussi bons les uns que les autres… Merci pour l’accueil et les sourires.
À très bientôt!
Réponse du professionnel : Oh Nelly, quel bonheur de lire un si joli commentaire. Merci d'avoir pris le temps de nous laisser vos impressions et de récompenser par votre avis le travail de l'ensemble de notre équipe. Nous vous remercions mille fois et avec le sourire :) .
A très bientôt.
J
JACKY ARGAUD Google
Le pain est délicieux.
Les gâteaux également.
Les serveurs (euses) sont très polis et accueillants.
Rien à redire, ne changez surtout rien
Réponse du professionnel : Jacky,
Nous vous remercions très chaleureusement d'avoir pris le temps de nous laisser un avis détaillé et très encourageant pour nos équipes.
Vous permettez à de potentiels clients de connaître la qualité de notre travail et nous vous en sommes reconnaissants.
Merci de votre fidélité.
Au plaisir de vous revoir prochainement.
M
Michel Fernandez Google
Personnel nombreux et agréable. Mais surtout, c’est le seul endroit du quartier où l’on peut boire un café sans devoir aller jusqu’au centre-ville. Un véritable point de vie dans un quartier très résidentiel, convivial et appréciable quand on est de passage.
Réponse du professionnel : Merci Michel pour votre commentaire attentionné et détaillé qui met en lumière cette partie importante de notre commerce. Nous sommes ravis que notre salon de thé corresponde à vos attentes et que le travail consciencieux de notre équipe ai retenu votre attention. Nous serons ravis de vous revoir prochainement.
Ps: que nous manque-t-il pour atteindre 5 étoiles ;)
l
leheha z Google
j ai jamais vu un lieu aussi accueillant que cette endroit, le personnel est d une gentillesse, accueillant, pro , quand a leur boisson ou patisserie surtout leur flan 😱un pure delice.
Réponse du professionnel : Oh quelle joie de lire un si gentil commentaire, que cela fait du bien. Toute l'équipe vous remercie très chaleureusement Lehela. Nous essayons au mieux de toujours prendre le temps avec chacun de nos clients afin de les servir de la meilleure des façons. Mille mercis de votre marque de sympathie. Au plaisir de vous revoir très prochainement.
E
E O. Google
Visite le 24 décembre vers 17h30 18h, nous avons choisi une bûche, dommage que le vendeur qui nous a servi ne nous a pas prévenu que son doigt avait atterri sur la bûche et a laissé un trou. Il a détourné l'attention en nous demandant de bricoler la bûche car le chocolat sur le côté ne tenait pas car vous n'utilisez pas de colle(présence de colle sur le chocolat)pas très professionnel et expéditif.
Nous venons régulièrement et je ne me souvient pas l'avoir vu avant peut être le gérant ?
La bûche était bonne.
Dommage nous venons régulièrement et nous n'avons jamais eu un service comme ça, chaque client mérite le même accueil et service.
Un grand Merci à toutes les vendeuses qui prennent le temps de nous accueillir avec bienveillance et le sourire tout le reste de l'année.
Réponse du professionnel : E O. nous vous remercions de votre achat à l'occasion des fêtes de Noël et nous avons lu attentivement votre avis. Effectivement, nous n'utilisons pas de colle à proprement parlé, cela va de soit, la matière qui sert à tenir les embouts de bûche se nomme du sucre inverti. Il est donc normal que notre vendeur présent depuis plusieurs années dans l'entreprise vous ai indiqué qu'il ne s'agissait pas de colle. De plus connaissant son professionnalisme et sa patience nous doutons qu'il ai pu vous tromper sur la qualité de la bûche. Quant aux gérants en ce 24 décembre ils étaient largement occupés en production et peu disponibles pour la vente. Nous sommes néanmoins navrés pour le défaut visuel constaté sur votre bûche et nous espérons que cette dernière vous a apporté entière satisfaction d'un point de vue gustatif. Nous vous remercions pour l'attention portée à nos vendeuses et vendeurs :) .
Au plaisir de vous revoir prochainement.
B
Benjamin Rochebloine Google
Le meilleur flan de France, voire de l'univers. Chaque flan dégusté est une nouvelle expérience hors du commun pour mes papilles et ça pourrait être les vôtres ! Venez pas trop nombreux pour qu'il m'en reste quand j'y vais merci
Réponse du professionnel : Benjamin, nous vous adressons un merci aussi généreux que votre commentaire. C'est énormément de superlatifs pour notre adorable flan pâtissier , en espérant qu'il ne prenne pas la grosse tête. Prévenez nous lors de votre venue afin que nos pâtissiers réalisent davantage de flans pour satisfaire votre appétit. A très bientôt.
L
LES CENT CIELS Google
Large choix de pains il faut absolument découvrir le feuilleté mais un délice jolis et bons gâteaux à prix raisonnable par rapport à la qualité
Salon de thé sympa
Réponse du professionnel : Florence, c'est avec joie que nous avons accueilli votre commentaire. Merci d'avoir pris le temps de mettre en valeur notre établissement. Nous sommes enchantés que nos produits correspondent à vos goûts. Nous pouvons compter sur le travail rigoureux et passionné de toute une équipe.
Au plaisir de vous revoir très prochainement pour l'achat d'un maïs feuilleté ou lors d'une pause au salon de thé.
F
Fabien Perez Google
À part une boulangerie , gâteaux fait à l’emporter piece rectangulaire, rien de bien spectaculaire , ne savent ce que c’est qu’une crème mousseline , produits poudre pour des mousses , assemblage. Sans plus ,
Réponse du professionnel : Fabien, ce n'est pas la première fois que vous nous laissez un tel avis, il y a 47 semaines vous nous aviez laissé un avis sous le pseudo Fabien Per, quelle imagination.
Une fois de plus, nous devons reconnaître que vous n'êtes jamais venu en boutique.
Dommage pour vous, vous auriez découvert autre chose que de la crème mousseline et des "poudres" puisque nous n'en utilisons pas.
Voyant que vous aimez poster les commentaires à des heures très (très) matinales, nous vous invitons à venir voir travailler nos équipes dès 3h du matin. A très vite pour découvrir nos secrets de fabrication.
R
Remi Google
Ne cherchez pas ailleurs, les meilleurs croissants de Saint Etienne sont là.
Goûtez les, ce sont de vrais croissants comme à l'ancienne !!!
Je recommande vivement
Réponse du professionnel : Nous vous remercions très chaleureusement Rémi pour votre généreux commentaire. Merci de mettre en avant nos incontournables croissants. Votre fidélité récompense le travail de toute une équipe.
A très bientôt.
L
Lil 0668 Google
7h30 croissants déjà fatigués.
J'imagine qu'ils avaient passé une longue nuit....
Dommage, à cette heure-ci on s'attend à du frais....
Réponse du professionnel : Nous sommes impressionnés, vous avez réussis à être dans nos deux boutiques au même moment. Quel est votre secret ? Étant donné que nous n’allons pas vous refaire la même réponse que celle déposée sur la page d’Unieux car pour le coup ce genre de commentaire nous fatigue davantage que de faire de bons croissants artisanaux. Nous vous souhaitons à très bientôt super héros.
a
amal amal Google
Je n’ai jamais été déçue par cette boulangerie. Mon mari et moi aimons y passer le matin pour savourer un bon café accompagné de leurs excellents croissants. Le personnel est toujours accueillant et très aimable. Le pain, les viennoiseries et les pâtisseries sont tout simplement délicieux. Je recommande vivement cet établissement, même s’il faut parfois patienter un peu en raison de l’affluence.
Réponse du professionnel : Amal, nous sommes honorés de recevoir un si joli commentaire. Nous vous remercions sincèrement de votre fidélité et de mettre en valeur nos produits et notre enseigne grâce à votre avis. Au plaisir de vous voir prochainement chez Jean.
L
Laurence Beyssac-Mounier Google
Je vais dans cette boulangerie depuis 3 ans (essentiellement pour le café et parfois pour déjeuner) et l’accueil est toujours au top. Le personnel est toujours souriant, toujours à l’écoute, toujours en train de courir pour satisfaire la clientèle. Seul bémol : la queue qui peut aller jusqu’à dehors, il me semble que les serveuses étaient plus nombreuses avant.
Je recommande cet établissement.
Réponse du professionnel : Bonjour Laurence, tout d'abord nous vous remercions de votre fidélité depuis 3 ans et de la confiance que vous nous accordée. Merci de mettre en valeur le travail de toute une équipe au travers de votre commentaire. Quant à notre effectif, il est stable, mais forcément l'affluence n'est pas la même selon les créneaux horaires. Mais nous vous prions de croire que notre équipe de vente fait tout son possible pour vous assurer un service de qualité tout en écourtant votre attente. Au plaisir de vous revoir prochainement.
C
Catia Sofia Google
Je n'ai pas aime. Il manquait un article de ma commande je du y retourne pour le cherche. Les cookies sont super dures cest sur ils lont ya longtemps. Cest Cher et de qualité faible.. mes critique ne sont pas infondes malheureusement cest vrai qualité faible!
Réponse du professionnel : Catia, nous vous remercions pour votre avis. Nous comprenons votre mécontentement concernant l'oubli sur votre commande et nous vous présentons nos excuses. Nous vous invitons à nous faire part de votre réflexion de vive voix en boutique, il s’agit de la meilleure façon pour partager votre point de vue . Cela nous permettra d’avoir un échange constructif. A très bientôt en magasin.
M
Mary Coock Google
Lors d'un déjeuner sur place nous avons pris des burgers qui étaient bons mais manquaient un peu de chaleur. Millefeuille bons malgré un glaçage légèrement épais. Les éclats de noisette sur les côtés sont très appréciables.
Pain aux fruits pas très garnis tout comme la quiche dont la pâte manquait de cuisson. Service en salle rapide et serveuse agréable.
Réponse du professionnel : Mary Cook, nous avons particulièrement apprécié votre avis constructif et détaillé.
Concernant la température, il est tout à fait possible de le signaler à la personne qui vous sert afin qu'elle puisse augmenter le temps de cuisson.
Nous avons bien pris en compte vos retours justifiés concernant ces trois produits.
Un grand merci de votre appréciation concernant la qualité de notre accueil et du service.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau pour votre pause déjeuner.
M
Mouna Chaabouni Google
Très bonne pâtisserie !! Tous les produits sont frais et super bons, mais ce que j’adore le plus c’est l’équipe très sympa qui y travaille. L’accueil est toujours chaleureux et bienveillant. Je recommande fortement cette boulangerie.
(Les cafés sont très bons aussi)
Réponse du professionnel : Mouna, quel grand plaisir de recevoir de si jolis compliments, nous sommes enchantés que notre travail vous plaise ainsi que l'accueil chaleureux de notre équipe à la vente. Nous vous adressons un grand merci. A très bientôt.
S
Sandrine Ch. Google
Une offre variée de pains. Un très bon souvenir : une petite pièce montée pour l'anniversaire de mariage de mes parents, petite car la période ne se prêtait pas aux grandes réunions de famille. Cela faisait longtemps que je n'avais pas mangé d'aussi bons choux à la crème et la nougatine était TOP. Possibilité de dégustation sur place. Amabilité de toute l'équipe.
Réponse du professionnel : Sandrine, nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de nous laisser ce beau message accompagné de la photo. C'est un bon souvenir également pour notre pâtissier qui avait pris plaisir à la confectionner. Nous vous souhaitons une belle et douce année 2023. A très bientôt.
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La Manufacture de Jean
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