LA MEULINE BAKERY - La Passion nous Anime

Fidèles clients nous avons constaté depuis quelques mois que le service ainsi que la qualité se dégradent (en revanche les prix augmentent). Nous avons été malades à 2 reprises par des pâtisseries. C’est dommage car nous aimions venir à La Meuline, mais nous favorisons aujourd’hui d’autres boulangeries.

Bonjour ! Ma femme a clairement été humiliée par l’une de vos vendeuses (une vendeuse rousse). Après lui avoir gentiment fait remarquer qu’elle ne respectait pas les normes d’hygiène, cette dernière s’est permis d’insulter ma femme en arabe. Ce comportement est totalement inadmissible. Heureusement, une charmante jeune fille prénommée Mariam est intervenue pour s’interposer et apaiser la situation. Je suis un client habitué, et ma famille fréquente régulièrement votre commerce. Ce genre de scène, embarrassante et humiliante, ne donne absolument pas envie de continuer à venir chez vous. Je vous remercie de bien vouloir remettre de l’ordre au sein de votre boutique et de rappeler à votre personnel les règles élémentaires de respect, de professionnalisme et d’hygiène. Cordialement,

Je suis sincèrement impressionnée par la prestation! La boulangerie est fermée les lundis mais ils ont tout de même accepter de faire un gâteau d'anniversaire sur un jour de repos ! Un gâteau et une équipe incroyable ! J'y retournerai les yeux fermés ! Bravo 👏🏻

Mon conjoint a acheté un fraisier et une galette des rois hier soir. Malheureusement, nous n'avons pas eu le temps de prendre une photo de la galette. Elle était exceptionnellement délicieuse !

Excellente boulangerie ! Produits frais et de grande qualité, pains et viennoiseries toujours délicieux. L’accueil est chaleureux et le service agréable. 👉 Je recommande vivement cette boulangerie, une adresse incontournable pour les gourmands.

Le service super bien et ne changer rien vos produits sont aux top on c'est bien régalé avec votre pâtisserie et vos sandwich trop bon

La Meuline est devenue notre rendez-vous familial du week-end ! Les enfants adorent les viennoiseries, et nous ne repartons jamais sans une baguette et un dessert maison. L’équipe est attentionnée, toujours avec un mot gentil. Une boulangerie où l’on se sent à la maison 💛

Pain : à chaque visite, quel que soit le type, le genre ou le format, j’ai trouvé le pain très décevant. Croûte et mie ne sont pas au rendez-vous : texture, saveur et cuisson me semblent systématiquement à revoir. Sandwichs / tacos / salé : la garniture est très parcimonieuse, et l’ensemble est “noyé” sous des sauces et un fromage au goût assez standard qui prend le dessus. On perd l’équilibre, la fraîcheur et la lisibilité des ingrédients. Viennoiseries : impression d’excès de sucre, avec des pâtes tantôt insuffisamment cuites, tantôt trop poussées (parfois brûlées). Le feuilletage et le fondant ne suivent pas. Pâtisseries : même constat. Les chocolats évoquent des couvertures d’entrée de gamme, les crèmes ont parfois un goût “douteux” (comme si elles avaient tourné), et les pâtes sont soit trop cuites/cramées, soit simplement peu agréables à cause d’une sensation de surcharge en sucre et en arômes ajoutés. J’ai goûté notamment les cookies, l’éclair au chocolat et des pièces “trompe-l’œil” : la présentation est soignée, mais en bouche le plaisir ne suit pas. Au final, plus “trompe-bouche” que trompe-l’œil. Suggestions constructives (dans l’espoir d’y revenir un jour avec plaisir) : remonter la qualité des chocolats, soigner les crèmes (fraîcheur, tenue, goût net), ajuster les courbes de cuisson, réduire le sucre, rééquilibrer sauces/fromages et être plus généreux en garnitures pour le salé. Je serai ravi de mettre à jour mon avis si ces axes d’amélioration se confirment.